Confectionnez vos mozzarella, burrata et straciatella
En bref
Découvrez les fromages italiens emblématiques et confectionnez les vôtres avec Emilie, Anaïs et Helena, productrices fromagères et affineuses
2 h de découverte avec Anaïs et Helena
Des connaissances en fromagerie
Vos savoureux fromages italiens
L'atelier en détail
Plongez dans les délices de la gastronomie italienne lors de cet atelier !
Vous serez tout d'abord chaleureusement accueilli par ce duo d'artisanes passionnées. Celles-ci commenceront par vous présenter les lieux, de même que leur parcours et les bases théoriques de leur savoir-faire.
Ce sera alors à vous de jouer ! Vous apprendrez ici à réaliser trois fromages indispensables dans les cuisines et les coeurs de nos voisins transalpins : la mozzarella, la burrata et la straciatella.
Anaïs et Helena vous guideront ainsi à travers les différentes étapes de transformation du lait, et vous donneront de nombreux conseils pour vous aider à obtenir des produits fondants et hautement savoureux. Vous pourrez également leur poser toutes vos questions sur la fabrication fromagère.
Vous repartirez alors avec vos délicieuses réalisations prêtes à déguster, en ayant hâte de vous régaler une fois de retour chez vous !
Lieu de l'atelier
La laiterie se trouve à 3 minutes à pied de l'arrêt Guillotière (métro ligne B ou Tramway T1).
Informations complémentaires
Langues d'animation
Français
English
Informations pratiques
Merci d'apporter des contenants pour pouvoir transporter vos fromages italiens.
60 €
par personne
ou
🔒 Paiement 100% sécurisé
Rencontrez Anaïs et Helena
Productrices Fromagères et Affineuses
Commentaires
Marécaux C
13/06/2026
J’ai offert ça à mon chéri et on a donc fait l’atelier. C’était vraiment trop chouette, très sympa à faire et l’équipe est vraiment gentille.
Véronique A
31/05/2026
Atelier sympathique, éducatif et gourmand encadré par Antoine, passionné par la confection de fromages, à la laiterie de Lyon à la Guillotière à Lyon. Juste à côté du parking souterrain de la fosse aux ours. On repart avec 1 mozza, 1 mozza tresse et 1 burrata chacun.
les minuscules a
26/05/2026
Cet atelier était génial ! Anaïs est hyper pédagogue, l'ambiance est très sympa et tout était intéressant. On repart avec de belles mozzarellas et toutes les infos pour en refaire à la maison ! 🤩
Marie-Noëlle D
25/05/2026
Très belle expérience. Un animateur très sympathique qui explique bien le processus. Une bonne ambiance. Je recommande cet atelier.
Nelly T
10/05/2026
Très bien Équipe très sympa et très professionnelle Je recommande vivement
Anaïs V
25/04/2026
Super expérience et on s'est régalé ! 😀
Vous hésitez encore ?
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