Initiez-vous à la torréfaction avec Grégory
En bref
Partez à la découverte du café et torréfiez votre propre café avec Grégory, artisan torréfacteur
2 h de découverte avec Grégory
Des connaissances en torréfaction
250g de café torréfié par vos soins
L'atelier en détail
Initiez-vous à la caféiculture avec Grégory ! Ces quelques heures de découvertes caféinées vous permettront d'approfondir vos connaissances sur cet or noir et d'en découvrir les secrets de fabrication.
Après un point sur la caféologie, Grégory vous expliquera les différentes étapes essentielles de la torréfaction. Guidé, vous réaliserez le processus de torréfaction. Enfin, une dégustation vous permettra de comprendre l'impact de la torréfaction sur les saveurs de café.
Vous repartirez de cet atelier avec 250g de café torréfié par vos soins !
Lieu de l'atelier
L'atelier de Grégory se trouve en plein cœur du quartier Talensac.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
75 €
par personne
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