Assemblez votre vin rouge !

Vous avez toujours rêvé de trouver le vin rouge idéal ? Quoi de mieux qu'un atelier à St-Emilion pour créer le vôtre ! 

Coraline se fera une joie de vous accueillir dans son domaine viticole familial, où vous serez initié à l'assemblage de vin rouge. Dans un premier temps, vous viendrez prélever 3 échantillons de vin à la cuve et à la barrique, puis Coraline vous confiera les secrets d'une cuvée réussie ! Ensuite, ce sera à vous de jouer : plus ou moins tannique, plus ou moins boisé, plus ou moins fruité, vous assemblerez les échantillons selon votre goût. 

Pas besoin d'être expérimenté pour faire cet atelier, il suffit d'aimer jouer au petit chimiste pour prendre plaisir à cette activité ! En tout, vous confectionnerez une demie bouteille de votre vin unique ! 

Une fois assemblé, vous pourrez le mettre en bouteille, l'étiqueter et le capsuler ! Pour finir, vous visiterez les vignes de Coraline et terminerez par une dégustation de vin vieux... quoi de mieux !

Vous repartirez de l'atelier avec une demie bouteille de votre vin unique, bonne dégustation !

Avant de reprendre le domaine familial, Coraline était professeure d’anglais en Zone d’Éducation Prioritaire, d’abord en région parisienne puis en zone rurale. Bilingue, elle est chargée de la commercialisation des vins à l’export et en France, mais pas que !

Coraline aime également s'impliquer avec son corps, notamment pendant les vendanges où tous ses sens sont en éveil. Elle s’occupe tout particulièrement de l’élevage des vins et notamment de l’élevage en barriques qu'elle affectionne beaucoup. Enfin, elle aime partager le plaisir du vin avec les curieux et les experts, aussi bien ceux qui "n’y connaissent rien" que ceux qui "adorent ça" !

Pour assouvir son besoin de transmettre, Coraline reçoit des visiteurs en prenant plaisir à préparer des expériences originales pour petits et grands qui souhaitent mettre la main à la pâte et se confronter au métier.