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Notre espace Wecandoo à Paris
Apprenez à déguster le chocolat avec Aurélien
1h30 de découverte avec Aurélien
Des connaissances en chocolaterie
Une dégustation
40 €
par personneL'atelier en détail
Venez découvrir le monde fascinant du chocolat avec Aurélien lors d'un atelier ludique et sensoriel. Cet atelier vous invite à explorer les différentes facettes de la dégustation de chocolat, un véritable voyage pour les sens !
L'expérience commence par une visite guidée de l’atelier, où Aurélien vous expliquera en détail le processus de fabrication du chocolat. Vous apprendrez tout sur la culture et la transformation des fèves de cacao, depuis la fève brute jusqu'au chocolat prêt à être dégusté. Cette explication approfondie vous permettra de comprendre les étapes essentielles qui façonnent le chocolat que vous dégustez.
L'atelier se poursuit par une dégustation de 5 à 6 chocolats d'exception. Chaque chocolat a été soigneusement sélectionné pour vous offrir une palette de saveurs uniques. Aurélien vous guidera dans l’art de la dégustation, en vous apprenant à reconnaître les différentes notes de chaque chocolat, à apprécier sa texture, ses arômes et à comprendre ce qui fait un chocolat de qualité.
En plus de cette dégustation, vous aurez l'opportunité de savourer une infusion de cacao, pour compléter cette immersion dans l'univers du chocolat. Et en souvenir de cette expérience, chaque participant repartira avec une tablette de chocolat offerte, pour prolonger le plaisir à la maison !
Lieu de l'atelier
L’atelier est accessible en transports en commun depuis Lyon.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Rencontrez Aurelien
Chocolatier
Aurélien a fait ses armes dans de grandes maisons lyonnaises telles que la Pâtisserie Lejeune, la Chocolaterie Palomas et la Pâtisserie Tourtiller. Fort de ces expériences enrichissantes, il a aussi été à la tête de sa propre boutique, avant de décider de revenir à l’essentiel : vous faire vivre une expérience chocolatée exceptionnelle.
Aujourd'hui, après de nombreuses années de perfectionnement, il met son savoir-faire au service de vos papilles avec la création de son propre espace, une chocolaterie unique située non loin de Lyon. Aurélien propose des créations artisanales de haute qualité, en s'inspirant de ses expériences passées et en mettant l'accent sur des produits choisis avec soin.
Sa boutique sera un véritable havre de gourmandise, où vous pourrez découvrir une large gamme de chocolats faits maison, tous confectionnés avec passion et précision. Qu'il s'agisse de chocolats fins, de ganaches, de tablettes ou de créations plus originales, Aurélien s'engage à vous offrir une expérience chocolatée inoubliable !
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40 €
par personne
Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
