1. Wecandoo
  2. /
  3. Nos ateliers
  4. /
  5. Métal

Forgez votre couteau japonais Higonokami pliant

Une journée de formation avec Michel

Des connaissances en coutellerie

Votre couteau japonais Higonokami pliant

285 €

par personne

L'atelier en détail

  • 10h
  • 1 participant max.
  • 18 ans min.
  • ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l’artisan et profitez d’un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !

    Lors d'une journée de formation, apprenez à forger un petit couteau unique !   Cet artisanat est une véritable passion pour Michel. Nécessitant plus de concentration qu'un passe-temps, cette exigence donnera d'autant plus de valeur à votre pièce : votre petit couteau sera parfait pour se glisser dans votre poche et devenir à jamais votre fidèle compagnon.

    L'higonokami a été créé à la fin du XIXème siècle au Japon lorsque les sabres furent interdits. Les forgerons ont donc dû réinventer leur métier pour devenir coutelier, ils ont notamment créé un couteau pour tailler les crayons et les plumes des écoliers. Des concours de taillage de crayons étaient même organisés. Depuis, il reste un objet intemporel par sa forme unique ! 

    Dans un premier temps, Michel vous apprendra à forger votre lame grâce à la forge au charbon. Vous créez ainsi la forme de cette lame si caractéristique avec sa lentille pour faciliter le pliage.

    La pause de midi vous permettra de reprendre quelques forces autour d'un repas, pensez à prendre votre casse-croûte pour le repas de midi ! 

    Lors de l'après-midi, vous vous réaliserez l'émouture de votre lame sur le backstand. Puis, vous apprendrez à forger votre manche à partir d'une feuille de cuivre ou de laiton.  Vous pourrez personnaliser votre manche grâce à des effets de matières au feu ou des effets de couleurs grâce à la réaction de produits sur le métal.

    Michel vous fera ensuite découvrir le rivetage ainsi que l'affûtage sur pierre.

    Vous repartirez avec un couteau japonais Higonokami pliant unique, comme vous !

    Lieu de l'atelier

    L'atelier de Michel se trouve à moins d'une heure de voiture du centre-ville de Lyon.

    Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Informations pratiques

    Pensez à prendre votre casse-croûte pour le repas de midi, ainsi qu'un petit pull si vous êtes de nature frileuse et que le temps n'est pas particulièrement chaud. 🥪

    Wecandoo - Rencontrez Michel

    Rencontrez Michel

    Forgeron Coutelier

    Michel a toujours été passionné par les couteaux, il a grandi dedans ! Son père militaire lui a inculqué cette passion pour les armes et il crée, alors âgé de seulement 8 ans, son premier couteau en bois. Puis à partir de 1985, ses premières réalisations en acier. Sa production guidée par sa curiosité et l'envie de créer est alors principalement destinée à être offerte à ses amis.

    Pourtant, il met sa passion de côté pour se lancer dans des études de commerce.Après 30 ans dans la finance, il décide de revenir à son premier amour : la coutellerie ! 

    Il fait un stage de forge en 2016, suivi en 2017 par une formation diplômante où il apprend à dompter les matières. 

    Fin pédagogue, aujourd'hui Artisan d'Art, il vit de sa passion et serait ravi de vous partager son savoir-faire unique !

    44 commentaires

    Christophe G
    CG

    Christophe G

    4/13/2024

    Merci Michel pour cette journée pleine de rebondissements. J'ai adoré réaliser mon higonokamy avec ça grande lentille, son émouture personnalisé, et son rivet bien ferme. Bref un couteau personnalisé,et en accord avec cette belle réalisation. PS: ne pas se cailler le lait Merci beaucoup Michel

    Dominique M
    DM

    Dominique M

    1/18/2024

    Une journée d'échanges intenses autour d'un travail remarquable sur la matière. La rigueur et l'expérience de Michel sont impressionnantes et la qualité du rendu final montre ce qu'est un artisan d'art. Ses connaissances dans sa discipline sont un support idéal pour aborder de multiples sujets grâce à une grande ouverture d'esprit. Je recommande tout particulièrement ce stage où l'on est confronté à une situation inédite avec un accompagnement sans faille. Le couteau restera le symbole d'une belle rencontre.

    Pierre C
    PC

    Pierre C

    11/23/2023

    Une journée hors du temps, hors des futilités qui encombrent tellement l'ordinaire de nos jours. Une journée profonde, au contact des éléments, de la matière, du feu ... Comment les apprivoiser, s'en faire les serviteurs pour les conduire là où on l'espère. Surtout : une journée en compagnie d'un maître de son art, un savant tellement souriant et amical, qui aime son travail au point de ne pas compter son temps pour essayer de le faire comprendre à des ignorants et des naïfs tels que ceux qui s'inscrivent chez lui. Vraiment, et du fond du cœur : merci Michel pour tout ce que tu m'as aider à approcher et côtoyer !

    Quentin C
    QC

    Quentin C

    7/21/2023

    J'ai passé une journée exceptionnelle avec Michel. Il est très pédagogue, attentif et nous accompagne tout au long de la journée. Nous avons eu de très belles discussions et aussi des moments de rigolade. Michel est une personne qui vaut vraiment la peine d'être rencontrée, j'aurais aimé que cette journée dure une semaine entière !! Une vraie déconnexion dans ce monde qui va à 1000 à l'heure. Et bien sur je suis très satisfait de ma création, qui est un des plus beaux cadeaux qu'on m'ai fait.

    Agnès C
    AC

    Agnès C

    5/18/2023

    Un grand merci à Michel pour cette journée passionnante riche de sensations et de découvertes.

    Jérémy A
    JA

    Jérémy A

    3/16/2023

    Merci Michel pour cette journée exceptionnelle. Il partage l'amour et la passion de son métier avec une pédagogie merveilleuse.

    Hugues C
    HC

    Hugues C

    3/12/2023

    Merci Michel pour cette journée fabuleuse. Michel est un fin connaisseur des couteaux et il aime transmettre son savoir et accompagner ses stagiaires dans la réalisation de leur couteau. Sa culture et sa patience en font un être d'exception. Merci. Hugues

    Marie claire B
    Mc

    Marie claire B

    1/21/2023

    Une belle journée pour découvrir l art de créer un couteau. Merci Michel pour la transmission de ta passion.

    Europe M
    EM

    Europe M

    1/5/2023

    Allez les filles, inscrivez-vous ! Le forge est faite autant pour les femmes que pour les hommes : la force physique est moins utile que l'écoute du métal, la précision du geste et le marteau qui fait l'essentiel du travail. C'était une excellente journée d'apprentissage, très enrichissante, en dehors du temps et de la vie moderne, qui m'a permis de reconnecter avec ma capacité de réalisation manuelle, mon pouvoir de transformer, ou de faire voyager comme dirait Michel, réellement la matière depuis ses plus petits atomes. Une expérience qui FORGE l'esprit autant que la force féminine. Offrez-vous ce cadeau à vous les filles !

    Didier D
    DD

    Didier D

    12/17/2022

    Merci Michel pour cette belle journée qui a passé très vite. Un peu froid dans l’atelier mais bien réchauffé par le le jus de pomme chaud. Et en plus je repars avec un bel objet très personnel.

    Stephen B
    SB

    Stephen B

    12/15/2022

    Ce fut une belle expérience vendredi dernier, réalisé mon premier couteau en passant par les différentes phases, avec l'aide de Michel. Grand merci pour tout ce que j'ai appris ... venez essayez vous aussi ...

    loic V
    lV

    loic V

    11/27/2022

    Une excellente journee passé avec un passionné de son metier: decouvrir le metier de forgeron, les technique de coutellerie et faite des experimentation pour travailler et personnaliser mon couteau: un super resultat et une experience genilale, merci!

    Vincent M
    VM

    Vincent M

    11/25/2022

    Merci Mr Desneufbourg pour cette journée passé avec mon ami et ce superbe couteau. Heureux de voir qu'il existe des gens aussi passionnés et professionnels. Cet higonokami est devenu mon compagnon de poche. Et son coupant est d'un niveau supérieur.

    Christine S
    CS

    Christine S

    11/24/2022

    J'ai beaucoup apprécié les connaissances de Michel et son envie de nous les partager, la confiance quand il nous laisse travailler dans cet environnement de la forge. Je garderai ce couteau et j'aurai en tête cette belle journée passée ensemble.

    Florian S
    FS

    Florian S

    9/1/2022

    Un super atelier "forge et coutellerie" avec Michel ! Merci à toi pour ton accueil, le partage de ton savoir-faire et tes conseils avisés. Un très bon moment et une fierté d'avoir réalisé ce couteau... Je recommande vivement cet atelier et cet artisan !!

    Sébastien L
    SL

    Sébastien L

    8/6/2022

    Un grand merci à Michel pour son accueil et ses conseils durant cette journée. Au programme fabrication d'un couteau en partant d'un morceau de métal. Résultat en image bluffant.

    Yanne T
    YT

    Yanne T

    7/30/2022

    Superbe journée avec Michel Une belle rencontre A l’écoute et dans l’accompagnement afin de pouvoir fabriquer son propre couteau Une vrai belle expérience Merci Michel

    Nicolas C
    NC

    Nicolas C

    7/24/2022

    Super atelier dispensé par Michel. Merci pour cette journée et cette expérience inoubliable !

    Vincent D
    VD

    Vincent D

    6/7/2022

    Un grand merci pour l'accueil dans ton atelier, ta patience et ta pédagogie lorsque tu transmets ton art à un novice. Malgré la difficulté de la tâche, le rythme était parfait, entre expérience et observation en laissant le temps de faire et en aidant quand le besoin s'en fait sentir. Ce fut une très chouette expérience, un grand merci à toi

    Eric R
    ER

    Eric R

    5/8/2022

    Merci Michel pour ta patience, ta compréhension et d'avoir soulevé un coin du drap qui m'a fait découvrir le métier de la forge en coutellerie. Un grand merci pour mon couteau qui a son histoire personnelle. Eric

    285 €

    par personne

    Offrir