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Créez votre couteau pliant unique

Une journée de formation avec Michel

Des connaissances en coutellerie

Votre couteau pliant unique

285 €

par personne

L'atelier en détail

  • 10h
  • 1 à 2 participants
  • 18 ans min.
  • ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l’artisan et profitez d’un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !

    Plongez dans l'univers magique de la coutellerie lors d'une journée de formation ! Cet artisanat, qui permet de fabriquer ou de transformer du métal, est une véritable passion pour Michel. Nécessitant plus de concentration qu'un passe-temps, cette exigence donnera d'autant plus de valeur à votre pièce unique !

    Michel prendra le temps de vous apprendre pas-à-pas à monter votre couteau pliant.  Dans un premier temps, vous partirez de pièces en acier déjà découpées pour monter votre mécanisme. Puis, il s'agira de monter votre manche. 

    Vous apprendrez ensuite à réaliser l'émouture au backstand et à affuter votre lame sur pierre. 

    Prêt pour de nouvelles aventures, vous repartirez avec votre couteau sur mesure et à votre image ! 

    Lieu de l'atelier

    L'atelier de Michel se trouve à moins d'une heure de voiture du centre-ville de Lyon.

    Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Informations pratiques

    Pensez à prendre votre casse-croûte pour le repas de midi, ainsi qu'un petit pull si vous êtes de nature frileuse et que le temps n'est pas particulièrement chaud. 🥪

    Wecandoo - Rencontrez Michel

    Rencontrez Michel

    Forgeron Coutelier

    Michel a toujours été passionné par les couteaux, il a grandi dedans ! Son père militaire lui a inculqué cette passion pour les armes et il crée, alors âgé de seulement 8 ans, son premier couteau en bois. Puis à partir de 1985, ses premières réalisations en acier. Sa production guidée par sa curiosité et l'envie de créer est alors principalement destinée à être offerte à ses amis.

    Pourtant, il met sa passion de côté pour se lancer dans des études de commerce.Après 30 ans dans la finance, il décide de revenir à son premier amour : la coutellerie ! 

    Il fait un stage de forge en 2016, suivi en 2017 par une formation diplômante où il apprend à dompter les matières. 

    Fin pédagogue, aujourd'hui Artisan d'Art, il vit de sa passion et serait ravi de vous partager son savoir-faire unique !

    17 commentaires

    Christian Q
    CQ

    Christian Q

    9/2/2023

    Deuxième expérience chez Michel avec cette fois la réalisation d’un couteau pliant avec manche en bois d’Olivier: génial ! Le partage du savoir-faire de Michel et les échanges d’idées ont été très intéressant. Merci pour cette belle expérience. Allez rencontrer au prochain salon à Lyon où ailleurs !

    Hugo J
    HJ

    Hugo J

    8/4/2023

    Journée hors du temps dans la forge de Michel. Avec son aide, j'ai conçu un couteau pliant avec un manche en acier personnalisable (plus pratique qu'un manche en bois où il faudrait deux rivets en plus!) J'ai passé une excellente journée, je conseille fortement cet atelier.

    Patrick & Anie S
    P&

    Patrick & Anie S

    4/26/2023

    Il y a des jours ou l'on fait de belles rencontres, ce fut hier celle de Michel. Ce forgeron - coutelier, comme il se défini, est un trésor de patience, de savoir-faire et de savoir être. Je connaissais la caverne d'Ali baba, quasi comparable à celle de Michel. Elle regorge d'outils, de machines, mais surtout, elle possède l'âme d'un passionné, qui explique, montre, conseille et vous emporte ... dans son monde du perfectionnement. Un bon moment, une belle découverte avec un homme attachant. MERCI.

    Manon B
    MB

    Manon B

    2/24/2023

    Cette journée dans l'atelier de Michel fut riche de partages et d'échanges. Michel est un fin pédagogue, passionné par son métier il m'a transmis le temps de quelques heures son regard sur les beaux couteaux dont son atelier regorge. De A à Z, j'ai réalisé un couteau pliant unique avec travail de la lame, polissage, détourage du manche et les multiples étapes de finition. Je suis ravie d'avoir un couteau unique qui me suivra dans mes aventures désormais. Merci Michel et à bientôt j'espère.

    Gérald C
    GC

    Gérald C

    1/12/2023

    Journée très enrichissante auprès de Michel pour découvrir le savoir-faire et la fabrication d’un couteau pliant. Michel est un excellent pédagogue, un passionné de son métier et très perfectionniste. Merci pour cette belle rencontre Gérald

    Gwendoline G
    GG

    Gwendoline G

    12/21/2022

    Merci Michel pour cette belle journée qui a passé très vite. Un peu froid dans l’atelier mais bien réchauffé par le le jus de pomme chaud. Et en plus je repars avec un bel objet très personnel. Didier

    GERARD G
    GG

    GERARD G

    10/10/2022

    Près de 12 heures passées avec Michel, excellent et patient pédagogue ! Découverte d'un métier complexe et finalement terriblement technique. Belle rencontre humaine Merci Michel !

    Jean-Marie P
    JP

    Jean-Marie P

    5/20/2022

    Très belle journée découverte de l'univers de l'acier et de la coutellerie. Michel est un artisan créateur passionné. Un grand merci. Jean Marie

    Pascal S
    PS

    Pascal S

    5/9/2022

    Très belle journée dans l’atelier de Michel, une expérience qu’ il faut partager. Merci pour cette rencontre et à bientôt…

    Maryse M
    MM

    Maryse M

    3/15/2022

    La journée avec Michel a été incroyable et très intéressante. J'ai rencontré un artisan passionné qui a répondu à chacune de mes questions même les plus naïves.... Je n'ai pas vu défiler les 10 heures passées à la réalisation d'un couteau. J'ai été intéressée par chacune des étapes et je suis repartie enrichie par cette découverte....et surtout avec un couteau magnifique qui ne me quittera pas. Merci à Michel et à son épouse pour leur accueil et pour le repas partagé. Petit temps de pause bien sympathique. Cette journée a été juste parfaite.

    Dominique M
    DM

    Dominique M

    2/21/2022

    Superbe journée passée avec Michel pour fabriquer mon couteau pliant . Après avoir passé dans son atelier, vous ne regarderez plus vos couteaux avec le même œil !!!

    Rémy G
    RG

    Rémy G

    12/11/2021

    Michel, un artisan passionné passionnant. Merci pour cette journée inoubliable. 2 plaques d'acier, une plaquette de micarta deviennent un magnifique couteau pliant après 10 heures de travail! Prochaine étape, la forge...

    francesco m
    fm

    francesco m

    11/21/2021

    Michel a été un maître de stage génial. Pas seulement il est très passionné et très compétent dans son métier mais il est aussi très patient. Il a pris le temps pour m'expliquer tout les passages et tout les astuces de son savoir faire tout long la journée. En plus il est très sympa et accueillant autant que sa femme,super cuisinière qui nous à préparé un excellent repas à midi. Avec lui j'ai pu créer mon propre couteau dont je suis très fière. J'ai vraiment passé une super journée avec lui. Si vous avez envie de découvrir ce beau métier Michel est l'artisan et la personne qu'il faut contacter.

    Michel c
    Mc

    Michel c

    11/17/2021

    Merci Michel pour cette journée de découverte. J'ai été surpris par le nombre d'opérations nécessaires à la réalisation d'un couteau qui de la trempe à l'affûtage sont toutes réalisées avec le plus grand soin. Et je suis reparti avec un magnifique "Bicêtre" Michel

    JP B
    JB

    JP B

    11/14/2021

    Merci Michel pour cette journée qui ne peut juste pas se raconter tant il se passe de choses en 10, il faut le vivre !

    yannick d
    yd

    yannick d

    8/10/2021

    Super journée , à la fois dense, tant j’ai la sensation d’avoir appris plein de choses, et cool grâce à la passion la pédagogie et la gentillesse de Michel , merci également à son épouse pour l’excellent accueil. 👍👍👍👍👍

    Anne R
    AR

    Anne R

    8/6/2021

    Merci Michel pour cette journée qui restera inoubliable. Michel est un bon formateur, il sait transmettre sa passion de la coutellerie avec beaucoup de professionnalisme et surtout de patience. Je recommande vraiment cet artisan qui est un maître dans son art.

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