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Confectionnez un Paris-Brest

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2h d'initiation avec Frédéric

Des connaissances en pâtisserie

Votre délicieux Paris-Brest

65 €

par personne

L'atelier en détail

  • 2h
  • 15 ans min.
  • 2 à 4 participants
  • Jusqu'à 4 personnes pour une privatisation
  • Embarquez pour une savoureuse session de pâtisserie avec Frédéric ! 

    Après vous avoir accueilli lors de votre arrivée à l'atelier, l'artisan se présentera et vous racontera son expérience professionnelle. Il vous expliquera ensuite en détail les ustensiles et les ingrédients qui seront mis à votre disposition pour ces deux heures gourmandes. Il vous posera également quelques questions sur votre niveau en pâtisserie, afin d'adapter au mieux ses explications. 

    Frédéric vous enseignera alors sa méthode pour confectionner un Paris-Brest, véritable icône de la pâtisserie française. Vous apprendrez notamment à réaliser une pâte à choux croquante, de même qu'une superbe crème mousseline pralinée. Il se tiendra enfin à votre disposition à tout moment pour vous guider, ou pour répondre à vos questions, et réalisera le gâteau en même temps que vous. 

    Vous repartirez avec la satisfaction d'avoir réalisé votre propre pâtisserie, de même qu'avec l'envie de la partager au plus vite avec vos proches !

    Lieu de l'atelier

    L'atelier de Frédéric se situe à 30 minutes en voiture du centre-ville de Nice.

    Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Rencontrez Frédéric - Wecandoo

    Rencontrez Frédéric

    Pâtissier

    14 commentaires

    Elena H
    EH

    Elena H

    4/13/2025

    J’ai beaucoup appris aux côtés de Frédéric qui a rendu la confection du Paris-Brest très simple et m’a donné toutes les clés pour pouvoir le refaire chez moi ! Un moment très agréable! A refaire ! Merci encore Frédéric !

    Laura C
    LC

    Laura C

    3/23/2025

    Une très belle découverte pour cet atelier divertissant et enrichissant grâce au savoir faire et aux précieux conseils de Frédéric, dans la réalisation de deux magnifiques et gourmands Paris Brest ! Tout cela avec un très bon accueil et dans un cadre magnifique ce qui ne gâche rien ! Merci pour ce moment et ces gourmandises !

    Yasmine L
    YL

    Yasmine L

    2/23/2025

    Très bon moment passé avec Frédéric, nous avons réalisé 2 très beaux Paris Brest. Frederic est très pédagogue, amical et dans la bienveillance. A refaire !

    Marie G
    MG

    Marie G

    2/8/2025

    Excellent Paris-Brest avec Frédéric, des explications très claires, un cadre aussi sympathique que l'ambiance, nous recommandons vivement !

    Genevieve G
    GG

    Genevieve G

    12/17/2024

    Tout d’abord Un grand merci à Frédéric pour son bon accueil dans un très bel environnement ! Une super expérience grâce à ses conseils qui m’ont permis au final de faire un excellent gâteau !!!! Un bon moment et une bonne ambiance avec les autres participants. Bravo Frédéric! Joseph.

    Yann N
    YN

    Yann N

    12/11/2024

    Un super moment convivial pendant lequel nous avons pu acquérir de nouvelles compétences avec de bons conseils donnés par Frédéric. Et nous nous sommes régalés à la maison!!

    Jean Christophe R
    JC

    Jean Christophe R

    12/8/2024

    Un super moment de partage avec Frédéric qui est très sympathique ! De super conseils qui ne peuvent être données que par un professionnel . Mon gâteau préféré n’a plus de mystère ! Je recommande cet atelier et en plus un lieu et une vue étonnante à découvrir.

    Linda E
    LE

    Linda E

    10/4/2024

    Super expérience, Frédéric nous explique bien toute la recette. On passe un super moment.N’hésitez pas à réserver vous ne regretterez pas.MERCI Frédéric

    Sandy G
    SG

    Sandy G

    9/8/2024

    Nous avons réalisé de magnifiques Paris Best grâce à Frédéric, un chef passionné qui sait mettre à l'aise ses apprentis pâtissiers et leur prodiguer de précieux conseils. Nous sommes ravis de cette expérience, qui plus est, dans un cadre somptueux. Nous recommandons à 100%!

    Oceane F
    OF

    Oceane F

    7/30/2024

    Très bonne expérience avec Frédéric ! Nous avons appris des techniques de cuisson et reçus de bons conseils pour nos futures pâtisseries. Le cadre et l'accueil sont très chaleureux. Nous nous sommes régalées avec nos paris-brest.

    Célia R
    CR

    Célia R

    5/11/2024

    Nous avons eu la chance de faire un atelier avec Frédéric hier et nous sommes reparties avec de magnifiques Paris-Brest dignes de pâtisserie ! Nous étions ravies, toute la famille s'est régalée et nous avons passé un super moment dans ce cadre paradisiaque (quel beau jardin ! 🌸) Merci 😊

    Damaris C
    DC

    Damaris C

    3/4/2024

    Nous avons adoré ce moment avec Frédéric qui est très sympathique ! La cuisine est spacieuse et le cadre très agréable. Les Paris-Brest sont magnifiques ! Nous recommandons vivement !

    Clémentine L
    CL

    Clémentine L

    7/6/2023

    L'atelier était très sympatique. Frédéric est une personne patiente et passionnée dont la phrase préférée est très certainement "c'est pas bien grave". Je suis rentrée avec un grand Paris-Brest, des choux craquelins délicieux mais aussi plein de combines pour la prochaine fois que je m'y essaierai à la maison Merci à lui !

    Sofia P
    SP

    Sofia P

    6/18/2023

    L'atelier se déroule chez Frédéric dans sa cuisine extérieure qui est très grande et équipée de tout le matériel nécessaire. Les dimensions de sa cuisine peuvent accueillir plusieurs élèves sans doute. Frédéric est un très bon maître, il est gentil et professionnel, j'ai reçu le chèque pour l'atelier comme carte cadeau. Avec Frédéric j'ai réalisé un grand Paris Brest. Atelier conseillé

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