Rencontrez Laurent P
Distillateur
6h de découverte avec Laurent
Des connaissances en distillation
Votre bouteille de gin, votre bouteille de génépi et un délicieux repas cuit à l'alambic
Déroulement de l'atelier
Visitez l'incroyable distillerie de Laurent !
Accompagné de Yannick et Emilie, vous découvrirez tous les secrets de fabrication des eaux-de-vie et des liqueurs pendant une journée.
Vous apprendrez à distiller votre propre eau-de-vie comme du gin et également à réaliser votre liqueur de génépi !
Laurent vous proposera également un délicieux repas cuit dans l'un de ses alambics.
Pendant cette journée, vous allez déguster pleins de bonnes choses !
Privatisez l'atelier
Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :
Informations pratiques
Grenoble
3 - 10 pers.
6h
Privat. possible
15 ans min.
Langues de l'atelier
Cet atelier est animé en Français
Rencontrez Laurent P.
Ancien directeur dans une entreprise de transport, Laurent est maintenant un distillateur hors pair dans la belle ville de Grenoble !
Il a toujours été passionné par l'univers de la distillation. Dès l'âge de 10 ans, il accompagnait ses parents pour transformer les fruits du jardin par un bouilleur ambulant.
Dans les années 2010, il décide de racheter les alambics d'une ancienne distillerie de la région pour lancer Ambix, une entreprise avant tout familiale !
Laurent distille avec son neveu Yannick, sa fille Emma s'occupe de la communication et Emilie a rejoint l'entreprise afin d'expérimenter sur la partie brassage.
Producteur de liqueurs et d'eau-de-vie, Laurent travaille en partenariat avec un primeur du coin qui lui livre régulièrement les invendus du marché pour les faire macérer.
On croise des poires williams, du génépi, de la mangue ou encore du citron dans les cuves de Laurent.
De plus, Laurent a découvert une recette secrète dans le Chateau de Vizille ! Il s'agirait d'une recette créée par le médecin de Louis XVI datant de 1723, nommé l'élixir du roi. C'est un mélange unique d'épices aux nombreuses vertus dont Laurent a mis plus d'un an et demi pour peaufiner sa recette.
Ambix, c'est une distillerie qui révèle de nombreux secrets ! Vous passerez devant de nombreuses Dames Jane aux multiples parfums, des brassins de bières, vous pourrez même croiser un tonneau de whisky en expérimentation.
Laurent est un passionné et un amoureux de la vie ! Il ne boit pas du tout d'alcool, mais le connait sous toutes ces formes.
Lieu de l'atelier
L'atelier de Laurent se situe à environ 30 minutes au sud de Grenoble en voiture.
Commentaires
guillaume n.
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Distillateur
6h de découverte avec Laurent
Des connaissances en distillation
Votre bouteille de gin, votre bouteille de génépi et un délicieux repas cuit à l'alambic
guillaume n.
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