Réalisez votre pastis

Paris, Charonne

Composez avec Jérôme votre propre pastis, afin de repartir avec un spiritueux reflétant votre personnalité et vos goûts


Rencontrez Jérôme de La Maison Hamelle
Artisan créateur de spiritueux


2h de formation avec Jérôme

Des connaissances en spiritueux

Votre bouteille personnalisée de 1L de pastis parisien

85 €  / personne

Déroulement de l'atelier

Réalisez votre pastis parisien !

Jérôme vous présentera dans un premier temps ses outils de travail et son atelier. Puis il vous racontera l'histoire du pastis depuis ses origines et vous expliquera les différentes étapes qui constituent la fabrication du pastis.

Vous découvrirez ensuite les différentes plantes et épices rentrant dans la composition des pastis, ainsi que leurs caractéristiques particulières. Jérôme vous accompagnera alors dans la sélection des plantes qui composeront votre pastis personnalisé. Enfin vous réaliserez vous même votre pastis.

À l'issue de l'atelier, vous repartirez avec un pastis à votre image qui reflétera vos goûts, votre personnalités et vos envies. Vous aurez alors plusieurs étapes de filtrage à la maison que Jérôme vous précisera en fonction de votre assemblage.


Privatisez l'atelier

Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :


Informations pratiques


Paris


4 - 8 pers.


2h


Privat. possible


18 ans min.


Langues de l'atelier

Cet atelier est animé en Français


Rencontrez Jérôme de La Maison Hamelle.

Il y a 2 ans, Jérôme Hamelle a eu l’ambitieux projet de radicalement changer de vie professionnelle, afin de s’adonner pleinement à sa passion, les spiritueux. Entouré de passionnés, d’amis distillateurs et cavistes ou tout simplement d’amateurs, ​Jérôme s'est formé auprès de professionnels et s'est inspiré d’ouvrages il y a encore peu oubliés. Mêlant tradition et modernité, il a su développer une vision singulière des spiritueux.

A noter : Suite au contexte sanitaire, le pass sanitaire vous sera demandé à l'entrée du restaurant où se déroule l'atelier



Lieu de l'atelier

La fabrique Maison Hamelle est à proximité des stations de métro Charonne (ligne 9) et Philippe Auguste (ligne 2). Vous pouvez également y accéder en bus grâce aux lignes 56 et 76


Commentaires

Eytan T.

Le 02/02/2023
Meilleur atelier que j'ai fait!
Jérôme est super sympa et prend le temps de tout nous expliquer, tout nous faire goûter. La réalisation du pastis est très ludique et intéressante. Je viens de goûter le mien après 3 semaines: c'est très bon.
Je me propose donc de faire les prochaines séances à la place de Jérôme :D

Merci beaucoup pour ce moment, recommande ++++
Eytan

Emma A.

Le 01/01/2023
Super moment d’échange et de partage avec Jérôme qui nous a accompagné dans la fabrication de notre pastis (qu’on a hâte de goûter !), et qui nous a fait découvrir ses créations et sa passion pour les spiritueux. C’était super intéressant, merci pour tout !

Gregory T.

Le 10/12/2022
Merci Jérôme pour ta bonne humeur, tes conseils et ton accueil !

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