Découvrez les vins de Loire autour de produits locaux soigneusement sélectionnés avec Myriam

Vivez une expérience sensorielle au cœur d’un domaine viticole de Vouvray en compagnie de Myriam. À ses côtés, apprenez à mieux comprendre le vin de Loire, à mettre des mots sur vos sensations et à découvrir les subtilités des accords mets et vins.

Déroulé de l'atelier

• Accueil au cœur du domaine viticole : prenez place dans une maison de vigneron et découvrez l’univers des vins de Loire dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

• Initiation à la dégustation œnologique : familiarisez-vous avec les bases de la dégustation œnologique afin d’apprendre à observer, sentir et analyser un vin. Découvrez comment identifier ses caractéristiques, ses qualités et enrichir progressivement votre vocabulaire de dégustation.

• Ateliers sensoriels : participez à différents exercices permettant de comprendre le rôle des cinq sens dans la dégustation et de découvrir les grandes étapes de l’analyse sensorielle.

• Découverte des arômes : entraînez votre nez à reconnaître les principaux arômes du vin et développez votre mémoire olfactive grâce à des activités guidées.

• Dégustation commentée de vins de Loire : mettez en pratique les notions abordées lors d’une dégustation de cinq vins représentatifs des appellations de Vouvray, de Touraine et du Val de Loire. Découvrez différents styles de vins à travers un pétillant, un rouge, un rosé, un blanc sec et un blanc moelleux.

• Découverte des accords mets et vins : chaque dégustation est accompagnée de spécialités régionales soigneusement sélectionnées pour révéler les caractéristiques des vins servis. Au fil de l’atelier, dégustez une dizaine de bouchées inspirées du terroir ligérien, parmi lesquelles des rillettes de poisson de Loire, des fromages et charcuteries de Touraine, du nougat de Tours ou encore des macarons de Cormery.

À l’issue de l’expérience, repartez avec de nouvelles clés pour déguster le vin, identifier ses arômes, comprendre les accords mets et vins et découvrir toute la richesse des terroirs et spécialités du Val de Loire.