Réalisez votre pizza du blé à l'assiette avec Etienne

Etienne vous invite à vivre une expérience unique autour de la pizza artisanale ! Passionné de boulangerie, il vous accueille dans son univers où chaque étape de la fabrication est un moment d’apprentissage, de partage et de plaisir.

Dès votre arrivée, vous découvrirez un lieu où la qualité prime : au cœur de la pizzeria, un moulin à meule de pierre transforme le blé local, cultivé par un paysan à deux pas, en une farine fraîche et pleine de saveurs. C’est cette farine, d'une fraîcheur incomparable, qui servira à créer la pâte parfaite pour vos pizzas.

Dans une ambiance décontractée, Etienne vous guide tout au long du processus : après une brève introduction sur les bases de la pizza artisanale, vous passerez directement à la pratique. Vous apprendrez à pétrir la pâte à la main, à la garnir avec des produits de qualité et à l’enfourner dans un four Ooni, comme à la maison.

Mais ce n’est pas tout ! Etienne met un point d’honneur à vous expliquer pourquoi chaque geste compte. En plus de la pratique, vous bénéficiez d’une véritable compréhension théorique pour réussir des pizzas parfaites, avec une pâte souple et savoureuse.

Que vous soyez un débutant curieux ou un passionné souhaitant perfectionner sa technique, cet atelier est fait pour vous. Vous repartirez avec une pizza que vous aurez façonnée de A à Z et, surtout, avec de nouvelles compétences à appliquer chez vous pour créer des pizzas comme un pro !