Découvrez la bière et initiez-vous à la zythologie avec Pierre-André

Découvrez l'univers brassicole en compagnie de Pierre-André !

Déroulé de l'atelier

• Présentation de la brasserie : commencez par une introduction à la brasserie et à ses coulisses avant de plonger dans le vif du sujet.

• Du champ à la bière : le malt : explorez le chemin parcouru par les céréales depuis les champs jusqu'à la cuve : découvrez comment elles sont traitées et quel impact elles ont sur le goût final de la bière.

• Initiation à la zythologie : apprenez à observer, sentir et goûter une bière avec méthode, en vous initiant aux bases de la zythologie.

• Dégustation dirigée de 5 bières : dégustez 5 bières différentes de la gamme, guidé par Pierre-André, qui vous aide à identifier les arômes, les familles et les caractères de chacune. La dégustation est accompagnée de gourmandises préparées à partir de drêche, les céréales maltées récupérées après le brassage.

À l'issue de la séance, repartez avec une bière de la gamme de la brasserie, choisie selon vos préférences.