Assemblez votre whisky (70cl)
En bref

Initiez-vous à l'assemblage de spiritueux et réalisez 70cl de votre whisky avec Julien, producteur de spiritueux
2h de découverte avec Julien
Des connaissances en assemblage de spiritueux
70cl de whisky assemblé
115 €
par personneL'atelier en détail
Julien vous accueille dans sa distillerie pour vous proposer une expérience unique et immersive : assembler votre whisky !
Plongé dans le chai et l’alambic, l’équipe vous partagera l’art de la production du whisky et ce qui fait la singularité des whiskys de la Maison Rozelieures à chaque étape de leur élaboration.
Ensuite, place à l'assemblage ! Vous commencerez par déguster plusieurs échantillons qui vous permettront de comparer les différents styles.
Viendra alors le moment de prendre possession de ces whiskys pour créer votre propre interprétation.
Vous terminerez cet atelier par la mise en bouteille de votre whisky au format 70cl, accompagné d’un cocktail ou d’une dégustation d’une série limitée de la Maison.
Lieu de l'atelier
L’Atelier BACCAE se trouve en plein cœur de Paris, près du port de l'Arsenal et des bords de Seine. Vous pouvez y accéder en quelques minutes depuis les stations de Métro Quai de la Rapée (L5) ou Sully-Morland (L7).
Informations complémentaires
Langue d'animation

21 commentaires

Francois S
6/8/2025
Magnifique découverte d un produit noble et un partage de connaissances fabuleux Merci à Nicolas pour sa gentillesse

Jean G
5/25/2025
Un magnifique atelier de 2h mené par un passionné ! L'animateur a une grande connaissance de l'histoire du whisky : naissance, acmé, crises, rebond ; selon les époques et les pays du monde. Amateur de malts asiatiques, j'ai (re)découvert les subtilités d'une grande distillerie française. Après un exposé sur la fabrication du whisky grâce à l'alambic à repasse (1h), nous avons dégusté 5 notes, de la plus légère à la plus tourbée, en passant par des arômes de fruits exotiques et d'herbes. Puis nous avons réalisés des assemblages. Mon coup de coeur s'est porté sur le sauterne cask, devenu la base de mon mélange. Nous sommes repartis avec une belle bouteille de 70 cL "maison". Quelques derniers échanges avec l'animateur avant mon départ, captivant et à la recherche de la future pépite !

Laurence G
4/6/2025
Nous étions 3 à participer à cet atelier animé avec brio par Nicolas qui a su répondre à toutes nos interrogations avec sympathie et beaucoup de connaissances. La partie fabrication était tout aussi instructive. Un très bon moment avec le plaisir de le déguster encore un peu chez soi. Merci Nicolas.

Chantal S
3/16/2025
Mille mercis à Nicolas pour cet atelier aussi instructif que ludique ! Nous avons beaucoup appris sur l'histoire et l'évolution de la fabrication du whisky, et les différences entres les pays. Et nous repartons avec un flacon qui nous permettra de partager le résultat de notre travail avec nos proches. A refaire !! :-)

wilfrid p
3/5/2025
un atelier de 2h dont la 1ère heure est dévolue à toutes les connaissances de l'animateur , qui était passionnant . Il a répondu à toutes les questions également. Et la 2e heure à la dégustation et l'assemblage de "notre " blend. J'aime bcp le whisky mais ne suis pas un expert, j'ai appris énormément de choses fort intéressantes . Et c'est génial de déguster plusieurs whisky différents d'afilée.

Alexis B
3/1/2025
Activité sympathique et atypique! Nicolas l’animateur est agréable et à l’écoute. Il nous partage ces connaissances avec passion.

Victor
2/20/2025
J’ai vraiment adoré l’atelier ! Les explications sur le whisky étaient super et j’ai pu approfondir mes connaissances en discutant avec la personne qui anime. Très content d’être repartit avec mon propre blend

Jérémy D
1/27/2025
Très bonne expérience. La personne est passionnée. On ne voit pas le temps passer. On apprend beaucoup de choses. Je vous recommande d'y participer.

Vincent C
1/24/2025
Atelier super intéressant fait par un passionné. Il n'est pas du tout nécessaire d'être déjà un fin connaisseur du whisky pour y assister. Cet atelier s'adresse à tous. J'ai particulièrement aimé la partie "histoire", voir comment des évènement de l'histoire générale ont influencé celle du whisky. Et puis surtout, l'atelier de composition de son whisky était vraiment génial ! Je recommande chaudement

Thomas B
12/19/2024
L'atelier est très intéressant et présenté par un passionné. On apprend énormément de choses, tout en passant un super moment. A ne pas rater !

Quentin B
11/11/2024
Nous avons passé un superbe moment, l'atelier est aussi bien adapté aux amateurs qu'aux connaisseurs. Top!

Juliette S
7/20/2024
Très belle découverte avec un animateur répondant à toutes nos questions !

Sébastien Z
7/6/2024
Atelier instructif et bon hôte À faire

paul S
6/23/2024
Un subtil mélange de passion et de technique. Un très beau moment !

fabienne T
11/26/2023
Expérience passionnante empreinte de beaucoup de pédagogie dans une atmosphère super sympa Un excellent moment Merci à Nicolas
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115 €
par personne
R. B
7/6/2025
Atelier offert comme cadeau 🎁 une très très bonne idée pour ceux qui aiment le whisky car nous n'en savons jamais assez. Nicolas mène l'atelier avec connaissance, partage et sympathie. Cela facilite les échanges entre les participants au moment de composer son propre assemblage.