En bref
Plongez dans l'univers envoûtant de la torréfaction et donnez vie à votre propre café de spécialité avec Patrick, torréfacteur
2 h de découverte avec Patrick
Des connaissances en torréfaction
Votre propre sachet de café torréfié (250 g)
Les prochains ateliers
samedi 14 nov.
10:00 12:00
Complet
samedi 21 nov.
10:00 12:00
Complet
samedi 5 déc.
10:00 12:00
Complet
L'atelier en détail
- 2h
- 15 ans min.
- 2 à 8 participants
- Jusqu'à 12 personnes pour une privatisation
Explorez l'âme du café en compagnie de Patrick !
Celui-ci vous invite à plonger dans le monde enivrant du café, où vous aurez le privilège de torréfier votre propre café de spécialité.
Tout commencera par une fascinante démonstration de torréfaction, mettant en scène une broche professionnelle où les grains de café révèleront leurs secrets sous la chaleur ardente.
Ensuite, prenez les rênes en torréfiant à votre tour votre propre lot de café ! Vous recevrez une broche contenant 3 kg de café vert, et en 15 minutes, vous transformerez ces grains en délices torréfiés. Avec deux broches disponibles, cette expérience durera environ 30 minutes au total, à l'aide d'un torréfacteur à gaz.
Après la torréfaction, place à la dégustation ! Vous serez guidé à travers une séance de cupping en explorant des méthodes douces et espresso, pour découvrir toute la richesse des saveurs et des arômes du café. Vous aurez la chance de goûter le café que vous venez de torréfier, ainsi que d'autres cafés d'exception soigneusement sélectionnés.
Au terme de l'atelier, vous repartirez avec un sachet de 250 g de café de spécialité fraîchement torréfié pour prolonger l'expérience chaque matin. Préparez-vous à élever vos pauses café à un niveau supérieur !
Note : Tout au long de l'atelier, des boissons et du délicieux café (évidemment !) vous seront proposés pour enrichir cette expérience unique.
Lieu de l'atelier
L'atelier se situe sur la commune de Villeneuve-d'Ascq, à moins de 20 minutes de Lille.
Informations complémentaires
Langues d'animation
Français, English
Informations pratiques
Tout au long de l'atelier, des boissons et du délicieux café (évidemment !) vous seront proposés pour enrichir cette expérience unique.
75 €
par personne
ou
🔒 Paiement 100% sécurisé