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Brassez votre bière en duo

Une demi-journée d'initiation avec Eliott et Etienne

Des connaissances en brassage de bière

Votre savoureuse bière artisanale (20 bouteilles de 50 cl, soit 10 L)

160 €

par duo

L'atelier en détail

  • 4h
  • 2 à 8 participants
  • 18 ans min.
  • Célébrez votre passion pour la bière en tandem !

    Eliott et Etienne vous invitent à plonger dans l'univers enivrant de la bière, où vous aurez le privilège de brasser ensemble votre propre bière artisanale.

    À votre arrivée, les experts prendront le temps de vous expliquer le processus de brassage de A à Z. Vous découvrirez également les ingrédients qui confèrent à chaque bière son caractère unique.

    Ensuite, vous et votre binôme entrerez en action ! Ensemble, vous concasserez les malts pour libérer leurs arômes et leurs saveurs cachés, créant ainsi une base parfaite pour votre bière.

    Après avoir maîtrisé l'art de l'empâtage, place au brassage de votre propre breuvage ! Vous réaliserez même un test d'iode pour vous assurer que tout se déroule à la perfection. Vous perfectionnerez ensuite votre bière avec une filtration et un rinçage méticuleux.

    Une fois que tout sera pesé, vous ajouterez la touche finale en incorporant le houblon pour intensifier le goût et l'arôme de votre création, avant de la laisser refroidir.

    En prime, vous aurez la chance de déguster une savoureuse bière artisanale accompagnée d'une bretzel.

    Après quelques semaines, vous et votre partenaire du jour aurez le plaisir de récupérer 20 bouteilles de 50 cl (soit 10 L), de votre propre bière artisanale. Préparez-vous à lever vos verres à la passion partagée !

    Lieu de l'atelier

    L'atelier d'Eliott et d'Etienne se situe dans le tiers-lieu Oasis Multikulti, à 35 minutes en voiture depuis le centre-ville de Strasbourg.

    Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langues d'animation

    Français
    English
    Español

    Informations pratiques

    En fin d'atelier, vous aurez la chance de déguster une savoureuse bière artisanale accompagnée d'une bretzel.

    Wecandoo - Rencontrez Eliott et Etienne.

    Rencontrez Eliott et Etienne.

    Brasseurs

    Etienne et Eliott sont deux amis qui ont toujours aimé l'idée de se réunir autour d'une table et d'une bonne bière. 

    Ingénieur dans le secteur thermique et l’énergie pour le premier, étudiant en transition écologique pour le second, ils décident de s’associer afin de se lancer dans leur projet rêvé : ouvrir leur propre microbrasserie pour provoquer des rencontres autour d’un verre. 

    Ils complètent ainsi leurs années d'apprentissage en autodidactes par une formation professionnelle à Obernai en Alsace, puis par des stages dans différentes brasseries en France et en Allemagne. 

    Très engagés pour une production plus vertueuse, Eliott et Etienne utilisent une chaudière à bois produisant de la vapeur pour brasser leurs bières, disposant ainsi d’une énergie locale et réellement renouvelable. 

    Leurs houblons sont majoritairement d'origine alsacienne, ils mettent en place une consigne des bouteilles, compostent leurs déchets organiques et livrent même les bières à vélo-cargo en milieu rural ! 

    L'atelier d'Etienne et Eliott, implanté au sein du tiers-lieu de l'Oasis Multikulti dans un corps de ferme alsacien cohabite avec des marchés, des concerts, des spectacles et des conférences. Ces deux passionnés y animent d'ailleurs des ateliers dégustation depuis plusieurs années, durant lesquels ils dispensent avec enthousiasme leur savoir en matière de biérologie !

    3 commentaires

    carla d
    cd

    carla d

    3/1/2024

    Un atelier vraiment intéressant, une ambiance super, tout le monde était très chaleureux On a beaucoup appris et l'ensemble était très ludique, on s'était vraiment la passion des brasseurs. Je recommande vivement à tout amateur de bière, le seul risque, repartir avec l'envie de se mettre à brasser de la bière chez soi !

    Alix M
    AM

    Alix M

    2/19/2024

    Atelier à la fois technique et accessible dans un cadre agréable et chaleureux ! Etienne, très pédagogue et sympathique, nous a guidé et conseillé à chaque étape, tout en nous partageant sa passion et les belles valeurs de sa microbrasserie. Nous avons passé un super moment et avons hâte de goûter nos bières (actuellement en train de fermenter) ! :)

    Selma S
    SS

    Selma S

    1/21/2024

    Brasser sa propre bière, c'est un mélange de cuisine, de chimie et de bricolage ! On a appris tellement de choses pendant cet atelier, autant sur le fonctionnement de la brasserie que sur le brassage de la bière lui-même, de manière précise et technique mais vraiment très accessible, grâce aux explications pédagogiques et aux partages très généreux d'Étienne ! Étienne nous accueille avec grande gentillesse et dans une très bonne ambiance dans la brasserie et s'assure que tout se déroule bien tout du long. C'était à la fois enrichissant en termes de savoir-faire et un très bon moment, on a adoré !

    160 €

    par duo

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