Réalisez votre liqueur avec Baptiste

Expérimentez l'art de la distillation en compagnie de Baptiste. Celui-ci vous ouvre les portes de son charmant atelier, où vous aurez le plaisir de composer votre propre liqueur à partir de plantes, d'agrumes et d'épices.

• Accueil et introduction : prenez place dans l'atelier et découvrez le déroulé de l'expérience avant de vous immerger dans l'univers des plantes, des épices et des arômes.

• Découverte des botaniques : explorez une sélection de plantes, d'agrumes et d'épices. Observez-les, sentez leurs parfums et sélectionnez les ingrédients qui composeront votre future liqueur.

• Initiation à l'extraction aromatique : découvrez les principes fondamentaux de l'extraction des arômes. Baptiste vous explique comment les saveurs sont révélées à partir des plantes, des fruits et des épices grâce à différentes méthodes, notamment la macération.

• Élaboration de votre recette : composez votre propre recette en sélectionnant les botaniques de votre choix. Apprenez à équilibrer les saveurs, testez différentes associations et ajustez progressivement votre création grâce aux conseils de Baptiste.

• Assemblage et ajustement des arômes : réalisez l'assemblage de votre liqueur en mélangeant les différentes bases aromatiques. Découvrez comment trouver le bon équilibre entre les arômes, le sucre et l'alcool en goûtant et en affinant votre recette jusqu'au résultat souhaité.

• Mise en bouteille et personnalisation : une fois votre recette finalisée, procédez à la mise en bouteille de votre liqueur puis personnalisez-la en créant une étiquette à votre nom ou inspirée de votre recette.

À l'issue de l'atelier, repartez avec une bouteille de 70 cl de liqueur, entièrement élaborée et personnalisée de vos mains, prête à être dégustée ou offerte.