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Dessinez votre couteau de cuisine et créez-le

Une journée d'initiation avec Victorien

Des connaissances en coutellerie

Votre couteau de cuisine (lame de 10-12 cm)

350 €

par personne

L'atelier en détail

  • 8h
  • 1 participant max.
  • 18 ans min.
  • ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l’artisan et profitez d’un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !

    Victorien vous accueille dans son atelier pour une journée unique d'initiation.

    Vous allez pas à pas découvrir la fabrication de votre propre couteau à partir d’un dessin réalisé ensemble, et choisir la composition du manche.

    L'artisan vous apportera des conseils pour les formes, tenue en main en fonction de l’utilisation de votre couteau.

    Plusieurs finitions de lame au choix seront possibles : satiné, polie, trempe sélectif, cire perdue etc...

    Des explications seront données pour les traitements thermiques, angles d’affutage, entretien des couteaux.



    Vous repartirez de cet atelier avec de nouvelles connaissances plein la tête et votre couteau unique, prêt à prendre place dans votre cuisine !

    Lieu de l'atelier

    L'atelier de Victorien se trouve à 40/50 minutes de Dijon et Besançon en voiture.

    Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Wecandoo - Rencontrez Victorien M.

    Rencontrez Victorien M.

    Forgeron Coutelier

    Victorien est un amoureux de la forge et du feu, et ce, depuis son plus jeune âge. Dès la classe CM2, lors d'un cours d'histoire sur l'époque médiévale, il voulait être chevalier, fabriquer des armures et des épées.

    Et c'est à 12 ans qu'il forge pour la toute première fois avec Armédia, une association de représentation médiévale. Il poursuit sur cette voie en intégrant une 3ème techno en ferronnerie à Saint-Amour puis les compagnons du devoir où il bénéficie d'un apprentissage de qualité.

    Aujourd'hui, il souhaite mettre toutes ses années d'expérience au service de la transmission et du partage à travers des ateliers passionnants pour les petits comme pour les grands. Vous découvrirez dans la forge de Victorien la convivialité, la bienveillance, la pédagogie et l'énergie du feu. 

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    350 €

    par personne