1. /
  2. /
  3. /
  4. /

Réalisez votre pâté en croûte

🏆 Best seller
Réalisez votre pâté en croûte - Image n°1 - Wecandoo
Réalisez votre pâté en croûte - Image n°2 - Wecandoo
Réalisez votre pâté en croûte - Image n°3 - Wecandoo
Réalisez votre pâté en croûte - Image n°4 - Wecandoo

En bref

undefined Hasan Haj
uH

Plongez dans l'univers gastronomique de la cuisine lyonnaise et réalisez votre pâté en croute avec Hasan, chef cuisinier

4 h 30 d'initiation avec Hasan Haj

Des connaissances en réalisation de pâté croute

Votre dégustation de pâté en croute accordé en vin et un pâté en croute à rapporter chez vous

Les prochains ateliers

samedi 4 juil.

09:45 14:15

Complet

vendredi 17 juil.

09:45 14:15

Complet

samedi 18 juil.

09:45 14:15

Complet

vendredi 24 juil.

09:45 14:15

Complet

samedi 25 juil.

09:45 14:15

Complet

L'atelier en détail

  • 4h30
  • 15 ans min.
  • 4 à 6 participants
  • Jusqu'à 20 personnes pour une privatisation
  • Le Chef Hasan vous fera voyager dans la tradition et la création. Vous apprendrez pas à pas les différentes étapes de son unique pâté-croûte de saison bien sûr. 

    Tout d'abord, Hasan vous apprendra à réaliser la pâte. Puis vous composerez la farce avec de multiples ingrédients de saisons riches en saveurs. Vous apprendrez également à monter votre pâté, car en plus de l'incroyable expérience gustative, le pâté en croûte est une réelle invitation visuelle.

     Il ne vous restera plus qu'à procéder à la cuisson avant le refroidissement et la coulée de la gelée. 

    Hasan vous fera déguster son pâté accordé en vin et vous repartirez avec un pâté en croûte entier d'environ 12 belles tranches, de quoi ravir vos convives.

    Lieu de l'atelier

    L'atelier d'Hasan se trouve à 30min en transports ou voiture du centre de Lyon.

    Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langues d'animation

    Français
    English

    Informations pratiques

    Il est conseillé de laisser maturer votre pâté minimum 24h avant la dégustation.

    Chef Hasan vous conseille d'arriver 15 minutes à l’avance. 

    Pensez à prévoir un grand sac pour le transport de votre pâté et un tablier. 

    Si vous avez des allergies alimentaires, merci de les signaler avant le début de l’atelier. 

    180 €

    par personne

    ou


    🔒 Paiement 100% sécurisé

    Rencontrez Hasan Haj

    Rencontrez Hasan Haj

    Chef Cuisinier

    Rencontrez Hasan Haj

    Commentaires

    Jean-paul G
    JG

    Jean-paul G

    18/06/2026

    Bonjour. Une superbe matinée passée avec le chef Hassan qui nous as fait partager sa passion et qui nous a donné envie de créer. L’accueil, sa bonne humeur, son savoir faire, ses explications et ses conseils tout était parfait. À noter le « petit casse croûte » 😉 de la fin qui nous as enchanter. Expérience très enrichissante qui donne envie de recommencer. Chef ce pâté en croûte réalisé sous votre contrôle est un délice. 😋 Merci et respect Chef 😉

    Alexis P
    AP

    Alexis P

    07/06/2026

    Merci pour cet atelier exceptionnel et enrichissant

    Christophe C
    CC

    Christophe C

    02/06/2026

    Un excellent moment passé avec Hasan ! La passion du pâté en croute enseignée par un chef qui aime son métier et la cuisine française, et qui adore partager ces valeurs avec des participants à l'écoute. Des moments de sérieux mais aussi des touches d'humour. A la fin du "cours", déjeuner au restaurant entre les stagiaires sur le thème du pâté en croute, pendant que le notre est en train de cuire (surveillance de la T°C en direct via une sonde connectée), histoire de prolonger ce bon moment de convivialité autour d'une table. Le concept est parfait !

    Thierry B
    TB

    Thierry B

    26/05/2026

    Chef passionné et au top Super expérience Pâté croûte délicieux A recommander si vous voulez vous faire plaisir

    Eric B
    EB

    Eric B

    19/05/2026

    Atelier très intéressant , le chef est génial .Avoir la recette c'est bien , mais VOIR , FAIRE et avoir tous les conseils en + c'est indispensable .Et tout cela avec un accueil des plus agréable, une ambiance studieuse mais dans la décontraction. Et la conclusion de l'atelier avec une dégustation excellente et dans le cadre du restaurant de la TABLE VERMOREL où nous avons fait des envieux. je recommande vivement cet atelier pour les amateurs et les passionnés. Eric

    peggy m
    pm

    peggy m

    17/05/2026

    Hasan est un passionné passionnant! Il est d’une grande générosité tant dans ses explications qu’avec le beurre!!🤗 ce stage est à faire si vous avez l’amour de la cuisine et que vous aimez aller au-delà d’une simple recette! Terminer par une dégustation face à ses cuisine était tout aussi fabuleux!!

    Vous hésitez encore ?

    Vous pourriez aussi aimer...

    Voir toutes les expériences
    Initiez-vous à la cuisine gastronomique

    Initiez-vous à la cuisine gastronomique 

    115 €

    Lyon, 1er arrondissement  

    3h30 32  

    Apprenez à cuisiner les champignons

    Apprenez à cuisiner les champignons 

    65 €

    Lyon, Fourvière  

    2h  

    Ce week-end
    Réalisez votre pizza

    Réalisez votre pizza 

    69 €

    Lyon, 7e arrondissement  

    2h30 68  

    🏆 Best seller
    Visitez les Halles de Lyon et testez des mets locaux

    Visitez les Halles de Lyon et testez des mets locaux 

    65 €

    Lyon, Part Dieu  

    2h 34  

    Préparez votre pâté en croûte

    Préparez votre pâté en croûte 

    200 €

    Theizé, (69)  

    3h 15  

    Réalisez votre pizza du blé à l'assiette

    Réalisez votre pizza du blé à l'assiette 

    60 €

    Fontaines-sur-Saône, (69)  

    2h 41  

    Ce week-end 🏆 Best seller
    Cuisinez vos baos

    Cuisinez vos baos 

    75 €

    Lyon, Voltaire - St Amour  

    3h30 318  

    Préparez votre terrine et un pot de pickles

    Préparez votre terrine et un pot de pickles 

    160 €

    Theizé, (69)  

    2h 15  

    Cuisinez un menu complet local et de saison

    Cuisinez un menu complet local et de saison 

    125 €

    Lyon, 5 ème arrondissement  

    3h30 46  

    Réalisez un menu gastronomique complet

    Réalisez un menu gastronomique complet 

    159 €

    Lyon, 1er arrondissement  

    5h 32  

    Ce week-end
    Réalisez vos macarons

    Réalisez vos macarons 

    79 €

    Neuville-sur-Saône, (69)  

    3h 35  

    Atelier privé
    Cuisinez votre plat traditionnel

    Cuisinez votre plat traditionnel 

    200 €

    Theizé, (69)  

    2h30 15