En bref
Découvrez les secrets du café et de la torréfaction avec Léa, artisan torréfacteur
2 h 30 de découverte avec Léa et Natalia
Des connaissances en torréfaction
250g de café torréfié !
Les prochains ateliers
L'atelier en détail
- 2h30
- 15 ans min.
- 2 à 6 participants
- Jusqu'à 6 personnes pour une privatisation
Venez à la rencontre de Léa, artisan torréfacteur, et plongez-vous dans son univers pour vous initier à la torréfaction.
Elle vous présentera tout d’abord l’histoire du café, sa provenance, les différentes sortes. Vous aurez ensuite des explications du processus de torréfaction du café.
Puis place à la pratique : Après vous être familiarisé avec les outils de travail, vous passerez à la torréfaction afin d’appréhender l’importance de la cuisson du café. Vous pourrez choisir l'intensité de votre café selon votre torréfaction.
Viendra enfin le moment de la dégustation commentée de différents cafés.
Repartez avec 250g de café torréfié !
Lieu de l'atelier
L'atelier se déroule dans le centre ville de Bordeaux, au Centre commercial Saint-Christoly, à Origines Tea & Coffee.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
59 €
par personne
ou