Réalisez votre couteau fixe à la forge ou en stock removal sur une journée avec Nicolas

Une belle journée en compagnie de Nicolas. Ses conseils sont précieux. Il montre tous les gestes avec détail mais me laisse entièrement travailler sur mes couteaux (à part l'aiguisage délicat qui nécessite toute sa maîtrise). A partir d'une râpe réformée de maréchal ferrant, on arrive à un couteau unique, au tranchant rasoir (Nicolas fait même la démonstration de l'épilation sur son avant-bras !) Forge, émouture, polissage, ponçage, tout à passe. A l'arrivée, un résultat qui dépasse largement mes attentes ! Merci à Nicolas pour sa transmission, et merci à Corinne pour son accueil et le délicieux repas.

Une super journée passé à découvrir le forge avec un vrai passionné. Très bien accueilli, un tas d’explications et d’échanges, c’était une excellente expérience. Je suis rentré avec avec un très beau couteau et de beaux souvenirs.

Journée enrichissante avec Nicolas pour apprendre à forger son couteau ou le fabriquer en stock removal. Nicolas et passionné et passionnant. Ce fut pour moi une superbe journée passée trop vite !

Vraiment heureux de cette expérience ! Nicolas nous accueille à bras ouverts, comme en famille. Il prend le temps d’expliquer et de montrer, tout en nous laissant découvrir par nous-mêmes le travail de coutelier. La journée file à toute vitesse en sa compagnie, et le couteau que j’ai réalisé est magnifique. Je recommande vivement cet atelier !

Un grand merci à Nicolas pour ce moment d'échange et de transmission. Je repars avec un bel outil et de beaux souvenirs. Merci également pour le repas partagé confectionné par Madame !

Mon tout premier couteau, réalisé vendredi dernier chez Nicolas Eyrieux ! Une journée de stage fantastique, pleine de découvertes, d’apprentissage et de pur plaisir à travailler la matière ! Un magnifique couteau en acier trempé, manche en bois de cerf, garde en laiton. Forge, back-stand, trempe, revenu, émouture, affûtage, choix des bois, ponçage, polissage… tout était génial à voir et à faire ! Un accueil incroyable, une pédagogie forgée dans la passion : on a juste envie de recommencer ! Peut-être un prochain en stock-removal ? Un petit pour les fruits et légumes ? Je recommande chaudement à tous, curieux, amateurs ou passionnés. Merci Nicolas et à très vite ! A.