Participez à une session visite et dégustation avec Jean-Christophe

Plongez dans l’univers de la malterie avec Jean-Christophe, observez la transformation de l’orge en malt et découvrez les étapes de fabrication et de vieillissement du whisky avant de terminer par une dégustation de trois whiskies aux profils aromatiques variés.

Déroulé de l’atelier :

• Découverte du fonctionnement de la malterie : comprenez le fonctionnement des machines et découvrez le système automatisé utilisé au sein de la malterie.

• Visite de la malterie et du four à tourbe : observez les différentes étapes de transformation de l’orge en malt, découvrez la tourbe et le four de touraillage, puis apprenez-en davantage sur les étapes de fabrication du whisky, de la sélection des matières premières au vieillissement en fût.

• Découverte du chai de vieillissement : entrez dans le chai et observez les plus de 1 500 fûts dans lesquels les whiskies de la distillerie de Rozelieures vieillissent patiemment.

• Dégustation de trois whiskies français : comparez trois whiskies issus des distilleries Alfred Giraud, Pointe Blanche et Rozelieures, et découvrez les spécificités aromatiques et le savoir-faire propres à chacune.

À l’issue de la visite, repartez avec une meilleure compréhension des étapes de fabrication du whisky et une découverte de trois signatures françaises à travers une dégustation commentée.