Confectionnez vos mozzarella, burrata et straciatella

Name: Atelier d'Emilie B. - La Laiterie - Emilie Bruyere
Address: 13 rue montebello, Lyon, 69003, FR
Telephone: +33 6 76 44 11 85
Price range: 60 €

🏆 Best seller

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Découvrez les fromages italiens emblématiques et confectionnez les vôtres avec Emilie, Anaïs et Helena, productrices fromagères et affineuses

2 h de découverte avec Anaïs et Helena

Des connaissances en fromagerie

Vos savoureux fromages italiens

Les prochains ateliers

samedi 5 sept.

10:30 12:30

7 places

samedi 5 sept.

16:00 18:00

7 places

samedi 12 sept.

10:30 12:30

7 places

samedi 12 sept.

16:00 18:00

7 places

vendredi 18 sept.

10:30 12:30

7 places

L'atelier en détail

2h
15 ans min.
4 à 7 participants
Jusqu'à 7 personnes pour une privatisation

Plongez dans les délices de la gastronomie italienne lors de cet atelier !

Vous serez tout d'abord chaleureusement accueilli par ce duo d'artisanes passionnées. Celles-ci commenceront par vous présenter les lieux, de même que leur parcours et les bases théoriques de leur savoir-faire.

Ce sera alors à vous de jouer ! Vous apprendrez ici à réaliser trois fromages indispensables dans les cuisines et les coeurs de nos voisins transalpins : la mozzarella, la burrata et la straciatella.

Anaïs et Helena vous guideront ainsi à travers les différentes étapes de transformation du lait, et vous donneront de nombreux conseils pour vous aider à obtenir des produits fondants et hautement savoureux. Vous pourrez également leur poser toutes vos questions sur la fabrication fromagère.

Vous repartirez alors avec vos délicieuses réalisations prêtes à déguster, en ayant hâte de vous régaler une fois de retour chez vous !

Lieu de l'atelier

La laiterie se trouve à 3 minutes à pied de l'arrêt Guillotière (métro ligne B ou Tramway T1). 

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langues d'animation

Français
English

Informations pratiques

Merci d'apporter des contenants pour pouvoir transporter vos fromages italiens.

60 €

par personne

🔒 Paiement 100% sécurisé

Privatiser l'atelier

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Productrices Fromagères et Affineuses

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Commentaires

Christophe P

26/07/2026

Un bon moment pour un atelier très instructif qui a parmi de découvrir la fabrication de mozzarella et burrata .

Ludwig B

26/07/2026

Super! J'ai appris plein de choses.

Sarah M

19/07/2026

J'ai passé un excellent moment dans cet atelier de mozarella, les explications étaient très et la mozarella était très satisfaisante à faire (bien que ça chauffe un peu les mains tout de même!) Ravie, je recommande cet atelier !

Cyril L

16/07/2026

L'atelier a eu lieu en mars, mais j'ai eu la flemme de laisser un commentaire avant ^^ C'était un très bon atelier, très pédagogique. Et la dégustation à été très apprécié !

Melody B

14/07/2026

Nous avons adoré cette experience! Elle nous a beaucoup appris a savoir confectioner notre propre fromage! Maintenant on a très envie d appliquer nos apprentissages à la maison! Merci encore !

Lisa L

14/07/2026

Merci pour cet atelier très instructif, bien organisé et bien cadencé. Antoine a été un excellent professeur, et nous avons beaucoup apprécié cet atelier en famille.