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Forgez vos couteaux droits

Une journée de découverte avec André

Des connaissances en forge et coutellerie

Votre couteau droit unique et votre couteau brut de forge

250 €

par personne

L'atelier en détail

  • 7h
  • 1 à 2 participants
  • 15 ans min.
  • André vous accueillera d'abord en vous présentant ses dernières créations. Ensuite, vous découvrirez la salle des machines et tout le matériel.

    Au travail ! Vous commencerez par 3 à 4 heures de forge. C'est en forgeant que l'on devient forgeron ! Vous aurez même le temps de réaliser un couteau brut de forge pour vous entraîner. Laissez libre-court à votre imagination : vous repartirez aussi avec !

    Ensuite, place à l'usinage : perçage, émouture... écoutez bien les conseils d'André ! Puis, vous réaliserez la trempe, c'est-à-dire la montée en température qui dure environ 1 h 30.

    Cela vous laissera le temps pour prendre votre pause déjeuner bien méritée ! N'oubliez pas votre pique-nique. Vous pourrez manger dehors si le temps le permet.

    Ce n'est pas terminé ! Vous devrez encore polir la lame et réaliser le manche.  Vous choisirez le bois pour le manche de votre couteau. André n'utilise que du bois régional :  essences d’arbousier, de pistachier térébinthe, de filaire, de prunier, de buis... c'est à vous de choisir selon le stock d'André ! 

    Quelques finitions et vous pourrez repartir avec le fruit de votre journée de labeur : un couteau droit unique et un couteau brut de forge* !

    Veuillez noter que la coutellerie est un savoir-faire qui nécessite une bonne condition physique et de la force dans les mains et dans les bras.

    *La réalisation du deuxième couteau dépendra du temps restant et de votre capacité physique.

    Notez que beaucoup de poussière sera généré pendant cet atelier.

    Lieu de l'atelier

    L'atelier d'André se situe à environ 1h au nord de Montpellier en voiture.

    Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Informations pratiques

    Veuillez noter que la coutellerie est un savoir-faire qui nécessite une bonne condition physique et de la force dans les mains et dans les bras.

    La réalisation du deuxième couteau dépendra du temps restant et de votre capacité physique.

    Wecandoo - Rencontrez André

    Rencontrez André

    Forgeron Coutelier

    Passionné depuis toujours par le métal, André est titulaire d'un BTS fonderie ainsi que d'une licence en métallurgie.

    Après plusieurs années en tant que contrôleur qualité dans une entreprise de traitement thermique, il décide de s'installer dans le Sud des Cévennes pour se rapprocher davantage de sa passion première. Il propose aujourd'hui une large gamme de couteaux pliants ainsi qu’un panel de couteaux fixes qu'il fabrique dans son atelier.

    Dans une démarche de valorisation des bois de sa région dont il est fier, André a pris le parti de n’utiliser aucun bois exotique dans sa production. Il sélectionne des essences telles que l’arbousier, le pistachier térébinthe, le filaire, le prunier, le buis, etc. Vous vous apercevrez qu'elles n’ont rien à envier aux bois exotiques !

    André se décrit avec humour comme "artisan de génie" ! Aucun doute que vous passerez un moment enrichissant avec lui. Il répondra à toutes vos questions et vous accompagnera dans la réalisation du couteau de vos rêves !

    29 commentaires

    leslie c
    lc

    leslie c

    5/13/2024

    Super expérience! Mon chéri s’est éclaté et à fait des couteaux magnifiques 😍

    Fabienne L
    FL

    Fabienne L

    4/16/2024

    Expérience décevante. J'ai offert cette journée à mon mari pour qu'il puisse réaliser 2 couteaux. Suite à des problèmes techniques, le deal n'a pas été rempli. Il n'a pu fabriquer qu'un seul couteau. Je ne trouve pas cela correct car la prestation est onéreuse. Atelier vétuste.

    THIERRY C
    TC

    THIERRY C

    3/14/2024

    J'ai juste oublié de vous montrer les couteaux réalisés ce jour là ( avec la participation très active de André). Merci encore ....

    THIERRY C
    TC

    THIERRY C

    3/14/2024

    Un GRAND MERCI à André pour cet atelier, très à l'écoute, pédagogue et toujours là pour rattraper les mauvais coups de marteau ... Atelier à découvrir et pour le midi il y a possibilité de pic niquer au bord de l'Hérault.

    Guillemette d
    Gd

    Guillemette d

    2/10/2024

    Merci André pour cette intense journée d'apprentissage. Peu de parole, un univers dur mais un accompagnement sans faille. Nous garderons un excellent souvenir et de très beaux couteaux de cette journée à forger dans les forêts Cévenoles. Niccolo et Marco

    Pierre W
    PW

    Pierre W

    2/2/2024

    Une activité au top ! Avec les conseils d'André, et j'avoue un peu de reprise de sa part :) on arrive vite à forger la forme du couteau. Après le 1er couteau, il nous laisse plus en autonomie, génial pour apprendre et donner vie au métal. J'ai trouvé génial de pouvoir créer un couteau à utiliser tout les jours à partir d'un simple morceau d'acier ! Pour les papas : j'ai impressionné mes enfants ! on a refait l'atelier à la maison avec de la pate à modeler ^^

    Florian D
    FD

    Florian D

    1/22/2024

    Très très bonne expérience. André et patient et très formateur. Très heureux d'avoir découvert cet artisan et ce savoir faire. Merci André nous avons passé une très bonne journée Bon courage pour la suite

    Yann Eric B
    YE

    Yann Eric B

    1/21/2024

    Super atelier! André très pédagogue, sympa et maitre du sujet. Très content d'avoir (en grande partie) d'avoir fait 2 couteaux que je trouve géniaux (en tout cas tiennent bien en main et tranchent). Cà donne envi de remettre celà, en brute de forge!!! Remarque... c'est pas trop physique, un peu chaud :-)

    Gaetan S
    GS

    Gaetan S

    12/16/2023

    Super atelier dans le lequel vous allez découvrir le métier de coutelier avec André. Il vous guidera pas à pas dans la création de vos propres couteaux en commençant par le forgeage de la lame, le détourage, polissage, ..., et création du manche. Si vous êtes attiré par les métiers manuels et de la forge, cette activité est faite pour vous !

    Marc T
    MT

    Marc T

    10/12/2023

    Super atelier. André conseille et accompagne avec beaucoup de pédagogie dans la réalisation de deux couteaux. Une très belle initiation au métier de coutelier, qui ne se limite pas à la forge. Et une occasion de repartir avec deux couteaux uniques et prêt à l'emploi. Merci André.

    Jean-Patrice A
    JA

    Jean-Patrice A

    5/22/2023

    Super atelier ! J'ai adoré. André est très sympa, passionné et pédagogue. Et quelle satisfaction de voir nos productions se concrétiser ! N'hésitez pas, c'est génial !

    Joris G
    JG

    Joris G

    4/17/2023

    Un grand merci a André pour cet atelier, pour cette très bonne journée passé a ses côtés. Les couteaux sont magnifiques et l'atelier est très intéressant. Je le recommande vivement à tous les passionnés de coutellerie et aux personnes désireuses de vivres une belle expérience

    Xavier C
    XC

    Xavier C

    4/13/2023

    Sorti de l'atelier ravi, avec deux couteaux en poche qui en plus de me plaire proviennent en grande partie de mon travail. André assure, conseille, rajuste ce qu'il faut pour qu'on soit dans le faire en autonomie tout en s 'assurant que chacun sorte avec un couteau de bonne qualité. Je recommande vivement ! Et puis la région vaut le coup si on peut passer deux trois jours comme j'ai fait.

    Olivier G
    OG

    Olivier G

    3/21/2023

    J’écoute mon professeur avec attention ce Samedi 18 Mars Je chauffe, martèle, chauffe encore, étire, aplatis, découpe, retourne la pièce, aplatis encore, tout cela sous le contrôle d’André qui délivre ses conseils avec bienveillance et humour Les sons les gestes me rappellent la forge familiale ou mon grand-père aiguise les carrelets de la charrue alors que je tourne la manivelle du ventilateur Pour le manche ce sera de l’olivier dont la douce odeur embaume dans l’atelier Le couteau est magnifique. C’est le mien Merci André pour ton accueil, tes conseils et le partage de ton savoir Merci à mes garçons et leurs compagnes pour ce beau cadeau d’anniversaire Essayez C’est en forgeant qu’on devient forgeron

    pauline g
    pg

    pauline g

    3/7/2023

    J'ai offert cet atelier à mon ami Il a été ravi de faire cet atelier avec André Il a fait deux couteaux de A à Z en démarrant d'une barre de fer jusqu'au choix du bois Quelle fierté ensuite de montrer à son entourage ce qu'il a pu réaliser tout en expliquant chacunes des étapes qu'André lui montré Cet atelier avec André a créer tellement d'enthousiasme autour de nous que nos amis souhaitent réserver à leur tour J'autoproclame grace à André ce cadeau réussi

    Florence R
    FR

    Florence R

    1/20/2023

    Une très belle expérience de pouvoir fabriquer son couteau en partant d'une simple barre de fer et d'un peu de bois, et quel beau résultat. Merci beaucoup André pour tous ces conseils et ce moment très sympa, je me suis régalé !!

    Noémie A
    NA

    Noémie A

    12/21/2022

    Merci André pour ce stage très enrichissant ! Nous sommes venus mon père et moi pour découvrir ce savoir-faire car nous sommes des collectionneurs de couteaux mais n'avions jamais vécu l'expérience de les faire nous même ! Chose faite et bien accompagnés. Ravis également d'avoir rencontré André qui est un artisan de taille et un sacré personnage ! Merci encore pour ce superbe moment ! A bientôt

    jean-Christophe O
    jO

    jean-Christophe O

    12/16/2022

    Merci André pour cette expérience !!! Au delà d'un stage, c'est une journée avec un véritable artisan, que l'on partage. André a réponse à toutes les questions, il sait allier le didactique et le faire soi-même. Allez y sans hésiter.

    alexandre d
    ad

    alexandre d

    11/29/2022

    Super stage d'une journée avec André ! J'ai fait le stage avec mon fils et c'était Juste le bon équilibre entre faire soi-même et être accompagné. Tout le monde peut le faire et quel plaisir de repartir avec nos couteaux. Merci encore à André

    Christine B
    CB

    Christine B

    11/23/2022

    Stage fait se jour 23 novembre 2022. Je suis au ange ,André et une personne au top qui nous fait découvrir sa passion et nous fait rêver. J ai passe une journée trop courte rempli ,j'ai eu mes deux couteaux magnifique réalisé avec André qui vous soutiens et supervise au top. Je recommande fortement. Stephan

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