Créez votre couteau personnalisé avec Ronald

Cet atelier vous permet de créer votre propre couteau artisanal dans un cadre paisible et unique, avec l'accompagnement de Ronald, coutelier expérimenté.

Déroulé de l'atelier :

• Arrivée et introduction : accueil des participants, découverte de l'atelier, café d’accueil et présentation du processus de création.  

• Création de la forme du couteau : débutez par la mise en forme de la lame, guidé pas à pas par Ronald. 

• Moutures et trempe : réalisez les moutures obliques du couteau avant de chauffer la lame et de la tremper dans l'huile, une étape essentielle du processus. 

• Finition de la lame et création du manche : finalisez la lame et créez le manche. Choisissez entre du bois traditionnel ou du bois de skateboard recyclé (plusieurs essences disponibles).

• Pause-café et dernières étapes : après une courte pause, collez le manche, puis passez à l'affûtage du tranchant et à la finition finale.

• Entretien : Ronald vous explique comment entretenir votre couteau, notamment l’aiguisage et les bonnes pratiques pour éviter la rouille sur l’acier carbone, qui se patine avec le temps.

Repartez avec un couteau unique, entièrement fabriqué de vos mains : une véritable pièce d'artisanat qui témoigne de votre expérience.

Nota : 48h avant l'atelier, vous choisissez votre modèle parmi une sélection de couteaux (Le Marin, Le Gentleman, Le Requin, El Bandido, Le Couteau à huîtres). Ronald prépare une pré-découpe de la lame que vous façonnez ensuite. 

Ronald cuisine un repas maison pour les participants. Le déjeuner se déroule dans le jardin lorsque la météo le permet.