Découvrez la fabrication du fromage de chèvre avec Mélisa

Plongez au cœur de la chèvrerie avec Mélisa et vivez une expérience authentique autour du fromage de chèvre. La journée commencera par la traite, où vous serez au plus près des chèvres et découvrirez le lien unique entre l’éleveur et ses animaux. Ensuite, vous passerez en fromagerie pour apprendre toutes les étapes de la fabrication : moulage, salage et affinage, en explorant les gestes précis qui transforment le lait en délicieux fromages.

Vous dégusterez ensuite ensemble vos créations, du fromage très frais au plus affiné, en découvrant les différences de goût et de texture selon l’affinage. Chaque étape sera une expérience sensorielle, entre le toucher du lait et le parfum des fromages.

Enfin, vous repartirez avec votre kit pour réaliser à la maison vos propres fromages frais, accompagné d’un petit fascicule explicatif. Il vous permettra de refaire chez vous trois ou quatre types de fromages différents et pourra être utilisé à vie. Pour ceux qui le souhaitent, il est également possible de prolonger l’expérience en séjournant au gîte de la ferme, sur demande directement auprès de Mélisa.