Assemblez votre vin rouge

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1h30 de découverte avec Coraline

Des connaissances en oenologie

Votre demi-bouteille de vin rouge unique !

45 €

par personne

Privatiser l'atelier

L'atelier en détail

1h30

18 ans min.

4 à 6 participants

Jusqu'à 12 personnes pour une privatisation

Vous avez toujours rêvé de trouver le vin rouge idéal ? Quoi de mieux qu'un atelier à St-Emilion pour créer le vôtre !

Coraline se fera une joie de vous accueillir dans son domaine viticole familial, où vous serez initié à l'assemblage de vin rouge.

Dans un premier temps, vous viendrez prélever 3 échantillons de vin à la cuve et à la barrique, puis Coraline vous confiera les secrets d'une cuvée réussie ! Ensuite, ce sera à vous de jouer : plus ou moins tannique, plus ou moins boisé, plus ou moins fruité, vous assemblerez les échantillons selon votre goût.

Pas besoin d'être expérimenté pour faire cet atelier, il suffit d'aimer jouer au petit chimiste pour prendre plaisir à cette activité ! En tout, vous confectionnerez une demie bouteille de votre vin unique !

Une fois assemblé, vous pourrez le mettre en bouteille, l'étiqueter et le capsuler !

Pour finir, vous visiterez les vignes de Coraline et terminerez par une dégustation de vin vieux... quoi de mieux !

Vous repartirez de l'atelier avec une demie bouteille de votre vin unique, bonne dégustation !

ps : Coraline peut animer cet atelier en anglais si besoin.

Lieu de l'atelier

Le domaine de Coraline se situe à 35 minutes de Bordeaux en voiture, via la N89. Vous pourrez y voir les vignes à perte de vue, au milieu d'un beau cadre champêtre !

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Rencontrez Equipe

Vigneronne

Avant de reprendre le domaine familial, Coraline était professeure d’anglais en Zone d’Éducation Prioritaire, d’abord en région parisienne puis en zone rurale. Bilingue, elle est chargée de la commercialisation des vins à l’export et en France, mais pas que !

Coraline aime également s'impliquer avec son corps, notamment pendant les vendanges où tous ses sens sont en éveil. Elle s’occupe tout particulièrement de l’élevage des vins et notamment de l’élevage en barriques qu'elle affectionne beaucoup. Enfin, elle aime partager le plaisir du vin avec les curieux et les experts, aussi bien ceux qui "n’y connaissent rien" que ceux qui "adorent ça" !

Pour assouvir son besoin de transmettre, Coraline reçoit des visiteurs en prenant plaisir à préparer des expériences originales pour petits et grands qui souhaitent mettre la main à la pâte et se confronter au métier.

Coraline peut animer des ateliers en anglais si besoin.

Rencontrez Equipe

16 commentaires

Anaïs G

12/16/2024

Un atelier très instructif avec l'apprenti passionné par son métier. Il nous a donné de nombreuses informations sur le monde viticole en complément de l'apprentissage d'un assemblage. Nous avons passé un excellent moment Je recommande vivement!

Agnès M

12/10/2024

Expérience géniale : groupe très sympathique, et animateur (Samuel) passionné et passionnant. Un beau moment en famille ! Attendons maintenant quelques années pour déguster notre assemblage et on repensera à ce moment là à ce très agréable après midi . Merci pour cette expérience

Mathieu P

8/27/2024

Super expérience ! Je recommande, nous avons profité des conseils pour faire le meilleur assemblage possible. Très ludique de goûter, sélectionner les proportions, mettre en bouteille et étiqueter notre échantillon !

Mickaël J

7/8/2024

Expérience très intéressante. Très bon moment passé. Les explications étaient très claires et on sent la passion de la personne qui nous fait la "formation". Il ne reste plus qu'à voir si l'assemblage vaudra le coup :)

myriam b

3/4/2024

Atelier très intéressant et instructif nous avons passé un excellent moment et très content de repartir avec notre bouteille Merci Coraline

Ophelie A

2/26/2024

Nous avons passé un super moment. L’’atelier était très intéressant tout comme notre guide.

pascal h

11/27/2023

Merci pour la présentation d hier C était très intéressant et trop court !

Estelle J

8/13/2023

Merci pour cet atelier vraiment agréable et instructif ! J’ai passé un très bon moment et découvert un peu plus la fabrication des vins de la région. Quelle satisfaction de repartir avec une petite composition perso !

éb

élise b

7/17/2023

Nous avons passé un très bon moment! Tara était très accueillante et pédagogue. Nous avons appris plein de trucs et étions très contentes de repartir avec nos bouteilles. Vraiment très chouette, je recommande!

Helene L

7/16/2023

On a offert ce cadeau à mes parents. Ils ont beaucoup aimé l'expérience et les conseils de leur formateur. Ils sont revenus enchantés de cet apres-midi. Ils ont trouvé l'activité de fabriquer leur propre bouteille originale et instructive.

Dolores G

8/15/2022

un moment très agréable et instructif, avec Paul un guide tres compétent !

Lise F

7/4/2022

J’ai offert la prestation à mes parents, ils étaient ravis quand ils sont rentrés avec leurs petites bouteilles fait eux mêmes. Ils ont adorer l’expérience et ont trouver les hôtes très sympathiques, ils veulent même réessayer tellement ils ont aimé l’expérience! Merci beaucoup à vous, ma soeur et moi sommes heureuses de leur avoir fait plaisir grâce à vous ☺️

Camille P

6/4/2022

Cette activité était parfaite, Paul est humble et fascinant, on apprend des tas de choses dans un esprit bon enfant, la dégustation était dingue, enfin bref : on a adoré ! On ne fait qu’en parler autour de nous ! Merci !

Valérie P

9/12/2021

Un moment délicieux en compagnie d'un jeune homme tout à fait à sa place dans ce genre de prestation, à la fois compétent, humble, convivial, soucieux des personnes qu'il reçoit. L'assemblage du vin a été une véritable découverte. J'ai assisté à de plusieurs visites guidées ou dégustations mais là le concept est réellement différent. Le fait d'intervenir soit même de faire change tout. Merci

Noémie B

6/27/2021

Nous avons passé un très bon moment à découvrir l’histoire du château, le vin et à assembler notre vin ! Merci

Amelie B

5/31/2021

Privatisation de cet atelier pour un EVJF Moment très agréable avec des informations et explications adaptées ainsi qu un super souvenir en repartant avec notre création unique Merci pour tout