Initiez-vous à l’assemblage du vin et dégustez fromages et cuvées avec Maxime
En bref
Découvrez l'art de l'assemblage de cépage et composez votre cuvée unique en profitant d'une dégustation avec Maxime, artisan vigneron ou Annaëlle, assistante maître de chai
2 h 30 de découverte avec Maxime, Fanny et Annaëlle
Des connaissances en assemblage de vin
Votre bouteille de vin assemblée par vos soins
L'atelier en détail
Vous rêvez de percer les secrets de l’assemblage ? Devenez vigneron le temps d’une journée et fabriquez votre propre vin !
Au sein de l’espace Darwin, haut lieu de la transition écologique rive droite de Bordeaux, vous serez immergé dans le monde du vin pendant quelques heures avec Maxime, œnologue et Annaëlle, assistante maître de chai, dans un chai urbain.
Vous commencerez par une visite de la cuverie, avec explications du processus de vinification et des particularités de ce millésime, avec une dégustation des différentes cuvées en cours d’élaboration accompagnée d'une planche de fromages.
S’ensuivra une initiation aux particularités des principaux cépages de l’appellation Bordeaux, ce qui fait leur typicité pour mieux comprendre ce qui participe de la complexité des vins de Bordeaux : l’assemblage.
Avec différents monocépages, vous allez donc créer LE vin qui sera à votre goût, le mettre en bouteille et repartir avec !
Lieu de l'atelier
L'atelier de Maxime se trouve à l'espace Darwin.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
80 €
par personne
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