Découvrez tous les secrets du matcha

Venez découvrir toutes les saveurs des thés japonais bio de Léa autour d’un atelier complet mêlant dégustation, fabrication de cosmétiques et pâtisserie. Léa est une passionnée de thé et pâtissière de formation. Elle vous présentera l’histoire du thé japonais, sa culture et ses préparations. Vous dégusterez cinq crus de thés verts. 

La deuxième partie de l’atelier sera consacré à la découverte d’un sixième cru, le matcha. Typiquement japonais, le matcha est une poudre de thé aux nombreuses vertus, consommé en boissons et utilisé en cuisine, les possibilités sont infinies ! Vous dégusterez des préparations chaude et froide, vous pâtisserez des madeleines sucrées délicatement parfumées au thé.

Vous terminerez cet atelier par la fabrication d’un masque cosmétique ‘coup d’éclat’, aux ingrédients 100% naturels. 

 Vous repartirez avec vos madeleines et votre masque ‘coup d’éclat’ au matcha.

Venez rencontrer Michèle, maître torréfacteur à Origines Tea & Coffee, où elle prodigue des cours de référence pour s’initier aux secrets du café et à l’art de la dégustation de cette boisson centenaire. 

Originaire du Brésil, le café coule dans ses veines, et elle a choisi de faire de sa passion son métier. Cette experte en torréfaction a été conférencière à l’ambassade du Brésil à Paris, à la Maison des Sciences de l’Homme de Clermont-Ferrand et à l’université Blaise Pascal ainsi que juge aux championnats de France du café. 

Elle s’est nourrie d’une multitude d’inspirations et souhaite présenter aux néophytes et connaisseurs le meilleur du café, de façon ludique et sensorielle.

Si vous venez pour un atelier thé, vous rencontrerez plutôt Léa, notre responsable de la boutique Origines Tea & Coffee à  Bordeaux. Pâtissière de formation, c’est une gourmande passionnée, toujours à la  recherche de nouvelles saveurs. Véritable alchimiste de la pâtisserie, elle ravie les palais