Confectionnez vos mozzarella, burrata et straciatella
En bref
Découvrez les fromages italiens emblématiques et confectionnez les vôtres avec Emilie, Anaïs et Helena, productrices fromagères et affineuses
2 h de découverte avec Anaïs et Helena
Des connaissances en fromagerie
Vos savoureux fromages italiens
Les prochains ateliers
samedi 12 sept.
10:30 12:30
Complet
samedi 12 sept.
16:00 18:00
Complet
samedi 19 sept.
10:30 12:30
Complet
samedi 19 sept.
16:00 18:00
Complet
jeudi 24 sept.
17:30 19:30
Complet
L'atelier en détail
- 2h
- 15 ans min.
- 4 à 7 participants
- Jusqu'à 7 personnes pour une privatisation
Plongez dans les délices de la gastronomie italienne lors de cet atelier !
Vous serez tout d'abord chaleureusement accueilli par ce duo d'artisanes passionnées. Celles-ci commenceront par vous présenter les lieux, de même que leur parcours et les bases théoriques de leur savoir-faire.
Ce sera alors à vous de jouer ! Vous apprendrez ici à réaliser trois fromages indispensables dans les cuisines et les coeurs de nos voisins transalpins : la mozzarella, la burrata et la straciatella.
Anaïs et Helena vous guideront ainsi à travers les différentes étapes de transformation du lait, et vous donneront de nombreux conseils pour vous aider à obtenir des produits fondants et hautement savoureux. Vous pourrez également leur poser toutes vos questions sur la fabrication fromagère.
Vous repartirez alors avec vos délicieuses réalisations prêtes à déguster, en ayant hâte de vous régaler une fois de retour chez vous !
Lieu de l'atelier
La laiterie se trouve à 3 minutes à pied de l'arrêt Guillotière (métro ligne B ou Tramway T1).
Informations complémentaires
Langues d'animation
Français
English
Informations pratiques
Merci d'apporter des contenants pour pouvoir transporter vos fromages italiens.
60 €
par personne
ou
🔒 Paiement 100% sécurisé
Rencontrez Anaïs et Helena
Productrices Fromagères et Affineuses
Commentaires
Nacim M
07/09/2026
Le cours de fabrication de fromage était juste génial, très bon accompagnement, explications claires et pratiques. Merci beaucoup pour ce beau moment partagé avec ma maman et le groupe. Nous en avons profité pour acheter des produits sur place de grande qualité pour un prix bien raisonnable. Encore merci pour ce beau moment. 😊😊 Nacim
Marie M
06/09/2026
Un atelier au top, on repart avec de superbes conseils et nos mozza et burrata en prime! Je recommande complètement.
Rémi N
06/09/2026
Super atelier avec Anaïs ! Très amusant et délicieux fromage 😋
Christophe P
26/07/2026
Un bon moment pour un atelier très instructif qui a parmi de découvrir la fabrication de mozzarella et burrata .
Ludwig B
26/07/2026
Super! J'ai appris plein de choses.
Sarah M
19/07/2026
J'ai passé un excellent moment dans cet atelier de mozarella, les explications étaient très et la mozarella était très satisfaisante à faire (bien que ça chauffe un peu les mains tout de même!) Ravie, je recommande cet atelier !
Vous hésitez encore ?