Confectionnez vos mozzarella, burrata et straciatella avec Anaïs et son équipe
En bref
Découvrez les fromages italiens emblématiques et confectionnez les vôtres avec Anaïs et son équipe, producteurs fromagers et affineurs
2 h de découverte avec Anaïs et son équipe
Des connaissances en fromagerie
Vos savoureux fromages italiens
Les prochains ateliers
samedi 3 oct.
16:00 18:00
Complet
samedi 17 oct.
10:30 12:30
Complet
L'atelier en détail
- 2h
- 15 ans min.
- 4 à 8 participants
- Jusqu'à 7 personnes pour une privatisation
Plongez dans les délices de la gastronomie italienne lors de cet atelier !
Vous serez tout d'abord chaleureusement accueilli par ce duo d'artisanes passionnées. Celles-ci commenceront par vous présenter les lieux, de même que leur parcours et les bases théoriques de leur savoir-faire.
Ce sera alors à vous de jouer ! Vous apprendrez ici à réaliser trois fromages indispensables dans les cuisines et les coeurs de nos voisins transalpins : la mozzarella, la burrata et la straciatella.
Anaïs et son équipe vous guideront ainsi à travers les différentes étapes de transformation du lait, et vous donneront de nombreux conseils pour vous aider à obtenir des produits fondants et hautement savoureux. Vous pourrez également leur poser toutes vos questions sur la fabrication fromagère.
Vous repartirez alors avec vos délicieuses réalisations prêtes à déguster, en ayant hâte de vous régaler une fois de retour chez vous !
Lieu de l'atelier
La laiterie se trouve à 3 minutes à pied de l'arrêt Guillotière (métro ligne B ou Tramway T1).
Informations complémentaires
Langues d'animation
Français
English
Informations pratiques
Merci d'apporter des contenants pour pouvoir transporter vos fromages italiens.
60 €
par personne
ou
🔒 Paiement 100% sécurisé
Rencontrez Anaïs et son équipe
Productrice Fromagère et Affineuse
