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Forgez votre couteau avec Guilhem

🏆 Best seller
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En bref

undefined Guilhem
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Initiez-vous à la forge traditionnelle et apprenez à forger un couteau polyvalent avec Guilhem, forgeron coutelier, à Villeneuve-d'Ascq

7 h d'initiation avec Guilhem

Des connaissances en forge et coutellerie

Votre couteau

Les prochains ateliers

vendredi 11 sept.

10:00 17:00

Complet

samedi 12 sept.

09:30 16:30

Complet

dimanche 13 sept.

09:30 16:30

Complet

lundi 14 sept.

10:00 17:00

Complet

L'atelier en détail

  • 7h
  • 15 ans min.
  • 1 à 3 participants

Initiez-vous à la forge traditionnelle avec Guilhem lors d’un atelier immersif, où vous apprendrez à forger un couteau polyvalent et à repartir avec votre propre création.

Déroulé de l’atelier :

Accueil et présentation : Guilhem vous accueille dans son atelier installé au cœur d’un musée en plein air. Il vous présente le déroulé de la journée, les règles de sécurité et son parcours de forgeron coutelier.

Découverte de la forge : initiez-vous au fonctionnement de la forge à charbon et découvrez les bases de la méthode de forge, ainsi que l’histoire des formes de couteaux traditionnels.

Choix du matériau et mise en forme : travaillez à partir d’une barre d’acier carbone C70, un acier de référence en coutellerie. Réalisez un couteau intégralement en acier, adapté à vos besoins.

Travail de forge : apprenez les gestes essentiels du travail de frappe : chauffer, étirer, et mettre en forme la lame. Cette étape permet d’aborder plusieurs techniques fondamentales de la forge.

• Traitements thermiques : Réalisez ensuite les traitements thermiques nécessaires pour donner à la lame sa dureté et ses qualités de coupe.

L’atelier se termine par les finitions du couteau et un temps d’échange autour de l’histoire de la forge, des techniques utilisées et de l’acier travaillé.

Lieu de l'atelier

L'atelier se situe à moins de 30 minutes en voiture du centre-ville de Lille.

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langues d'animation

Français
English

Informations pratiques

Pour la pause déjeuner, vous pouvez amener votre repas (un micro-ondes est à votre disposition) ou profiter de l'estaminet (en période d'ouverture du musée uniquement). Pendant l'heure de pause, vous pourrez profiter du Musée de Plein Air et de ses animations. 

 

Pensez à venir avec des vêtements adaptés (non synthétiques) et des chaussures de sécurité ou fermées. Guilhem vous fournira sur place de quoi vous protéger : gants, tablier et lunettes.

180 €

par personne

ou


🔒 Paiement 100% sécurisé

Rencontrez Guilhem

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Coutelier forgeron

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Commentaires

David P
DP

David P

09/09/2026

Très bon moment passé à la forge avec Guilhem. Il est pédagogue et attentif Le lieu du musée de plein air est très sympas

Thibault M
TM

Thibault M

06/09/2026

Super, guilhem est très sympa et bon pédagogue. Les autres ateliers du musée ont l'air intéressants aussi, j'ai hâte de les essayer.

Xavier D
XD

Xavier D

30/08/2026

Mon père était très heureux du moment passé avec Guilhem. Un moment unique qu'il n'oubliera pas. Encore merci à Guilhem et à bientôt.

Stéphane B
SB

Stéphane B

29/08/2026

J’ai passé une excellente journée. Très bonne initiation à la coutellerie avec un très bon professionnel, pédagogue et disponible. Travail à la forge au charbon, Réalisation d’un couteau de cuisine de type « japonais ». Apprentissage de la chauffe de la matière, de la technique de frappe, réalisation des traitements thermiques….pour un résultat plus que satisfaisant. J’ai forgé mon couteau 💪 Merci Guilhem 👍

Sébastien G
SG

Sébastien G

25/08/2026

J'ai passé un moment exceptionnel et inoubliable. Accompagné par Guilhem à chaque étape , je recommande vivement ce stage.

pascal B
pB

pascal B

23/08/2026

Initiation au métier de forgeron réussie ! Nous avons pas passé une excellente journée auprès de Guilhem. Sa passion est contagieuse, nous avons réussi tant bien que mal à produire de magnifiques couteaux 😁 Merci beaucoup pour cette découverte !

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