Initiez-vous à la torréfaction avec Laure

Bienvenue dans l'atelier de torréfaction animé par Laure, une passionnée de café de spécialité. 

Dès votre arrivée, Laure vous accueillera chaleureusement et vous initiera aux bases du café de spécialité. Vous apprendrez ce qui rend ces cafés uniques et pourquoi chaque étape de la torréfaction est cruciale.

Vous assisterez à une démonstration pratique de torréfaction où Laure vous montrera comment transformer les grains de café verts en une délicieuse infusion à travers l'application de chaleur contrôlée. Vous aurez l'occasion de participer activement à cette étape pour mieux comprendre le processus.

Un aspect important de l'atelier est l'exploration des sens. Vous serez guidés à travers un exercice sensoriel pour apprendre à reconnaître et à apprécier les différentes nuances d'arômes et de saveurs présentes dans les cafés de spécialité.

L'expérience culminera avec une séance de dégustation de café, également appelée "cupping". Laure vous accompagnera dans cette dégustation professionnelle, vous permettant de découvrir et d'apprécier les profils de goût variés des cafés que vous aurez découverts durant l'atelier.

Enfin, pour prolonger cette expérience à la maison, vous repartirez avec un sac de 250g de café de spécialité fraîchement torréfié.

Préparez-vous à plonger dans le monde fascinant de la torréfaction du café avec Laure, où vous découvrirez les secrets d'une bonne tasse de café!