Réalisez votre pizza

Lyon, 7e arrondissement

Initiez-vous à l'art de la pizza et préparez la vôtre avec les précieux conseils de Jo et son équipe, artisans pizzaïolos


Rencontrez Jo et son équipe
Artisans Pizzaïolos


2h30 d'initiation avec Joffrey et son équipe

Des connaissances en cuisine italienne

Votre savoureuse pizza

60 €  / personne

Déroulement de l'atelier

Entrez dans l'univers de Jo, dont le talent n'a d'égal que sa fierté de suivre les pas de ses ancêtres italiens !

Vous aurez l'opportunité de profiter des conseils et astuces d'un artisan pizzaïolo passionné qui vous accompagnera dans la fabrication d'une pizza exceptionnelle.

Chaque pizzaïolo ayant ses secrets, Jo vous fera part des siens en vous proposant une présentation théorique de la pâte à pizza. Une fois que vous serez prêt à travailler et que vos manches seront retroussées, guidé par les gestes artisanaux de l'équipe, vous vous attaquerez à ce monument de la cuisine italienne au travers d'étapes clés telles que le pétrissage, l'étalage de la pâte ou encore le garnissage et l'enfournement.

Au terme de deux heures aussi passionnantes que gourmandes, vous repartirez avec des conseils authentiques pour refaire la recette à la maison et votre pizza, si vous ne l'avez pas déjà engloutie, tant elle est bonne !


Privatisez l'atelier

Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :


Informations pratiques


Lyon


6 - 12 pers.


2h30


Privat. possible


15 ans min.


Langues de l'atelier

Cet atelier est animé en Français


Rencontrez Jo et son équipe.

Papaveri Pizza, le restaurant de Jo, artisan pizzaïolo passionné, c'est avant tout une histoire d’expérience. Au-delà des pizzas qualitatives, avec des produits de premier choix, il propose des immersions uniques.

L'approche de Jo consiste à encourager fortement la singularité de chaque membre de l'équipe et à le laisser exprimer sa personnalité afin que chaque personne qui visite le restaurant, véritable lieu de vie pour les épicuriens en recherche d'originalité, s'y sente comme chez elle tout en profitant d’une ambiance à la fois conviviale et décalée.

Jo et son équipe proposent des plats signatures, dont la présentation donne déjà l'eau à la bouche, dans un cadre charmant et soigné et se font une joie à l'idée de vous faire vivre des expériences gustatives inoubliables.


Lieu de l'atelier

L'atelier de Jo se trouve à moins d'une demi-heure à pied de la gare de Lyon-Part-Dieu et est facilement accessible en transport en commun.


Commentaires

Yves B.

Le 21/11/2022
Très bon moment passé en compagnie de Joffrey, très sympathique et à l'écoute des participants. Son cours est très bien organisé et instructif...bon, reste la pratique à acquérir, car ce n'est pas aussi évident qu'on pourrait le croire. en tout cas, je vous recommande cet atelier les yeux fermés, vous ne regretterez pas...
merci Jo

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