Initiez-vous à la torréfaction

Atelier du 21/06/2025 - 9h30 Super expérience avec cet artisan aussi humain, disponible qu’érudit. Atelier conforme à tous niveaux : l’historique de l’enseigne présente un intérêt pour tout un chacun, ainsi que celui du café. Les bases du thème sont bien sûr passées en revue et approfondies à loisir. Christophe se fait un plaisir de répondre aux questions simples comme pointues, en promouvant un regard critique et personnel. Un must pour tout passionné de café.

Super expérience ! On a absolument adoré cet atelier. La matinée était riche en connaissances, en dégustations, en expériences inédites ! On a pu poser toutes les questions qui nous passaient par la tête. Un grand merci à Christophe ! Maintenant on a surtout envie de n’acheter que du café de la Brûlerie des Alpes !!

Super expérience je recommande !! Un atelier pour tous que l'on soit expert ou novice en café et torréfaction. Un très bon accueil, nous avons adoré notre matinée.

Nous avons beaucoup apprécié la matinée en compagnie de Christophe. Ses explications claires, son humour et ses anecdotes sur le monde du café et la torrification nous ont vraiment séduit. C'était un moment très instructif pour les novices que nous sommes et notre regard sur le choix du café sera désormais plus averti. Nous recommandons vraiment cet atelier.

22/02/25 Michèle V Très agréable et très instructive matinée auprès de Christophe, artisan compétent, très investi qui sait transmettre sa passion avec bonne humeur. L'histoire , la culture , la torréfaction, le commerce du café ; tous ces sujets sont abordés dans une ambiance sympathique et didactique.. Dégustations qui nous incitent à choisir à l'avenir le bon café. Je conseille vivement cet atelier. Excellente idée de cadeau à faire pour sortir des idées préconçues sur le café. Merci Christophe.

Très belle expérience ! C'était moment de partage très agréable avec un grand passionné. On pourrait rester discuter torréfaction et déguster du café encore et encore !

Très très intéressant, surtout sur la connaissance du monde impitoyable du café. Pédagogie, sens de l'écoute, et argumentaires de Christophe excellents. Daniel (l'amateur aussi de café lyophilisé et de chicorée ...😄)

Matinée très sympathique qui allie bonne humeur et partage de connaissances très variées ! Tous nos sens mis à contribution, avec le toucher et la couleur des grains avant, pendant, après, ... l'odeur qui monte pendant la torréfaction, et pour finir une dégustation passionnante.

Excellent temps de partage avec Christophe ! Merci pour l' apport de toutes ses connaissances sur le café et de son savoir-faire. Je recommande !

Expérience riche en compétence ! Nous ressortons plus connaisseurs, plus instruits et encore plus fan de bon café ! Merci la brulerie des alpes

Excellente matinée avec Christophe dans son atelier à Fontaine ! Christophe a partagé énormement de connaissances autour du café de la cueillette à la mise en sachet. Nous avons pu vivre deux torréfactions au sein de l'atelier. Merci pour cette matinée que je recommande à tous pour apprendre des choses insoupçonnées sur le café !

Très bon moment passé avec Christophe, qui a su transmettre ses connaissances et sa passion du café et de la torréfaction !

C'était top! Christophe est un passioné et un encyclopédie du café. De voir, son proces de torrefaction, des explications et discussions riches, et comprendre la chaine de bout en bout wow tout ca en peu de temps!!. Je suis parti avec 1 dix huitieme dans ma tete ;-). Depuis deux jour maintenant, Il a changé ma facon de boire le café. On va passer au magasin bientot. Merci!!

Atelier très bien mené par Christophe qui nous communique sa connaissance de la torrefaction du café par tous les aspets variétés goût qualités procédés de torrecfaction et d'infusion histoire géographie finance projets et même des astuces pour le quotidien. Merci pour cette belle découverte !

Atelier très intéressant, j'ai appris pleins de choses. Merci !

Super expérience. Christophe est réellement passionné et très pédagogue. Alternance d'explications, discussions, démonstrations, et dégustation en fin de séance. Tout ce qu il faillait !

Nous avons accompagné mon père avec ma sœur pour cette belle expérience enrichissante et pleine d'entrain! Christophe est passionné et ça se voit! Il nous donne envie d'en apprendre toujours plus. Merci pour tout et promis désormais je dose mon café! ;) Bonne journée, Cloé.

Excellente mâtiné ! Nous sommes immergés dans la passion de Christophe et c'est une très belle découverte.

Excellent moment, j'ai découvert beaucoup de notions sur le café, ou plutôt les cafés et les manières de s'en occuper, délivrées avec passion et humour... Sans compter le plaisir des dégustations

Super découverte du métier de torréfacteur avec Christophe qui est un vrai passionné. Les 2h30 sont passées à toute vitesse. Je recommande vivement cet atelier. Loïc