Forgez votre couteau japonais Higonokami pliant

Ain (01), Relevant

Initiez-vous à la coutellerie et forgez votre couteau japonais Higonokami pliant avec Michel, artisan coutelier


Rencontrez Michel
Artisan Forgeron Coutelier


Une journée de formation avec Michel

Des connaissances en coutellerie

Votre couteau japonais Higonokami pliant

195 €  / personne

Déroulement de l'atelier

Lors d'une journée de formation, apprenez à forger un petit couteau unique ! Il sera parfait pour se glisser dans votre poche et devenir votre fidèle compagnon. 

L'higonokami a été créé à la fin du XIXème siècle au Japon lorsque les sabres furent interdits. Les forgerons ont donc dû réinventer leur métier pour devenir coutelier, ils ont notamment créé un couteau pour tailler les crayons et les plumes des écoliers. Des concours de taillage de crayons étaient même organisés. Depuis, il reste un objet intemporel par sa forme unique ! 

Dans un premier temps, Michel vous apprendra à forger votre lame grâce à la forge au charbon. Vous créez ainsi la forme de cette lame si caractéristique avec sa lentille pour faciliter le pliage.

La pause du midi vous permettra de reprendre quelques forces autour d'un repas partagé avec Michel. C'est compris dans le prix de l'atelier !  

Lors de l'après-midi, vous vous réaliserez l'émouture de votre lame sur le backstand. Puis vous apprendrez à forger votre manche à partir d'une feuille de cuivre ou de laiton.  Vous pourrez personnaliser votre manche grâce à des effets de matières au feu ou des effets de couleurs grâce à la réaction de produits sur le métal.

Michel vous fera ensuite découvrir le rivetage ainsi que l'affûtage sur pierre.

Vous repartirez avec un couteau japonais Higonokami pliant unique, comme vous !


Privatisez l'atelier

Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :


Informations pratiques


Lyon


1 pers.


10h


Privat. possible


18 ans min.


Pour continuer à s’amuser en toute sécurité

Les conditions de réalisation des ateliers sont adaptées pour répondre aux mesures sanitaires : capacité d'accueil réduite, port du masque obligatoire, et gel hydroalcoolique à disposition.


Rencontrez Michel.

Michel a toujours été passionné par les couteaux, il a grandit dedans ! Son père militaire lui a inculqué cette passion pour les armes et il crée, alors agé de seulement 8 ans, son premier couteau en bois. Puis à partir de 1985, ses premières réalisations en acier. Sa production guidée par sa curiosité et l'envie de créer est alors principalement destinée à être offerte à ses amis.

Pourtant, il met sa passion de côté pour se lancer dans des études de commerce. Après 30 ans dans la finance, il décide de revenir à son premier amour : la coutellerie ! 

Il fait un stage de forge en 2016, suivi en 2017 par une formation diplômante où il apprend à dompter les matières. 

Fin pédagogue, aujourd'hui Artisan d'Art, il vit de sa passion et serait ravi de vous partager son savoir-faire unique !



Lieu de l'atelier

L'atelier de Michel se trouve à moins d'une heure de voiture du centre ville de Lyon. 


Commentaires

POUILLIAT S.

le 29/11/2021
Une excellente journée passée avec Michel à le découverte de le coutellerie. On voit bien que pour Michel ce n’est pas un métier mais une passion. Je conseille à tout le monde de passer une magnifique journée à ses côtés. L’expérience est à revivre. Encore un grand « MERCI » à vous Michel ainsi qu’à votre épouse pour son accueil et bien sûr pour sa cuisine.
Je vous souhaite une bonne continuation et ne changé rien.

Xavier V.

le 27/11/2021
Passer une journée avec Michel le passionné c’est superbe. Fin pédagogue, il vous enseigne son art et sa passion.
On ne ressort pas expert de la coutellerie mais c’est sur avec son coteau.
Au départ parti pour un canif japonais objet de la journée nous avons évolué vers un canif made in Michel avec des plaquettes d’olivier.
Merci Michel et merci également à sa femme qui nous a préparé un sympa déjeuner.

Mathilde G.

le 13/11/2021
Stage incroyable aux côtés de Michel. Il a su me transmettre sa passion le temps d'une journée.
Si vous êtes passionnés, amateurs de couteaux, ce stage sera la formation idéale =)
Valentin

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