Créez votre gin

Dans cet atelier, vous découvrirez les secrets que recèle une distillerie et apprendrez à fabriquer un délicieux gin en compagnie de Claire.

Elle vous expliquera d'abord l'histoire du gin et les différents types de gin qui existent. Celui que vous allez créer avec elle est un gin comportant de fortes notes de baie de genièvre, un délice !

Pour le fabriquer, il vous faudra des ingrédients classiques et puis d'autres ingrédients, un peu plus originaux... on vous laisse découvrir ! Avant de vous lancer dans la mise en bouteille, vous aurez la possibilité d'essayer trois différentes recettes puis de choisir celle que vous préférez faire.

Après avoir créé votre gin et personnalisé l'étiquette de votre fiole de 20cl, vous pourrez immortaliser le moment en posant devant l’alambic ! 

Vous pourrez payer un supplément de 20€ à l'artisan si vous souhaitez repartir avec une fiole de 50cl.

Découvrez la distillerie d'Emmanuel ! C'est accompagné d'une petite équipe polyvalente, dont Claire fait partie, qu'il gère ses 5 hectares de verger. Leur objectif ? Faire rayonner le terroir Sarthois par des eaux-de-vie réalisées avec des fruits locaux. Ce qu'ils veulent avant tout, c'est mettre en avant la saisonnalité et le local.  Ils sont convaincus que la réputation des eaux-de-vie mérite d'être dépoussiérée par des recettes plus modernes et accessibles.

Dans cette démarche, ils souhaitent aussi reconnecter l'urbain et l'agricole. C'est pour cela qu'une fois les récoltes faîtes dans les vergers sarthois, la distillation se déroule en plein centre du Mans dans une très belle distillerie. Cela permet également de pouvoir accueillir les consommateurs directement chez le producteur, ce qui est riche d'échanges et rencontre des deux côtés.