Forgez votre couteau droit d'office sur une journée avec Tristan

Forgez votre couteau droit d'office sur une journée avec Tristan - Image n°3 - Wecandoo

Forgez votre couteau droit d'office sur une journée avec Tristan - Image n°4 - Wecandoo

En bref

Entrez dans la peau d'un forgeron le temps d'une journée et fabriquez votre propre couteau d'office avec Tristan, forgeron et coutelier, à Tournefeuille

7 h d'initiation avec Tristan

Des connaissances en coutellerie

Votre superbe couteau droit d'office

L'atelier en détail

15 ans min.

1 à 2 participants

Jusqu'à 1 personne pour une privatisation

Entrez dans l’univers magique et métallique de la forge aux côtés de Tristan. Lors d'une journée immersive, celui-ci vous ouvre les portes de son atelier, où vous aurez le privilège de concevoir votre propre couteau droit d'office, ce couteau polyvalent et indispensable en cuisine.

Déroulé de l'atelier

• Accueil et visite de l'atelier : Tristan vous accueille chaleureusement et prend le temps de vous faire une visite guidée de l’atelier.

• Forge de la lame : commencez par forger la lame, guidé à chaque étape par l'artisan, puis réalisez l’émouture avant de procéder au trempage dans l’huile.

• Passage au four et pause déjeuner : placez votre lame au four pendant une heure. Ce temps est l’occasion de partager un casse-croûte et un moment d’échange avec l’artisan.

• Finitions du tranchant : après la cuisson, réalisez les finitions de votre lame.

• Manche, rivetage, polissage et affûtage : passez ensuite au façonnage du manche en bois, au rivetage, puis au polissage et à l’affûtage final, pour obtenir un couteau parfaitement équilibré et prêt à l’usage.

Au terme de la journée, repartez avec un superbe couteau d’office forgé de vos propres mains, prêt à trouver sa place dans votre cuisine.

Lieu de l'atelier

L’atelier est accessible en transports depuis Toulouse.

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langues d'animation

Français
English
Español

Informations pratiques

Pour cet atelier, pensez à venir avec des vêtements qui ne craignent pas la salissure.

L'atelier se déroule sur une journée complète. Durant la pause du midi, pensez à apporter votre déjeuner pour vous restaurer. Prévoyez une paire de gants et de simple lunettes de protection en plastique.

Vous pouvez aussi apporter quelques couteaux que vous souhaitez affûter.

270 €

par personne

Privatiser l'atelier

Rencontrez Tristan

Forgeron et Coutelier

Voir les ateliers de Tristan

Commentaires

Yoan B

26/01/2026

Nous avons été bien accueilli dans l’atelier par Tristan qui nous a partagé tout au long de la journée sa passion de la transmission de savoir faire. Une belle mâtinée rythmée par le son du marteau 🔨 et l’enclume pour façonner notre futur couteau. La pause de midi bien mérité pour laisser les lames se détendre elles aussi avant la trempe, suivi l’après-midi par la création du tranchant et du manche.

christian V

25/01/2026

Très bon moment où l'on découvre des techniques plutôt complexes avec un formateur très compétent .De plus on repart avec un objet à la finition parfaite.

Yohann C

19/01/2026

Super expérience, et à la fin la fierté d'avoir forgé son couteau. Merci Tristan poir cette belle journée !

Mélanie G

27/11/2025

Une journée très enrichissante au côté de Tristan. Un réel plaisir de voir sa lame évoluer de la forge au couteau final.

Christian C

17/11/2025

Expérience très enrichissante et efficace avec Tristan. Vous êtes très bien accompagné et vous voyez votre travail évolué jusqu'à la touche finale. Je recommande vivement.

corinne s

23/10/2025

Une tres belle experience avec Tristan qui nous accompagne dans la fabrication du couteau que j'ai utilisé dès le lendemain. On part de la matiere brute et étape par étape , on crée . Un très beau savoir faire!