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Initiez-vous à la dégustation et l'assemblage du thé

2h30 d'initiation avec Elise

Des connaissances en thé

Votre propre thé en vrac (100 g)

60 €

par personne

L'atelier en détail

  • 2h30
  • 2 à 8 participants
  • 15 ans min.
  • Plongez au cœur de l'univers du thé « de la feuille à la tasse » en compagnie d'Elise !

    Durant 2h30, voyagez à travers les arômes envoûtants de cette boisson millénaire et repartez avec votre propre sachet de thé !

    Dans la première partie de l'atelier, vous serez initié aux mystères du thé au travers de dégustations. Vous apprendrez à distinguer les thés nature des thés aromatisés et découvrirez les subtilités des différents types de thé et leur provenance.

    Une fois imprégné de vos nouvelles connaissances, place à la pratique ! L'experte vous dévoilera les secrets de la fabrication du thé et vous enseignera l'art de créer des mélanges uniques.

    Vous aurez accès à une palette impressionnante de matières premières, allant des bases de thé (blanc, vert, oolong, noir) aux infusions de rooibos et maté, en passant par une variété d'épices, de fleurs, de plantes aromatiques et d'arômes.

    Et la meilleure partie ? Vous serez maître de votre propre thé ! Laissez libre cours à vos inspirations et confectionnez votre propre recette de thé, en mélangeant les ingrédients selon vos envies et vos préférences.

    À l'issue de l'atelier, vous repartirez avec votre propre thé en vrac (100 g), minutieusement emballé dans un sachet personnalisé, portant l'étiquette que vous aurez vous-même créée. Au-delà de votre délicieux mélange, vous emporterez avec vous une connaissance approfondie du thé qui enrichira à jamais votre expérience de consommation au quotidien.

    Préparez-vous à déguster chaque tasse de thé avec une nouvelle sensibilité !

    Lieu de l'atelier

    L'atelier se situe sur la commune de Portes-lès-Valence, à moins de 15 minutes de Valence.

    Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Wecandoo - Rencontrez Elise & Jacques.

    Rencontrez Elise & Jacques.

    Experts et Assembleurs de thé

    Elise, diplômée d'une école d'ingénieur en agroalimentaire, entame sa carrière dans l'univers de la pâtisserie industrielle. Cependant, l'appel des valeurs authentiques et l'artisanat l'amène à suivre son cœur vers une petite entreprise qui correspond davantage à ses aspirations.

    C'est dans le thé que réside son véritable amour. Pour la passionnée, le thé est une véritable palette de couleurs gustatives, offrant un éventail infini de possibilités pour créer des mélanges délicieux. C'est aussi un moyen de surprendre les sens, de réconforter l'âme et de rassembler les personnes autour de ce breuvage intemporel.

    L'art de l'assemblage des saveurs lui permet de libérer sa créativité, donnant naissance à des recettes uniques, gourmandes et originales. Elle met également un point d'honneur à mettre en lumière les spécialités locales.

    En tant qu'experte, son rôle est de sourcer les ingrédients, de composer les recettes et de donner vie à ses créations (lancement en production).

    Quant à Jacques, c'est un entrepreneur passionné. Il a repris Les Jardins de l’Hermitage en 2014, qui existaient depuis 1887. C'est après avoir découvert le thé en Angleterre que Jacques a voyagé en Asie pour mieux se familiariser avec l'univers culturel et gustatif du thé. 

    Pour lui, faire partie des 2000 ans d'histoire du thé, aussi modestement que ce soit, est une immense aventure humaine, parfois intimidante mais surtout motivante ! Cela permet aussi de promouvoir des valeurs liées à la santé et à l'écologie. 

    Rejoignez l'atelier d'Elise et Jacques et plongez dans l'univers envoûtant du thé !

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    60 €

    par personne

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