Wecandoo
  1. Wecandoo
  2. /
  3. Nos ateliers
  4. /
  5. À manger

Fabriquez votre chocolat artisanal & gastronomique

Fabriquez votre chocolat artisanal & gastronomique - Image n°1 - Wecandoo
Fabriquez votre chocolat artisanal & gastronomique - Image n°2 - Wecandoo
Fabriquez votre chocolat artisanal & gastronomique - Image n°3 - Wecandoo
Fabriquez votre chocolat artisanal & gastronomique - Image n°4 - Wecandoo
Fabriquez votre chocolat artisanal & gastronomique - Image n°5 - Wecandoo
Fabriquez votre chocolat artisanal & gastronomique - Image n°6 - Wecandoo
Fabriquez votre chocolat artisanal & gastronomique - Image n°7 - Wecandoo

2h30 de découverte avec Olivier et son équipe

Des connaissances en Bean to Bar

Vos trois tablettes de chocolat personnalisées

85 €

par personne

L'atelier en détail

  • 2h30
  • 15 ans min.
  • 3 à 9 participants
  • Jusqu'à 12 personnes pour une privatisation
  • Embarquez pour un voyage gourmand, de la fève à la tablette !


    Olivier et son équipe vous ouvrent les portes du monde enchanté du chocolat "bean to bar", où vous aurez le privilège de confectionner vos propres tablettes de chocolat.

    Votre exploration commencera par une dégustation de quelques carrés de chocolats Grands Crus. Laissez-vous emporter dans une discussion passionnante sur l'univers du chocolat, préparant ainsi le terrain pour l'excitante étape de fabrication qui vous attend.

    Ensuite, pénétrez au cœur de la manufacture pour découvrir le travail de l'artisan torréfacteur. Vous aurez l'opportunité de découvrir les machines et les processus de transformation de la fève à la tablette. Tel un véritable maître chocolatier, vous prendrez part à chaque étape de la fabrication, savourant le chocolat à chaque transformation. Laissez-vous envoûter par les arômes qui s'en dégagent !

    Place au moment attendu ! Vous aurez l'occasion de couler vos propres tablettes et de les agrémenter avec des gourmandises de qualité de votre choix : oranges confites, noisettes torréfiées, grué de cacao, cranberries, et bien plus encore !

    À l'issue de l'atelier, vous repartirez avec vos trois tablettes, confectionnées par vos soins. Que vous souhaitiez les offrir, les partager avec vos proches ou les dévorer goulûment, le choix vous appartient ! Préparez-vous à explorer le chocolat comme jamais auparavant !

    Lieu de l'atelier

    L'atelier se situe au cœur de la presqu'île de Lyon.

    Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Rencontrez Olivier et son équipe - Wecandoo

    Rencontrez Olivier et son équipe

    Chocolatiers

    27 commentaires

    CHOUVELON G
    CG

    CHOUVELON G

    4/13/2025

    Atelier hyper intéressant, bonnes odeurs de chocolat Accueil super sympa 2h30 qui passent trop vite

    Odile A
    OA

    Odile A

    3/11/2025

    Merci Olivier pour avoir partagé votre passion du chocolat. , il nous a expliqué toutes les étapes du producteur à la tablette de chocolat. Dégustation d'un chocolat chaud et de différents chocolats 🤫😋☺️ Et au bout de 2h30 nous sommes répartis avec les 3 tablettes que nous avions personnalisé 😉 Encore merci pour cette découverte

    Nelly T
    NT

    Nelly T

    3/7/2025

    Merci à Olivier pour ce bon moment très instructif et passionnant. On ne voit pas le temps passer!!

    Ascension M
    AM

    Ascension M

    3/4/2025

    Atelier très intéressant et gourmand au milieu d'arômes délicieux. Merci Olivier pour ce bon moment et toutes tes explications très claires et passionnantes. Je recommande l'atelier à tous.

    DAVID L
    DL

    DAVID L

    2/19/2025

    Il est formidable , dans cette ambiance chaleureuse , de découvrir la passion chocolatière de nos hôtes. David

    CYRIL D
    CD

    CYRIL D

    2/11/2025

    De belles saveurs lors de cet atelier découverte où nous apprenons de nombreuses choses sur la fabrication du chocolat, en partant du choix des fèves de cacao, de leur torréfaction puis de leur transformation jusqu'au chocolat ! Mettre la main à la pâte pour chaque étape permet de rendre le tout ludique, avec le bonheur de repartir avec des tablettes de chocolat que nous faisons nous-même ! Trop bon, merci !

    Marie M
    MM

    Marie M

    1/19/2025

    Super expérience sur ce très chouette atelier au milieu des odeurs de chocolat. Nous avons rencontré un vrai pro passionné par son métier, très pédagogue et intéressant. On a pas vu le temps passer ! Merci encore pour votre générosité !

    Hélène C
    HC

    Hélène C

    12/17/2024

    Je n'ai pas vu passer le temps, merci à Olivier pour ce moment de partage très intéressant.

    Matthieu T
    MT

    Matthieu T

    11/29/2024

    Très bonne expérience. Découverte d'un savoir-faire et de saveurs. Je recommande à tous les gourmands !

    Delphine F
    DF

    Delphine F

    11/17/2024

    Belle expérience et belle découverte

    Gaëlle V
    GV

    Gaëlle V

    11/13/2024

    Très belle expérience avec Max et Olivier ! On apprend beaucoup de choses sur le cacao et le processus de fabrication du chocolat. Dégustation de chocolat chaud au début, explication sur les plantations de cacao, la torréfaction, le tempérage... Et on repart avec 3 tablettes faites maison !

    VIRGINIE B
    VB

    VIRGINIE B

    11/10/2024

    Un atelier très instructif durant lequel Maxence nous a partagé avec passion toutes les étapes de la fabrication du chocolat à partir de la culture des fèves ainsi que toutes les facettes de son métier le tout dans une très bonne ambiance. Merci à lui. Ne reste plus qu'à savourer le fruit de notre travail: d'excellentes tablettes de chocolat!!

    Claude J
    CJ

    Claude J

    10/19/2024

    Tout simplement, allez-y et laisser vous faire, ouvrez vos sens pour découvrir le chocolat dans tous ses états. J'ai adoré

    geraldine m
    gm

    geraldine m

    10/8/2024

    Une très très belle expérience. Olivier est un vrai passionné et il nous a montré toutes les facettes de son métier. Ses chocolats sont tout simplement délicieux.

    Olivier A
    OA

    Olivier A

    7/21/2024

    Une très belle rencontre, d'un artisan passionné et passionnant. Nous recommandons, aux gourmands et aux autres.

    Laurence S
    LS

    Laurence S

    7/7/2024

    Nous avons passé un très bon moment dans cet atelier. Oliver et Max sont des gens passionnés qui nous ont partagé leurs connaissances et leur savoir-faire. Une très belle expérience, que je recommande à tous les amateurs de chocolat !

    Martine B
    MB

    Martine B

    6/25/2024

    Un atelier très intéressant qui nous a fait découvrir tout le processus de la fève à la tablette. Avantage aussi d'un petit groupe, on a pu participer et fabriquer nos propres tablettes.

    Michèle P
    MP

    Michèle P

    6/25/2024

    Un après-midi tellement agréable avec un passionné, passionnant,amoureux du chocolat et sachant transmettre et expliquer les multiples étapes de son merveilleux chocolat . Une superbe expérience que je recommande avec bonheur.

    Isabelle M
    IM

    Isabelle M

    6/25/2024

    Mille mercis à Olivier pour ce super atelier. J'ai passé un excellent après-midi et découvert la torréfaction et la fabrication de chocolat. La cerise sur le gâteau est de repartir avec 3 tablettes que j'ai confectionnées avec le délicieux chocolat d'Olivier.

    Sandrine M
    SM

    Sandrine M

    6/23/2024

    J'ai passé une matinée délicieuse par l'ambiance et la dégustation ! Une parenthèse bienvenue et une incursion dans un univers de création que nous font partager Olivier et Max.

    Vous pourriez aussi aimer...

    Voir toutes les expériences
    Initiez-vous à la dégustation de chocolat artisanal

    A manger 

    Initiez-vous à la dégustation de chocolat artisanal 

    45 €

    1h30 Lyon, Presqu'île  

    Réalisez vos raviolis chinois

    A manger 

    Réalisez vos raviolis chinois 

    70 €

    2h30 Lyon, Guillotière  

    Réalisez vos baos

    A manger 

    Réalisez vos baos 

    70 €

    2h30 Lyon, Guillotière  

    Fabriquez votre mozzarella, burrata et straciatella

    A manger 

    Fabriquez votre mozzarella, burrata et straciatella 

    60 €

    2h Lyon, Guillotière  

    Fabriquez votre tablette de chocolat

    A manger 

    Fabriquez votre tablette de chocolat 

    65 €

    1h Pierre-Bénite, Lyon  

    Cuisinez votre pâte à tartiner

    A manger 

    Cuisinez votre pâte à tartiner 

    49 €

    1h Pierre-Bénite, Lyon  

    Dégustez 20 chocolats étonnants

    A manger 

    Dégustez 20 chocolats étonnants 

    39 €

    1h Pierre-Bénite, Lyon  

    Fabriquez vos gnocchi

    A manger 

    Fabriquez vos gnocchi 

    60 €

    2h Lyon, 7e arrondissement  

    Réalisez vos gnocchi en duo avec votre enfant

    A manger 

    Réalisez vos gnocchi en duo avec votre enfant 

    80 €

    2h Lyon, 7e arrondissement  

    Initiez-vous à la lactofermentation

    A manger 

    Initiez-vous à la lactofermentation 

    55 €

    2h Lyon, Bellecour  

    Réalisez votre tahini et déclinez vos houmous

    A manger 

    Réalisez votre tahini et déclinez vos houmous 

    45 €

    1h30 Lyon, Bellecour  

    Apprenez à cuisiner autour de condiments japonais

    A manger 

    Apprenez à cuisiner autour de condiments japonais 

    49 €

    2h Saône-et-Loire (71), Varennes-Sous-Dun  

    85 €

    par personne
    Wecandoo

    Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.

    Wecandoo