Créez votre tablette de chocolat avec Jonathan

Créez votre tablette de chocolat avec Jonathan - Image n°3 - Wecandoo

Créez votre tablette de chocolat avec Jonathan - Image n°4 - Wecandoo

En bref

Initiez-vous à la chocolaterie et créez votre tablette personnalisée avec Jonathan, maître-chocolatier, Lyon

2 h de découverte avec Jonathan

Découvrez le monde de la chocolaterie

Votre tablette de chocolat

L'atelier en détail

15 ans min.

2 à 6 participants

Jusqu'à 6 personnes pour une privatisation

Jonathan vous accueillera pour un atelier pratique et convivial autour du chocolat. Après une introduction au cacao et à la méthode Bean to Bar, vous découvrirez la torréfaction des fèves et préparerez votre palais avec une dégustation de fèves crues et torréfiées.

Vous apprendrez ensuite à tempérer le chocolat, remplir vos moules et ajouter vos toppings préférés. Pendant la cristallisation, vous participerez à une dégustation guidée pour affiner vos sens et noter vos impressions.

Enfin, vous démoulerez vos créations, les finirez et les emballerez soigneusement. Chaque participant repartira avec au minimum 180 g de chocolat, soit deux tablettes personnalisées, ainsi qu’un mini carnet de dégustation et une fiche mémo pour reproduire le tempérage à la maison.

Une expérience gourmande et créative, parfaite pour découvrir le chocolat de la fève à la tablette !

Lieu de l'atelier

L’atelier est facilement accessible en transports en commun.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

70 €

par personne

🔒 Paiement 100% sécurisé

Privatiser l'atelier

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Maître-Chocolatier

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Commentaires

Valérie G

15/06/2026

Atelier au top ! Découverte de la fabrication du chocolat de la torréfaction à la tablette. On repart avec ses 4 tablettes chocolat "grand cru" agrémentées de noisettes, pistaches caramélisées ou de fruit confit. Jonathan nous explique tout avec passion et sa touche de scientifique. On adore !

Didier S

13/04/2026

bonjour, L'atelier créer ses tablettes de chocolat a été très intéressant. Les réponses aux nombreuses questions ont été fournies. L'ambiance était bonne et super cool. Personnellement j'ai adoré. Je remercie Jonathan pour son accueil et bravo à lui pour sa passion du chocolat

Guillaume C

19/02/2026

Super expérience ! Jonathan est un passionné et une encyclopédie sur le chocolat te sa fabrication. A offrir pour tous les curieux et/ou gourmands

PASCALE G

10/11/2025

Super atelier où chacun a pu participer à la création de ses tablettes de chocolat selon ses goûts ! Et la dégustation n'est pas en reste ! Jonathan est un chocolatier généreux et passionné qui torréfie ses fèves, utilise des produits haut de gamme et sait partager son savoir. Le résultat ? À tomber ! Des chocolats dignes des plus grands noms ! Une adresse confidentielle qui va certainement devenir un lieu incontournable des chocophiles...Une belle découverte lyonnaise... Pascale