Karine Le Marchand & Wecandoo 👉 suivre

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Forgez votre couteau droit d'office

Forgez votre couteau droit d'office - Image n°1 - Wecandoo
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En bref

undefined Tristan
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Entrez dans la peau d'un forgeron et fabriquez votre propre couteau d'office avec Tristan, forgeron et coutelier

7h d'initiation avec Tristan

Des connaissances en coutellerie

Votre couteau droit d'office

270 €

par personne

L'atelier en détail

  • 7h
  • 15 ans min.
  • 1 Ă  2 participants
  • Jusqu'Ă  1 personne pour une privatisation
  • ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilĂ©giĂ© avec l’artisan et profitez d’un accompagnement personnalisĂ© pour rĂ©aliser une crĂ©ation unique ! 

    Entrez dans l’univers magique et mĂ©tallique de la forge aux cĂŽtĂ©s de Tristan ! 

    L'atelier se dĂ©roulera sur une journĂ©e de 7 heures. Durant la pause du midi, vous aurez la possibilitĂ© d'apporter votre dĂ©jeuner et de partager un moment avec l’artisan. PrĂ©voyez une paire de gants et de simple lunettes de protection en plastique. 

    Vous pouvez aussi apporter quelques couteaux que vous souhaitez affûter. 

    Celui-ci vous accueillera chaleureusement à votre arrivée, avant de vous proposer une visite guidée des lieux et une présentation générale des machines. 

    Vous passerez ensuite Ă  la crĂ©ation de votre couteau d’office. Celui-ci incarne le couteau polyvalent et incontournable de tout bon cuisinier : sa lame lisse offre de nombreuses possibilitĂ©s, tout en assurant une coupe parfaite pour trancher, Ă©mincer, peler ou parer
 

    Vous commencerez ainsi par forger la lame. Tristan vous guidera Ă  chaque Ă©tape, pour procĂ©der Ă  son Ă©mouture, puis au trempage dans l’huile. Vous la placerez ensuite au four pendant 1 heure, le temps de partager un casse-croĂ»te et d’échanger avec l’artisan. 

    Toujours sous l’Ɠil bienveillant de Tristan, vous effectuerez les finitions pour le tranchant. Vous passerez ensuite au façonnage du manche en bois, au rivetage, au polissage et Ă  l’affĂ»tage. Si vous dĂ©butez en coutellerie, pas de panique ! Vous serez accompagnĂ© et conseillĂ© Ă  tout moment par Tristan, qui sera ravi de rĂ©pondre Ă  vos questions. 

    Vous repartirez finalement avec un superbe couteau d’office forgĂ© par vos soins, qui trouvera rapidement une place de choix dans votre cuisine, et que vous aurez hĂąte d’utiliser pour concocter de dĂ©licieux petits plats !

    Lieu de l'atelier

    L’atelier est accessible en transports depuis Toulouse.

    Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langues d'animation

    Français
    English
    Español

    Informations pratiques

    Pour cet atelier, pensez Ă  venir avec des vĂȘtements qui ne craignent pas la salissure, de mĂȘme qu'Ă  apporter votre repas pour la pause du midi.

    Rencontrez Tristan - Wecandoo

    Rencontrez Tristan

    Forgeron et Coutelier

    71 commentaires

    Alexiane B
    AB

    Alexiane B

    9/21/2025

    Un atelier incroyable Ă  la forge de Tristan ! Une ambiance conviviale, un savoir-faire transmis avec passion et patience, et au final la fiertĂ© de repartir avec un couteau unique forgĂ© de ses propres mains. Une expĂ©rience authentique, enrichissante et vraiment mĂ©morable que je ne peux que recommander ! Foncez ! Ps: Il ne manque que ne saucisson maintenant 😉

    Alexiane B
    AB

    Alexiane B

    9/21/2025

    Un atelier incroyable Ă  la forge de Tristan ! Une ambiance conviviale, un savoir-faire transmis avec passion et patience, et au final la fiertĂ© de repartir avec un couteau unique forgĂ© de ses propres mains. Une expĂ©rience authentique, enrichissante et vraiment mĂ©morable que je ne peux que recommander ! Foncez ! Ps : Il ne manque que le saucisson maintenant 😉

    Rémy L
    RL

    Rémy L

    7/20/2025

    Une journée découverte trÚs riche en enseignements!! Une superbe découverte dans les différentes étapes de la fabrication artisanale d'un couteau, surtout lors du passage en forge!! La transformation d'un produit brut en produit fini, génial!! Tristan nous fait partager sa passion et son savoir sur un métier en voie d'extinction. Je me suis régalé, à faire absolument!!

    Julien D
    JD

    Julien D

    7/18/2025

    Super expĂ©rience, un bon moment oĂč l’on travaille dans la bonne humeur. Je recommande !

    Nicolas L
    NL

    Nicolas L

    5/5/2025

    J'ai beaucoup apprĂ©ciĂ© cette journĂ©e oĂč l'on voit concrĂštement toutes les Ă©tapes d'une forge. De l'acier brut qui devient une lame au choix du bois pour fabriquer son manche, Tristan nous prodigue ses prĂ©cieux conseils pour rĂ©aliser un couteau unique. Merci, c'Ă©tait gĂ©nial !!

    philippe b
    pb

    philippe b

    3/22/2025

    Une trÚs belle journée dans le partage et la transmission de gestes métiers, avec passion. Un moment unique pour un couteau unique. Merci Tristan pour ce temps précieux.

    PIERRE T
    PT

    PIERRE T

    2/28/2025

    Super journée. Tristan est un artisan passionné, maßtrisant à merveille son art,trÚs pédagogue et sympathique. Je suis reparti avec ma création : un superbe couteau. Je recommande.

    pierre G
    pG

    pierre G

    2/6/2025

    Bonjour Tristan, je vous remercie pour cette journée d'initiation pendant laquelle j'ai pu apprécier vos qualités professionnelles, de pédagogie et votre gentillesse.

    bernard L
    bL

    bernard L

    12/27/2024

    Journée d'initiation à la fabrication d'un couteau dans l'atelier de Tristan, passionnante, enrichissante et efficace. Tristan est un artisan passionné, pédagogue et bienveillant. J'ai découvert et pratiquer toutes les phases de fabrication depuis la forge d'un morceau de métal jusqu'au montage et la finition de la lame et du manche du couteau. Le résultat dépasse mes espérances. Belle expérience . Je recommande.

    Daniel D
    DD

    Daniel D

    12/9/2024

    Belle expérience. Merci Tristan pour ce moment partagé, tes conseils et ton coup de main pour réaliser ce couteau que je serai fier de montrer.

    Renaud F
    RF

    Renaud F

    12/5/2024

    Merci Tristan pour cette agréable journée qui m'a permis d'aborder le travail de la forge et la réalisation de couteau.

    Thomas C
    TC

    Thomas C

    9/14/2024

    TrÚs bonne expérience, Tristan est super sympa et doué Il a réussit à rattraper les erreurs que j'ai faite lors de la réalisation du couteau d'une main de maßtre Je recommande

    Cédric O
    CO

    Cédric O

    9/11/2024

    Superbe expérience avec Tristan qui a su me transmettre sa passion et a été pédagogique pour m'aider à fabriquer mon couteau. J'ai passé une superbe journée, et je repars avec la fierté d'avoir fabriqué mon couteau (presque) tout seul. Et accessoirement ce couteau est devenu mon préféré et le plus tranchant de ma collection. Merci Tristan!

    Bastien C
    BC

    Bastien C

    9/1/2024

    Superbe journĂ©e avec Tristan! J'ai appris plein de choses, et il a Ă©tĂ© trĂšs pĂ©dagogue et patient :) J'ai vraiment eu la sensation qu'il Ă©tait Ă  l'Ă©coute de mes idĂ©es (caprices?) et je suis hyper content du rĂ©sultat. Je recommande 👌

    Jean-mathieu M
    JM

    Jean-mathieu M

    8/21/2024

    Atelier des intĂ©ressant oĂč j'ai appris plein de choses sur les mĂ©taux et la coutellerie sans compter un accueil et un Ă©change trĂšs plaisant.

    Paul R
    PR

    Paul R

    8/13/2024

    Merci Tristan pour ce moment trÚs agréable. Je me suis vraiment régalé à forger ce magnifique couteau à effet lunaire !

    Sandrine G
    SG

    Sandrine G

    8/3/2024

    Merci Tristan pour cette atelier, un bon moment de partage et d apprentissage, je recommande vivement

    Morfoisse V
    MV

    Morfoisse V

    7/15/2024

    Excellente journée avec Tristan qui a été patient, pédagogue et a su nous motiver et nous transmettre sa passion pour ce beau métier que j'ai découvert. Un grand merci, je recommande vivement !

    Marius F
    MF

    Marius F

    7/14/2024

    Super. L'atmosphÚre était trÚs détendu, il a su nous mettre en confiance et les échanges étaient naturels. Le couteau réalisé est vraiment de super qualité !

    Oleg S
    OS

    Oleg S

    7/6/2024

    Excellent journée en compagnie de Tristan! La découverte d'un métier inconnu pour moi jusqu'à hier a fait beaucoup évoluer ma vision des choses. Un grand MERCI

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    par personne