Fabriquez votre chocolat artisanal & gastronomique

Très bon moment, très enrichissant et bonne ambiance. Olivier sait transmettre sa passion

J’ai passé un super moment lors de cet atelier chocolat animé par un artisan passionné ! J’ai appris plein de choses sur le cacao, de la fève à la tablette, en découvrant toutes les étapes de fabrication. Une expérience à la fois gourmande et instructive. Je recommande très fortement

Ce fût une experience très intéressante. Grand amateur de chocolat, j'étais pourtant ignare sur l'importance de la maturation des cabosses et tout le cycle de travail sur les fèves. Super découverte avec l'associé d'Olivier qui était très intéressant mélangeant un bon équilibre entre théorie et pratique. Je n'acheterai plus du chocolat de la même façon. Je recommande vivement à tous les amateurs de chocolat qui veulent en savoir un peu plus.

C est une belle découverte avec une personne passionné et très sympathique J ai vraiment passe un bon moment j ai appris des choses et j aime lle chocolatmais je le dedusterai autrement merci Monique

J'ai eu la chance d'assister à l'atelier du chocolat animé par Olivier Mauchamp .Une belle rencontre avec un artisan qui transmet son savoir-faire avec enthousiasme et générosité. Toujours inspirant de voir des personnes vivre leur métier avec autant de passion.

Atelier très enrichissant pour tout amateur de chocolat et curieux. Nous avons eu des explications mais surtout l'expérience associée. Sentir, goûter les fèves avant/après torréfaction, c'est le départ de l'expérience. Toutes les étapes du savoir-faire du chocolatier torréfacteur sont expliquées et expérimentées. La dégustation de nos tablettes en sont l'aboutissement.

Ce moment de découverte avec Olivier était vraiment génial, je recommande à tous les curieux et les gourmands !

Voyage instructif au pays du chocolat avec Olivier ! De la cabosse des fèves à la réalisation de 3 plaquettes de chocolat en passant par la torréfaction (à basse température), l'atelier nous permet de comprendre en détails comment la fève de cacao est transformée en chocolat. On sent qu'Olivier partage son expérience avec le cœur et est porté par de belles valeurs d'excellence. Je recommande à 100% Merci Olivier ✌️

Atelier très intéressant avec les explications d Olivier de la cabosse jusqu’à nos 3 tablettes personnalisées maintenant , Je dégusterai le chocolat avec une pensée pour cette matinée qui passe trop vite J ai fait le plein en boutique d orangettes, poudre de cacao et pâte à tartiner qui sont bien appréciés Je recommande vivement l atelier pour faire un cadeau Moi c était pour la fête des mères merci mes enfants

Je vous remercie sincèrement pour tout ce que j'ai appris lors de l'atelier et pour votre volonté de partager vos connaissances. J'ai apprécié chaque instant de la session : l'explication géographique de la provenance du cacao, la réalisation de toutes les étapes du processus « bean to bar » et la dégustation finale des produits de l'entreprise, dont la qualité est exceptionnelle. Cet atelier m'a donné envie de développer une activité similaire au Chili !

Atelier hyper intéressant, bonnes odeurs de chocolat Accueil super sympa 2h30 qui passent trop vite

Merci Olivier pour avoir partagé votre passion du chocolat. , il nous a expliqué toutes les étapes du producteur à la tablette de chocolat. Dégustation d'un chocolat chaud et de différents chocolats 🤫😋☺️ Et au bout de 2h30 nous sommes répartis avec les 3 tablettes que nous avions personnalisé 😉 Encore merci pour cette découverte

Merci à Olivier pour ce bon moment très instructif et passionnant. On ne voit pas le temps passer!!

Atelier très intéressant et gourmand au milieu d'arômes délicieux. Merci Olivier pour ce bon moment et toutes tes explications très claires et passionnantes. Je recommande l'atelier à tous.

Il est formidable , dans cette ambiance chaleureuse , de découvrir la passion chocolatière de nos hôtes. David

De belles saveurs lors de cet atelier découverte où nous apprenons de nombreuses choses sur la fabrication du chocolat, en partant du choix des fèves de cacao, de leur torréfaction puis de leur transformation jusqu'au chocolat ! Mettre la main à la pâte pour chaque étape permet de rendre le tout ludique, avec le bonheur de repartir avec des tablettes de chocolat que nous faisons nous-même ! Trop bon, merci !

Super expérience sur ce très chouette atelier au milieu des odeurs de chocolat. Nous avons rencontré un vrai pro passionné par son métier, très pédagogue et intéressant. On a pas vu le temps passer ! Merci encore pour votre générosité !

Je n'ai pas vu passer le temps, merci à Olivier pour ce moment de partage très intéressant.

Très bonne expérience. Découverte d'un savoir-faire et de saveurs. Je recommande à tous les gourmands !

Belle expérience et belle découverte