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Distillez votre gin

3h de découverte avec Laurent

Des connaissances en distillation

Vos 50cl de gin et une dégustation sur place

75 €

par personne

L'atelier en détail

  • 3h
  • 3 à 6 participants
  • 15 ans min.
  • Visitez l'incroyable distillerie de Laurent ! 

    Accompagné de Yannick et Emilie, vous découvrirez tous les secrets de fabrication des eaux-de-vie.

    Le gin est réalisé à partir d'alcool de baies de genévrier macérées. Vous pourrez ajouter les épices et composer une recette avant de lancer l'alambic en cuivre !

    Vous repartirez avec une bouteille de 50cl ! Vous dégusterez également le ginviz, c'est le gin spécial de Vizille !

    Lieu de l'atelier

    L'atelier de Laurent se situe à environ 30 minutes au sud de Grenoble en voiture.

    Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Informations pratiques

    Merci de ne contacter l'artisan que par SMS uniquement, si besoin !

    Wecandoo - Rencontrez Laurent

    Rencontrez Laurent

    Distillateur

    Ancien directeur dans une entreprise de transport, Laurent est maintenant un distillateur hors pair dans la belle ville de Grenoble !

    Il a toujours été passionné par l'univers de la distillation. Dès l'âge de 10 ans, il accompagnait ses parents pour transformer les fruits du jardin par un bouilleur ambulant. 

    Dans les années 2010, il décide de racheter les alambics d'une ancienne distillerie de la région pour lancer Ambix, une entreprise avant tout familiale ! 

    Laurent distille avec son neveu Yannick, sa fille Emma s'occupe de la communication et Emilie a rejoint l'entreprise afin d'expérimenter sur la partie brassage.

    Producteur de liqueurs et d'eau-de-vie, Laurent travaille en partenariat avec un primeur du coin qui lui livre régulièrement les invendus du marché pour les faire macérer. 

    On croise des poires williams, du génépi, de la mangue ou encore du citron dans les cuves de Laurent.

    De plus, Laurent a découvert une recette secrète dans le Chateau de Vizille ! Il s'agirait d'une recette créée par le médecin de Louis XVI datant de 1723, nommé l'élixir du roi. C'est un mélange unique d'épices aux nombreuses vertus dont Laurent a mis plus d'un an et demi pour peaufiner sa recette. 

    Ambix, c'est une distillerie qui révèle de nombreux secrets ! Vous passerez devant de nombreuses Dames Jane aux multiples parfums, des brassins de bières, vous pourrez même croiser un tonneau de whisky en expérimentation.

    Laurent est un passionné et un amoureux de la vie ! Il ne boit pas du tout d'alcool, mais le connait sous toutes ces formes. 

    3 commentaires

    Lama S
    LS

    Lama S

    6/7/2024

    Je voudrais remercier Laurent et Léo pour ces 3 heures passées à nous transmettre leurs savoir faire. tout était au top du début jusqu'a la fin, nous avons ressenti la passion et l'amour de la transmission. Je le recommande à tous les amoureux de Gin, Génepi et autres!

    Thierry B
    TB

    Thierry B

    3/22/2024

    Experience un peu hors du temps, avec des personnes comme Laurent, pationne par son a ctivite et ce malgre les difficultés liees a sa maladie, et la jeunesse qui prend le relais. Tres bon moment, je recommande fortement … dans la simplicite et la convivialite. Et adresse a retenir pour ses reapprovisionnements 😉

    Sylvain M
    SM

    Sylvain M

    2/15/2023

    Après une visite de la distillerie et une discussion enrichissante, nous avons pratiqué sur un petit alambic. Ensuite ce fut le temps de la dégustation et de choisir les herbes et épices pour notre macération à ramener chez nous. Après quelques semaines de patience, il est temps de filtrer, diluer, et déguster et je suis très content du résultat. Très bonne expérience.

    75 €

    par personne

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