Découvrez la fabrication du kéfir

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En bref

Découvrez la fermentation et réalisez votre kéfir avec Biliana, spécialiste de la fermentation

2 h de découverte avec Biliana

Des connaissances en fermentation

Votre bocal de kéfir et des grains pour en refaire !

L'atelier en détail

12 ans min.

4 à 12 participants

Jusqu'à 12 personnes pour une privatisation

Bienvenue dans l'atelier de Biliana pour un moment de douceur et de dégustation !

Vous apprendrez à réaliser votre kéfir, dans les règles de l'art. avec une pro de la fermentation !

Le kéfir est un assemblage de bactéries et de levures que vous observerez avec Biliana. Ces microorgansimes vivent ensemble et se nourrissent de sucre pour créer cette boisson pétillente que vous adorez tant, été comme hiver et qui constitue une parfaite alternative à l'alcool.

Vous réaliserez avec Biliana une boisson très bonne pour la santé et la digestion !

Vous repartirez avec votre préparation de kéfir à faire fermenter à la maison et des grains pour en refaire, ainsi qu'une bouteille à fermeture hermétique !

Lieu de l'atelier

L'atelier est facilement accessible en transports en commun (porte de Bagnolet).

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

60 €

par personne

L'artisan est indisponible jusqu'au 1 mai 2026.

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Spécialiste de la Fermentation

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Commentaires

catherine D

17/07/2025

Très belle expérience, Biliana connait parfaitement son sujet ; l'ambiance est chaleureuse et on a vraiment envie de continuer l'expérience à la maison ! je recommande +++

virginie c

18/05/2025

j'ai fait l'atelier KEFIR et nous étions aussi en groupe avec l'atelier GINGER BEER donc apprentissage de 2 techniques en 1 atelier. Super atelier, Biliana est très pédagogue et sympathique! En plus elle est microbiologiste, elle maîtrise donc parfaitement le sujet. Bref au top, je recommande vivement :)

Elodie S

05/06/2024

C'était un atelier très ludique et instructif, nous avons adoré en apprendre plus sur la fermentation et repartir avec notre kefir maison. C'est très satisfaisant de pouvoir réaliser sa propre production grâce à tous les bons conseils de Biliana. Merci encore !

Marie Christine D

14/04/2024

Merci à Biliana pour son investissement en toute simplicité. Tellement passionnée, elle nous fait découvrir une façon saine et simple de nous alimenter et de prendre soin de notre santé.

Anthony D

10/03/2024

Un atelier au TOP! Biliana est passionnée et passionnante. Elle nous transmet son savoir avec facilité et réponds à nos questions. L'entrée dans la fabrication du kéfir peut donc se faire sereinement. Son atelier boutique est aussi très charmant. Je recommande !

ALAIN C

10/12/2023

Très bon atelier, les explications sont claires, le sujet est maîtrisé et le discours cohérent. Je peux créer mon produit moi même en toute confiance. Merci Madame