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Notre espace Wecandoo à Paris
Initiez-vous à la mixologie moderne
2h de découverte avec Baptiste
Des connaissances en mixologie
Votre fiole de cocktail signature (100ml) + votre shooter-jigger unique
79 €
par personneL'atelier en détail
Bienvenue dans l'univers pétillant de Baptiste, mixologue parisien passionné !
Cet atelier vous permettra de vous affranchir des sempiternelles recettes de cocktails, telles que le Mojito, le Spritz ou encore le Tequila Sunrise... et d'apprendre à créer vos propres recettes savoureuses !
Vous commencerez par découvrir et déguster les ingrédients disponibles pour réaliser vos créations.
La démarche qualité de Baptiste est simple : il utilise en majorité des spiritueux et liqueurs de petits producteurs français indépendants, des sirops maison, des jus de fruits frais et des sodas bio premium. Car il n'y a pas de bon cocktail sans bons ingrédients !
Baptiste vous apprendra ensuite les bases de la dégustation de spiritueux.
En petites équipes, vous créerez ensuite vos propres recettes. Des cocktails dont vous avez envie, qui vous ressemblent, à composer avec quasiment une cinquantaine d'ingrédients disponibles. Construire ingrédient par ingrédient, brique par brique, essai après essai des cocktails uniques et savoureux.
Rien de mieux pour tout comprendre du cocktail, avoir des bases solides et vivre une expérience unique !
Après plusieurs recettes créées par vos soins (autour de 4 par personne), vous présenterez et servirez l’un de vos cocktails aux autres équipes. Vous gouterez aussi leur création phare.
Vous repartirez avec un tas de connaissances utiles et de bons souvenirs en tête, sans oublier votre fiole de 100 ml de cocktail signature fait et pasteurisé par Baptiste, ainsi que votre shooter-jigger qui vous reservira pour vos futurs cocktails maison !
PS : Si le domaine des spiritueux vous intéresse, n'hésitez pas découvrir les autres ateliers de l'équipe de Baptiste: Créer son rhum et Fabriquer son rhum arrangé unique !
Lieu de l'atelier
Entre le Marais et le quartier des Archives, l'atelier est facilement accessible en transports en commun (Chemin vert, Richard Lenoir...).
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Rencontrez Baptiste, Marilou et son équipe
Mixologue / Expert Spiritueux
Après avoir suivi un cursus scientifique et managérial et quelques postes idoines, Baptiste a souhaité vivre de sa passion pour l'artisanat et le partage, qu'il a en lui depuis son plus jeune âge.
Depuis 7 ans, il exerce une activité professionnelle liée aux cocktails et spiritueux.Prof' Cocktail pour des écoles de cuisine réputées, barman mixologue pour des cercles privés, journaliste et blogueur expert pour des médias généralistes et spécialisés, ses multiples casquettes ont rythmé ces 7 dernières années. Depuis 2016 il est à son compte dans l'aventure Colada, sa société.
Il voit son métier comme un moyen de sensibiliser ses clients à la beauté du cocktail et des spiritueux et plus généralement au bien boire et au bien manger. Il fait le lien entre les artisans du goût et les curieux qui viennent en quête de découvertes le temps d'un Atelier Cocktail.
Pour lui l'artisanat véhicule les belles notions de terroir, de savoir-faire, de tradition, de transmission. L'artisanat crée naturellement les rencontres et les échanges qui nous enrichissent. Baptiste s'éclate en "roadtrip" à travers toute la France pour aller voir les petits producteurs qu'il sélectionne ensuite pour ses Ateliers Cocktails innovants. Ses ateliers sont un merveilleux lieu de découverte, d'expérimentation et de créativité mais aussi un moment de convivialité sans équivalent.
Il va ensuite s'associer à Marilou.
Marilou distille gentillesse et savoir-faire depuis plus de 16 ans maintenant, fidèle à elle-même et à ses proches -ses précédents employeurs s’étant transformés en amis au fil des années-, elle a su évoluer au sein d’un petit groupe indépendant de bars à cocktail de Paris. Tout d’abord comme bartender, un métier qu’elle a pris pour financer ses études à l’origine, puis qu’elle a conservé car “elle trouvait ça rigolo de travailler dans un lieu dans lequel elle buvait en conséquence”. Ahhhhh l’insouciance du début de vingtaine…
Gravissant les échelons pour faire l’ouverture, en tant que directrice, du célèbre bar le Moonshiner en 2013, elle terminera sa mission avec le titre de général 5 étoiles ou directrice d’exploitation de tout le groupe (8 établissements et 100 personnes employées). Avec l’envie de continuer à partager son expérience et bien plus, Marilou a rejoint l’équipe Colada en 2023 et a le plaisir de vous accompagner dans ces ateliers cocktail faits d’artisanat, d’expérimentation, de pratique et de fun !
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Baptiste travaille au quotidien avec Maëlic, expert en rhum ! Si un atelier avec lui vous tente, c'est par ici !
65 commentaires
Marieke M
12/16/2024
Atelier animé par Tarek. Très bonne ambiance. J'ai découvert une pratique beaucoup plus élaborée et complexe que je ne le pensais, je suis ravie de cette expérience!
Flora C
11/3/2024
Atelier très sympathique animé par Tarek, dans une ambiance conviviale! Expérience gustative de spiritueux, de liqueurs, découverte de sirops.. avec de bons conseils pour oser tester des mélanges et pour équilibrer le tout !
CECILE G
10/15/2024
Expérience à la fois pédagogique, enrichissante et surtout très ludique! Nous avons passé un excellent moment dans une ambiance très conviviale et un lieu très agréable. Bravo à Baptiste et son équipe que nous recommandons chaleureusement.
Jules C
10/14/2024
Nous avons passé un excellent moment en compagnie de Baptiste. L'expérience était très intéressante et ludique. Je recommande
Etienne L
9/16/2024
Super atelier avec Marilou. Les explications étaient très claires et l'ambiance tout à fait conviviale. Bref rien à redire, je recommande.
Denis F
9/8/2024
Vraiment génial ! Je ne pensais pas que nous pourrions créer nos propres cocktails ! Je pensais que c'était simplement reproduire un cocktail existant. Trop bien et énooorme merci à Marilou pour sa bonne humeur et sa pédagogie ! Je sens que je vais y retourner ! ;-)
Claire C
9/2/2024
Une super découverte de l'art de la mixologie. On y prend très vite goût dans tous les sens du terme ! Merci beaucoup à Tarek, pour son savoir faire, ses conseils, et son show ! Nous avons passé un très bon moment, très convivial.
Audrey F
9/2/2024
Expérience super intéressante, Tarek était génial et de très bon conseils! 😃
julie l
8/29/2024
Super expérience avec Marilou. Les explications sont claires et on arrive très vite à faire de bons cocktails
Marine L
8/29/2024
Mon ami et moi avons adoré l’expérience avec Marie-Lou ! Elle est très pédagogue et n’hésite pas à donner des supers conseils lors de l’atelier pour nous guider. Cela nous a aussi permis de goûter des spiritueux/liqueurs/sirops assez inédits. Très belle découverte ! (Je rejoins les avis précédents : ne prévoyez pas de conduire après l’atelier)
Loïck N
8/24/2024
Très bon moment ! Je conseille vivement ! Tarek est super !
Cécile A
8/10/2024
Je recommande sans hésitez cet atelier, nous avons été accompagnés par Marilou pour cette découverte de la mixologie. Nous étions quatre et nous sommes venus pour l'anniversaire de mon père, nous avons suivi la partie théorique et ensuite nous avons pu texter en autonomie les différents mélanges avec l'aide toujours bienveillante de Marilou pour nous orienter et également nous donner son avis sur les différentes créations. Une super expérience et un super moment en famille ! Merci beaucoup !
Marina H
6/16/2024
Super atelier ! Très intéressant et pédagogique ! Étant une grosse fan de cocktail, j'ai adoré apprendre a en réalisé et surtout apprendre à découvrir différents alcool afin de les accorder... Nous avons a l'issu de la soirée réussi à réaliser un cocktail que nous avons adorés ! Hâtes d'en réaliser d'autre à la maison, en soirée ou autre et surtout de faire découvrir notre création ! Un plaisir, merci beaucoup !
Elise B
6/9/2024
Super expérience avec Baptiste, très intéressant et ludique ☺️ Nous avons hâte de refaire nos cocktails chez nous !
Raphaelle K
4/30/2024
Très bonne expérience avec Théo. Une experience très enrichissante, à la découverte de nombreuses saveurs, entre amusement et apprentissage des saveurs.
Julie D
4/24/2024
Super moment avec Théo! J'ai appris les bases pour comment faire un cocktail et des sirops ! Très ludique! Par contre, ne prévoyez pas de conduire après! ;)
Nathalie B
4/21/2024
Très chouette moment de mixologie avec les bons conseils et la bonne humeur de Théo ! À expérimenter sans hésiter !
Inès M
4/13/2024
Un super moment passé avec Marilou ! Elle a prit le temps de bien nous expliquer les différentes façon de goûter et de comprendre un alcool et comment créer un cocktail. Elle nous a par la suite laissé créer nos propres cocktails. Un moment amusant où on a pu tester plein de mélange et l’ajuster selon nos goûts. On a pu rencontrer des personnes très sympa et goûter les cocktails de chacun. Je recommande vivement cet atelier, on passe un bon moment, on découvre des alcools et on repart avec de nouvelles recettes à reproduire et une petite bouteille de cocktail fait par Colada !
Philippe B
4/8/2024
05/04/2024. C'est avec plaisir que notre hôtesse, Marilou nous a fait découvrir les senteurs et les plaisirs d'un cocktail réussi. Je recommande vivement. Prévoyez d'aller manger ensuite avant de reprendre le volant. Petite précision concernant le whisky fait à base de Rye. On nous a dit que c'était de l'avoine. Petite erreur car c'est du seigle. En anglais l'avoine se dit oats. Bonne dégustation à tous.
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par personne
Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
Cyriane L
1/20/2025
Superbe atelier riche en connaissances. Merci à Tarek pour son partage et sa patience !