En bref

Découvrez l'art de la fermentation et réalisez votre kombucha avec Yannick, spécialiste de la fermentation
2 h de découverte avec Yannick & son équipe
Des connaissances en fermentation
Votre kombucha
L'atelier en détail
Rencontrez Yannick, spécialiste de la fermentation et apprenez à réaliser votre kombucha !
Tout d’abord, Yannick prendra le temps de vous présenter son parcours et comment il s’est pris de passion pour la fermentation. Il vous expliquera avec beaucoup de pédagogie les principes de base de la fermentation et vous fera déguster certaines de ses recettes.
Ensuite, vous préparerez ensemble les différents ingrédients nécessaires à la réalisation de votre kombucha que vous mettrez ensuite en pot.
Après cet atelier aussi intéressant que sympathique aux côtés de Yannick, vous repartirez avec votre propre kombucha à déguster chez vous !
Cet atelier est proposé en français, en néerlandais et en anglais. Yannick adaptera la langue d’animation de l’atelier en fonction des participants présents.
Lieu de l'atelier
L'atelier de Yannick se trouve à quelques minutes à pied de la station de métro Pannenhuis (ligne 6) et de l'arrêt de bus Dieudonné Lefèvre (ligne 88).
Informations complémentaires
Langues d'animation
Français
English
Nederlands
Informations pratiques
L'atelier n'est pas chauffé, et il y a raison ! Yannick et son équipe fermentent les lacto à la température ambiante et ils ne veulent pas brusquer ces fermentations. L'atelier varie entre 15 et 25 dégrés tout au long de l'année. Habillez-vous chaudement !
45 €
par personne
ou

Rencontrez Yannick & son équipe
Spécialistes de la Fermentation






















