Fabriquez votre couteau brut de forge

Bienvenue dans l'atelier de Stephen ! 

Vous découvrirez avec lui le travail de coutellerie et de forge et forgez votre premier couteau brut de forge, en forgeant entièrement votre couteau. 

Cette demi-journée de formation se déroulera essentiellement devant l’enclume! Dans un premier temps, vous dessinerez votre couteau et découperez de l’ébauche dans de l'acier carbone xc75. Vous pourrez choisir quelle allure donner à votre couteau brut de forge : une inspiration celte, un coté brut ou même un design très moderne peut être ? 

 Ensuite, à vous la forge! Vous modèlerez au marteau la lame ainsi que le manche, afin de donner au couteau sa forme définitive. Vous passerez à la finition de l’émouture à la bande abrasive et finirez par la trempe à l’huile de l’acier. Brossage, polissage et affûtage clôtureront cet exercice et vous repartirez avec votre couteau unique, imaginé par vos soins!

Installé depuis 4 ans dans le Luberon, et dans la coutellerie depuis 15 ans, cet Ariégeois d'origine, amoureux de la nature commença à ce former dans le travail du bois chez les compagnons du devoir.

Après plusieurs années professionnelles et un brevet de maîtrise en poche, Stephen décide d'orienter son travail vers la coutellerie. Un couteau n'est pas seulement un bel objet mais doit surtout être un bon outil, puissant, solide et ergonomique. C'est un objet fabriqué à la main dans lequel l'on peut mettre toute sa créativité, son énergie et son âme.

Différentes formules de formations sont proposées pour vous permettre de fabriquer votre couteau de cuisine, de poche,...un outil fait de matières naturelles, utile pour la vie.