Réalisez votre pastis

Composez avec Jérôme votre propre pastis, afin de repartir avec un spiritueux reflétant votre personnalité et vos goûts

Rencontrez Jérôme de La Maison Hamelle
Artisan créateur de spiritueux

2h de formation avec Jérôme

Des connaissances en spiritueux

Votre bouteille personnalisée de 1L de pastis parisien

85 € / personne

Déroulement de l'atelier

Réalisez votre pastis parisien !

Jérôme vous présentera dans un premier temps ses outils de travail et son atelier. Puis il vous racontera l'histoire du pastis depuis ses origines et vous expliquera les différentes étapes qui constituent la fabrication du pastis.

Vous découvrirez ensuite les différentes plantes et épices rentrant dans la composition des pastis, ainsi que leurs caractéristiques particulières. Jérôme vous accompagnera alors dans la sélection des plantes qui composeront votre pastis personnalisé. Enfin vous réaliserez vous même votre pastis.

À l'issue de l'atelier, vous repartirez avec un pastis à votre image qui reflétera vos goûts, votre personnalités et vos envies. Vous aurez alors plusieurs étapes de filtrage à la maison que Jérôme vous précisera en fonction de votre assemblage.

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Informations pratiques

Paris

4 - 8 pers.

Privat. possible

18 ans min.

Langues de l'atelier

Cet atelier est animé en Français

Rencontrez Jérôme de La Maison Hamelle.

Il y a 2 ans, Jérôme Hamelle a eu l’ambitieux projet de radicalement changer de vie professionnelle, afin de s’adonner pleinement à sa passion, les spiritueux. Entouré de passionnés, d’amis distillateurs et cavistes ou tout simplement d’amateurs, Jérôme s'est formé auprès de professionnels et s'est inspiré d’ouvrages il y a encore peu oubliés. Mêlant tradition et modernité, il a su développer une vision singulière des spiritueux.

A noter : Suite au contexte sanitaire, le pass sanitaire vous sera demandé à l'entrée du restaurant où se déroule l'atelier

Lieu de l'atelier

La fabrique Maison Hamelle est à proximité des stations de métro Charonne (ligne 9) et Philippe Auguste (ligne 2). Vous pouvez également y accéder en bus grâce aux lignes 56 et 76

Commentaires

Thomas M.

Le 23/09/2022

Merci Jérôme pour ce superbe atelier !
Hâte de déguster mon pastis, une petite bombe c'est sûr :)

Solène D.

Le 06/09/2022

Très chouette atelier avec Jérôme qui a à coeur de partager ouvertement son expérience et son savoir ! Belle expérience, je recommande :)

Eric L.

Le 30/07/2022

Eric (28/07/2022) Atelier passionnant et parfaitement bien structuré. On en sort en ayant le sentiment d’avoir partagé un moment convivial, beaucoup appris et aussi et surtout en ayant le sentiment de savoir faire. Merci Jérôme.

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Paris, Charonne

Composez avec Jérôme votre propre pastis, afin de repartir avec un spiritueux reflétant votre personnalité et vos goûts

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