Initiez-vous à la torréfaction

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En bref

Partez à la découverte du café et torréfiez votre propre café avec Grégory, artisan torréfacteur

2h de découverte avec Grégory

Des connaissances en torréfaction

250g de café torréfié par vos soins

75 €

par personne

Privatiser l'atelier

L'atelier en détail

15 ans min.

2 à 8 participants

Jusqu'à 8 personnes pour une privatisation

Initiez-vous à la caféiculture avec Grégory ! Ces quelques heures de découvertes caféinées vous permettront d'approfondir vos connaissances sur cet or noir et d'en découvrir les secrets de fabrication.

Grégory vous expliquera les différentes étapes essentielles de la torréfaction. Guidés, vous réaliserez le processus de torréfaction. Enfin, un cupping vous permettra de déguster et comparer des cafés issus de différents types de fermentation et profils de torréfaction.

Vous repartirez de cet atelier avec 250g de café torréfié par vos soins !

Lieu de l'atelier

L'atelier de Grégory se trouve en plein cœur du quartier Talensac.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Rencontrez Grégory

Torréfacteur

Rencontrez Grégory

13 commentaires

celia C

2/13/2025

Superbe expérience, idéale pour passer un temps privilégié en famille si vous êtes assez nombreux pour privatiser par exemple. Je recommande à 100% !

Jocelyne E

12/1/2024

Super atelier Excellent accueil. Découverte art de la torréfaction avec un passionné. Et bonne dégustation ! A recommander

LAURENT G

12/1/2024

Grégory consciencieux et passionné et il nous a partagé son savoir et ses cafés avec maîtrise et humilité. C'était un plaisir et je recommande cette activité. Merci à Grégory

Jocelyne E

11/30/2024

De Jocelyne E et Bruno E. 30 /11/2024. Super atelier animé par Grégory sur l art de la torréfaction. Bonne ambiance et très bonne dégustation ! Merci

Jocelyne E

11/30/2024

BRUNO JOCELYNE. Super atelier sur l art de la torréfaction; 2heures tres enrichissantes et bonne dégustation! A recommander

Mélanie L

11/30/2024

Atelier très intéressant ! Je ne me doutais pas que la torréfaction était si minutieuse. C’est véritablement tout un art. J’ai découvert tout un univers. Merci de nous avoir partagé votre passion ! ☕️

Aurélien P

4/15/2023

Très belle expérience qui fait rendre compte de toute la richesse et la complexité insoupçonnée de ce métier. Vous ne regarderez plus un grain de café de la même manière ensuite !

Sébastien C

1/21/2023

On se rend rapidement compte de la complexité et de la montagne de travail qui va du choix du grain à la température de torréfaction. On plonge dans les informations et on reste admiratif, bravo !

Véronique T

12/10/2022

Atelier très intéressant, Grégory sait partager sa passion ! Nous avons découvert beaucoup de choses en particulier l’art de la torréfaction, Moment instructif et très sympa .

Quentin B

10/16/2022

Superbe découverte de cet art ! Le cadre est superbe, les supports sont bien fait et l’artisan Gregory est passionné et passionnant :)

Claire G

5/21/2022

Belle découverte ! Cet atelier permet d'apprendre bcp de choses sur le café de spécialité. Merci Gregory

Emmanuelle S

4/11/2022

Un bon cadeau que j'ai offert à mon conjoint fan de café. Il a adoré découvrir cette partie du "process" qu'il ne connaissait pas. Grégory était très sympathique et disponible.

Benjamin R

4/11/2022

Très chouette moment avec Grégory ! Une formation intéressante et complète pour comprendre le chemin parcouru par la graine de café.