Wecandoo
  1. Wecandoo
  2. /
  3. Nos ateliers
  4. /
  5. Métal

Réalisez vos couteaux en duo accompagnés par Jean-Charles

Réalisez vos couteaux en duo accompagnés par Jean-Charles - Image n°1 - Wecandoo
Réalisez vos couteaux en duo accompagnés par Jean-Charles - Image n°2 - Wecandoo
Réalisez vos couteaux en duo accompagnés par Jean-Charles - Image n°3 - Wecandoo
Réalisez vos couteaux en duo accompagnés par Jean-Charles - Image n°4 - Wecandoo
Réalisez vos couteaux en duo accompagnés par Jean-Charles - Image n°5 - Wecandoo
Réalisez vos couteaux en duo accompagnés par Jean-Charles - Image n°6 - Wecandoo
Réalisez vos couteaux en duo accompagnés par Jean-Charles - Image n°7 - Wecandoo
Réalisez vos couteaux en duo accompagnés par Jean-Charles - Image n°8 - Wecandoo
Réalisez vos couteaux en duo accompagnés par Jean-Charles - Image n°9 - Wecandoo
Réalisez vos couteaux en duo accompagnés par Jean-Charles - Image n°10 - Wecandoo
Réalisez vos couteaux en duo accompagnés par Jean-Charles - Image n°11 - Wecandoo
Réalisez vos couteaux en duo accompagnés par Jean-Charles - Image n°12 - Wecandoo

1 journée de découverte avec Jean-Charles

Des connaissances en forge et coutellerie

Vos couteaux personnalisés

469 €

par duo

L'atelier en détail

  • 9h
  • 15 ans min.
  • 2 participants max.
  • Jusqu'à 2 personnes pour une privatisation
  • Participez à un atelier pratique en duo et apprenez à fabriquer, ensemble, un couteau de cuisine ou pliant en une journée. Jean-Charles, artisan coutelier, vous accompagnera, vous et votre partenaire, tout au long du processus, pour créer vos couteaux personnalisés.

    L’atelier commence par une présentation du matériel et des types d’aciers et de bois utilisés, ainsi qu’un rappel des consignes de sécurité. Chacun pourra choisir le type de couteau qu’il souhaite réaliser, que ce soit un couteau pliant ou de cuisine. Ensuite, vous commencerez par travailler l’acier pour former la lame, suivie de la trempe pour la renforcer. 

    Vous passerez ensuite à la fabrication du manche : découpe et ponçage des matériaux choisis. Si l’un de vous réalise un couteau pliant, il installera le mécanisme de pliage, tandis que l’autre procédera à l’assemblage classique de son couteau de cuisine.

    Enfin, vous achèverez l’atelier par un polissage de vos lames et manches, puis un affûtage final pour que vos couteaux soient parfaitement fonctionnels.
    À la fin de la journée, vous repartirez avec vos deux couteaux personnalisés, créés de vos propres mains, accompagnés de conseils pour leur entretien.

    Lieu de l'atelier

    L'atelier se trouve à deux minutes à pied de la mairie de Saint-Pierre-le-Vieux.

    Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Informations pratiques

    L'atelier se déroulera sur une journée. Lors de la pause déjeuner, vous pourrez profiter d'un moment de détente. Pensez à apporter votre repas pour vous restaurer.

    Rencontrez Jean-Charles - Wecandoo

    Rencontrez Jean-Charles

    Forgeron Coutelier

    3 commentaires

    Claudia L
    CL

    Claudia L

    5/4/2025

    Une découverte extraordinaire, Jean-Charles nous a laisser libre court à notre imagination, tout en nous soutenant pour notre confection des couteaux, avec beaucoup de patience et de passion. Nous sommes partie de cette atelier en ayant pris conscience du travail fou d'un coutellier et surtout avec nos couteaux qu'on ne pensais jamais savoir faire, c'est un professeur hors pair. Et nous recommandons fortement ce stage d'une journée à n'importe quel personne qui souhaite découvrir ce métier. La journée est passer à une allure folle. Et si nous devons reprendre un stage en coutellerie nous reviendrons dans celui ci. Merci encore.

    Thanh N
    TN

    Thanh N

    5/3/2025

    Merci beaucoup Jean-Charles pour cette expérience ! C’était très plaisant de voir nos couteaux prendre forme. J’espère qu’on a été des bons stagiaires. Nous sommes fiers du résultat et charmés par leurs petites imperfections (Merci Jean-Charles d’avoir corrigé les plus grosses !).

    Sebastien M
    SM

    Sebastien M

    3/16/2025

    Une super journée passée entre père et fils, avec un artisan passionné et passionnant : nous avons beaucoup appris et sommes très fiers des couteaux réalisés. Je recommande, merci beaucoup Jean-Charles !

    Vous pourriez aussi aimer...

    Voir toutes les expériences
    Fabriquez votre rasoir sur une journée

    Métal 

    Fabriquez votre rasoir sur une journée 

    330 €

    9h Lyon, Saint-Pierre-le-Vieux  

    Réalisez votre rasoir sur-mesure

    Métal 

    Réalisez votre rasoir sur-mesure 

    490 €

    2j Lyon, Saint-Pierre-le-Vieux  

    Réalisez un couteau pliant ou un couteau de cuisine

    Métal 

    Réalisez un couteau pliant ou un couteau de cuisine 

    255 €

    8h Lyon, Saint-Pierre-le-Vieux  

    Dorez votre objet

    Métal 

    Dorez votre objet 

    80 €

    2h Lyon, Carnot  

    Réalisez votre couteau pliant - 3J

    Métal 

    Réalisez votre couteau pliant - 3J 

    960 €

    3j Lyon, Vénissieux  

    Réalisez votre couteau droit

    Métal 

    Réalisez votre couteau droit 

    345 €

    8h30 Miribel  

    Forgez votre couteau Damas en deux jours

    Métal 

    Forgez votre couteau Damas en deux jours 

    660 €

    2j Miribel  

    Réalisez votre couteau de table

    Métal 

    Réalisez votre couteau de table 

    160 €

    3h Lyon, La Croix-Rousse  

    Réalisez votre couteau droit

    Métal 

    Réalisez votre couteau droit 

    295 €

    7h Thurins, Le Bayard  

    Créez votre couteau pliant unique

    Métal 

    Créez votre couteau pliant unique 

    295 €

    10h Ain (01), Relevant  

    Forgez votre couteau japonais Higonokami pliant

    Métal 

    Forgez votre couteau japonais Higonokami pliant 

    295 €

    10h Ain (01), Relevant  

    Réalisez votre instrument tank drum

    Métal 

    Réalisez votre instrument tank drum 

    340 €

    8h Rhône (69), Saint-Genis-l'Argentière  

    469 €

    par duo
    Wecandoo

    Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.

    Wecandoo