Torréfiez du café de spécialité

Strasbourg, centre-ville - Découvrez toutes les étapes du café et torréfiez-le avec Sander


Rencontrez Sander V
Artisan Torréfacteur


2h de découverte avec Sander

Des connaissances en torréfaction

Un paquet de 250 gr de café de spécialité

50 €

Déroulement de l'atelier

Préparez vous à redécouvrir le café.

La café fait sa révolution. Etes-vous prêts à nous rejoindre ? L'atelier est composé de 4 grands moments :

Une rapide introduction théorique rappelant les maillons de la filière café, ainsi que les fondamentaux de la démarche du café de spécialisé.

Vous participerez ensuite à la réalisation d'une mini broche de torréfaction afin d'appréhender l'importance de la cuisson du café. Puis viendra le moment savoureux de la dégustation de cafés torréfiés selon différentes écoles de cuisson, accompagné de quelques pâtisseries maison... Les participants pourront ensuite prendre part à un atelier pratique d'extraction de café en méthode douce, comme un barista professionnel !

Repartez avec votre paquet de café de spécialité !


Privatisez l'atelier

Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :


Informations pratiques


Strasbourg


5 - 8 pers.


2h


Privat. possible


Pour continuer à s’amuser en toute sécurité

Le nombre maximum de participants pour chaque atelier a été revu afin de respecter les distances de sécurité

Du gel hydroalcoolique ou du savon sera mis à votre disposition

Atelier masqué ohé ohé : venez équipé de votre plus joli masque à l’atelier (obligatoire)

Et sous ce masque : votre plus beau sourire pour un moment de convivialité distanciée


Rencontrez Sander V.

Omnino est une jeune micro-brûlerie alsacienne qui participe à la démarche du "café de spécialité" en France. Omnino s'adresse aux curieux, aux épicuriens et aux consommateurs engagés. Lancé en 2017, Omnino promeut des valeurs de minutie, de convivialité, de sincérité, et oeuvre pour l'émergence d'un art de vivre à la française dans l'univers du café.  Vous pouvez découvrir Omnino à Strasbourg, déguster son café de qualité et rencontrer Sander dans son café-boutique "l'Escabeau", dans son oasis-café du "Kiosque des Bar des Plantes" ou accoudé au comptoir de son Citroën itinérant. 


Lieu de l'atelier

L'atelier de Sander est accessible à pied depuis le centre-ville.


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Rencontrez Sander V
Artisan Torréfacteur


2h de découverte avec Sander

Des connaissances en torréfaction

Un paquet de 250 gr de café de spécialité

50 €


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Prix par place : 50 €
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