Dégustez et torréfiez du café de spécialité

Strasbourg, centre-ville - Découvrez toutes les étapes du café et torréfiez-le avec Sander


Sander V.
Artisan Torréfacteur


2h de découverte avec Sander

Des connaissances en torréfaction

Un paquet de 250 gr de café de spécialité

50 €

  Offrir l'atelier
( Bon cadeau sans date prédéfinie )

( Bon cadeau sans date prédéfinie )

Déroulement de l'atelier

Préparez vous à redécouvrir le café.

La café fait sa révolution. Etes-vous prêts à nous rejoindre ? L'atelier est composé de 4 grands moments :

Une rapide introduction théorique rappelant les maillons de la filière café, ainsi que les fondamentaux de la démarche du café de spécialisé.

Vous participerez ensuite à la réalisation d'une mini broche de torréfaction afin d'appréhender l'importance de la cuisson du café. Puis viendra le moment savoureux de la dégustation de cafés torréfiés selon différentes écoles de cuisson, accompagné de quelques pâtisseries maison... Les participants pourront ensuite prendre part à un atelier pratique d'extraction de café en méthode douce, comme un barista professionnel !

Repartez avec votre paquet de café de spécialité !


Informations pratiques


Strasbourg


5 - 8 pers.


2h


Privat. possible


Rencontrez Sander V

Omnino est une jeune micro-brûlerie alsacienne qui participe à la démarche du "café de spécialité" en France. Omnino s'adresse aux curieux, aux épicuriens et aux consommateurs engagés. Lancé en 2017, Omnino promeut des valeurs de minutie, de convivialité, de sincérité, et oeuvre pour l'émergence d'un art de vivre à la française dans l'univers du café.  Vous pouvez découvrir Omnino à Strasbourg, déguster son café de qualité et rencontrer Sander dans son café-boutique "l'Escabeau", dans son oasis-café du "Kiosque des Bar des Plantes" ou accoudé au comptoir de son Citroën itinérant. 


Lieu de l'atelier

L'atelier de Sander est accessible à pied depuis le centre-ville.


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Rencontrez Sander V.
Artisan Torréfacteur


2h de découverte avec Sander

Des connaissances en torréfaction

Un paquet de 250 gr de café de spécialité

50 €

  Offrir l'atelier
( Bon cadeau sans date prédéfinie )

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Prix par place : 50 €