Dégustez 5 bières artisanales et découvrez les arômes du malt avec Pierre-André

Explorez toute la richesse aromatique du malt aux côtés de Pierre-André !

Ce brasseur passionné, fort de plus de 10 ans d'expérience, vous accueille dans son atelier pour une dégustation conviviale autour de cet ingrédient essentiel de la bière. Durant 2 heures, laissez-vous surprendre par la diversité des saveurs céréalières, du pain chaud au café, en passant par le miel, le caramel et le chocolat.

Déroulé de l'atelier

• Accueil et introduction : faites connaissance avec Pierre-André, qui vous présentera son métier de brasseur et les secrets de fabrication de ses bières artisanales.

• Découverte du malt : explorez le rôle des céréales, comme l'orge, le blé ou l'avoine, dans l'élaboration de la bière. Comprenez comment le malt influence sa couleur, sa texture et ses saveurs, tandis que le houblon lui apporte notamment son amertume.

• Initiation à la zythologie : familiarisez-vous avec l'art de déguster et d'analyser la bière. Apprenez à observer sa robe, à reconnaître ses arômes et à identifier les différentes sensations en bouche.

• Dégustation de 5 bières artisanales : goûtez à 5 recettes brassées par Pierre-André, chacune mettant en valeur un profil céréalier différent. Prenez le temps de comparer leurs nuances, de reconnaître les notes maltées et d'échanger vos impressions avec le brasseur.

Repartez avec de nouvelles connaissances sur la bière artisanale, ainsi qu'une bouteille de 50 cl de votre choix pour prolonger la dégustation chez vous.