Brassez votre propre bière aux côtés de Loïc et Fabrice

Plongez dans l’univers fascinant du brassage artisanal lors d’un atelier collectif et convivial. Entre patrimoine, créativité et découverte, explorez les secrets de la bière et participez à la création d’une recette imaginée et brassée en groupe avec l’accompagnement de zythologues passionnés.

Déroulé de l’atelier :

• Découverte de la bière et création de votre recette : explorez l’univers brassicole, découvrez les différents ingrédients qui composent une bière et imaginez collectivement une recette originale accompagné par un zythologue-brassologue.

• Initiation au brassage : participez aux différentes étapes de fabrication : pesez les ingrédients, concassez les céréales, versez, mélangez et réalisez ensemble le brassage de votre bière.

• Exploration sensorielle : observez, sentez et goûtez les matières premières afin de comprendre le rôle de chaque ingrédient et leurs influences sur les arômes et les saveurs de la bière.

• Découverte de la dégustation : initiez-vous aux bases de l’analyse sensorielle pour apprendre à reconnaître les caractéristiques d’une bière et mieux apprécier ses subtilités.

Quelques semaines après l’atelier, recevez deux bouteilles de 75 cl de la bière brassée collectivement et dégustez chez vous le résultat de cette création unique.