Réalisez votre pizza avec Jo et son équipe
2h30 d'initiation avec Joffrey et son équipe
Des connaissances en cuisine italienne
Votre savoureuse pizza
69 €
par personneL'atelier en détail
Entrez dans l'univers de Jo, dont le talent n'a d'égal que sa fierté de suivre les pas de ses ancêtres italiens !
Vous aurez l'opportunité de profiter des conseils et astuces d'un artisan pizzaïolo passionné qui vous accompagnera dans la fabrication d'une pizza exceptionnelle.
Chaque pizzaïolo ayant ses secrets, Jo vous fera part des siens en vous proposant une présentation théorique de la pâte à pizza. Une fois que vous serez prêt à travailler et que vos manches seront retroussées, guidé par les gestes artisanaux de l'équipe, vous vous attaquerez à ce monument de la cuisine italienne au travers d'étapes clés telles que le pétrissage, l'étalage de la pâte ou encore le garnissage et l'enfournement.
Au terme de deux heures aussi passionnantes que gourmandes, vous repartirez avec des conseils authentiques pour refaire la recette à la maison et votre pizza, si vous ne l'avez pas déjà engloutie, tant elle est bonne !
Lieu de l'atelier
L'atelier de Jo se trouve à moins d'une demi-heure à pied de la gare de Lyon-Part-Dieu et est facilement accessible en transport en commun.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Rencontrez Jo et son équipe
Pizzaïolos
Papaveri Pizza, le restaurant de Jo, artisan pizzaïolo passionné, c'est avant tout une histoire d’expérience. Au-delà des pizzas qualitatives, avec des produits de premier choix, il propose des immersions uniques.
L'approche de Jo consiste à encourager fortement la singularité de chaque membre de l'équipe et à le laisser exprimer sa personnalité afin que chaque personne qui visite le restaurant, véritable lieu de vie pour les épicuriens en recherche d'originalité, s'y sente comme chez elle tout en profitant d’une ambiance à la fois conviviale et décalée.
Jo et son équipe proposent des plats signatures, dont la présentation donne déjà l'eau à la bouche, dans un cadre charmant et soigné et se font une joie à l'idée de vous faire vivre des expériences gustatives inoubliables.
41 commentaires
Antoine V
5/21/2025
J'ai passé un agréable moment en cuisine, avec un groupe sympa dans une ambiance conviviale. Joffrey est un bon professeur et nous a expliqué de manière très simple et claire les bonnes techniques et les embûches à éviter. Au final, la pizza réalisée était excellente ! Bref, j'ai appris beaucoup de choses en un après-midi !!
COMBEZ T
5/11/2025
L'atelier a répondu à toutes nos attentes. Il est très bien mener par Jeoffrey et son équipe, passionnés et maîtrisant parfaitement le sujet. Nous sommes partis avec des conseils précieux et instructifs. Sans compter sur une ambiance très sympathique. Nous recommandons fortement. Plus qu'à s'y mettre....
Mariane H
4/27/2025
Superbe expérience pour l'atelier avec Jo ! Nous recommandons vivement !
Coralie B
4/18/2025
Très bonne expérience avec Jeoffrey! Il est passionné et sait transmettre sa passion! Il est attentif à chacun et encourage chaque participant. Et à la fin… on se régale de la pizza qu’on a confectionné! Ça m’a donné envie de refaire des pizzas, mais aussi d’aller en manger une dans le resto à l’occasion.
Christian P
3/16/2025
Magnifique experience avec Jo et son pizzaiolo, un bon moment de partage et réalisation d'une pizza exceptionnelle.. Merci à Jo très belle découverte je recommande. 10 sur 10. Chrustian
Alex D
3/7/2025
Atelier très sympathique avec de très bonne explication et des secret du chef dans la bonne humeur et la convivialité. Je recommande
Anne-Marie R
2/24/2025
Super atelier : on apprend, on rit, on fait, on partage un super moment et on repart avec sa pizza ! Le maitre des lieux transmet son amour des bonnes choses merci !!!
Clémence L
2/2/2025
Atelier pizzas très sympa, Jeffrey et le pizzaiolo sont très sympas et nous font profiter de leur savoir faire, et surtout de leur amour pour la pizza, la vraie !
Christophe H
11/10/2024
Bonjour, Un très bel atelier avec un artisan passionné par son métier et la transmission de son savoir faire. Jo sait nous mettre immédiatement à l'aise. Il est généreux dans ses conseils et sait répondre instantanément aux problématiques qui lui sont posées. On repart avec l'envie de s'y mettre sérieusement Vivement les tutos pour réviser tout ce qui a été expliqué ! Je recommande vivement
Christelle G
11/5/2024
Superbe expérience ! Nous avons passé un agréable moment. Jeoffrey est très sympa et nous partage son amour de la cuisine. Les pizzas sont excellentes ! Atelier à offrir ou à faire soi-même :)
Gérard H
10/27/2024
Très satisfait de cet atelier offert par mes enfants. Un prof sympa qui transmet son amour du métier. Réaliser une bonne pizza demande beaucoup de savoir faire. Merci pour ces 2h30. 🇮🇹
Yann G
10/24/2024
Très bon atelier, sympathique, on y apprend plein de choses. et au final les pizza sont bonnes!
David F
10/14/2024
J'ai adoré cet atelier, si vous souhaitez apprendre à faire une pizza chez vous, laissez tomber les tuto youtube, n'hésitez pas à réserver cet atelier avec JO et son équipe, ils vous donneront de précieux conseils pour réussir votre pizza à votre domicile et vous feront découvrir leur métier et quotidien de pizzaiolo 😁👌
Olivier C
10/4/2024
C'était super, et bien plus efficace que les 2 358 heures de tutos que j'avais regardé avant... rien ne remplace l'échange et la mise en pratique. Merci encore.
Magali H
9/26/2024
Super après-midi!! MERCI à Jeoffrey et à son équipe pour la découverte, les conseils, les encouragements. Quelle fierté de manger "notre" pizza. Maintenant à mettre en pratique à la maison. Je recommande ce moment délicieux. A bientôt pour manger dans votre belle pizzeria.
Cédric F
9/22/2024
Mille mercis à toute l'équipe et plus spécialement à toi Jeoffrey : un pur moment de plaisir et de convivialité, accompagné de profs au combien pédagogues. C'est plaisant de voir transmettre sa passion à des néophytes comme nous. Nous nous sommes régalés avec mon fils de 12 ans. A refaire et surtout venir dîner chez ce bel établissement !! 🤟🍕 Bonne continuation Baptiste et Cédric
Virginie B
7/3/2024
Moment d'apprentissage pationnant avec un prof passionné. Après-midi gourmand en groupe. Ne pas hésiter à vivre cette formidable expérience culinaire. Ne reste plus qu'à se mettre en activité en cuisine. Avec le cours, on devrait y parvenir brillamment.
COLINE B
5/5/2024
Un super moment passé avec Joffrey qui a su nous transmettre sa passion et son savoir-faire au cours de cet atelier pizza. Un peu de théorie, de la pratique, de bons conseils et de très bons ingrédients. Pizza délicieuse et on en ressort fiers de nous !
yoyo b
5/5/2024
Joffrey est passionné et sait la transmettre. Nous faisions des pizzas au feu de bois depuis 15 ans sans les bases, dommage. Après ce stage, cela semble si simple pour devenir un pizzaiolo en herbe. Hâte de tester. Je recommande les yeux fermés.
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Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
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Sophie D
5/25/2025
Un grand merci a Joeffray, explications claires, on sent qu'il a plaisir à enseigner les traditions de la pizza et qu'il aime son métier. Ravie d'avoir fait cet atelier je recommande.