Composez votre propre pastis avec Jérôme
En bref

Plongez dans le monde enivrant des spiritueux et réalisez votre propre pastis avec Jérôme, créateur de spiritueux, à Paris
2 h 30 de découverte avec Jérôme
Des connaissances en spiritueux
Votre bouteille personnalisée de 70 cl de pastis parisien
89 €
par personne
L'atelier en détail
Explorez les secrets des spiritueux en compagnie de Jérôme. Celui-ci vous ouvre les portes de son atelier parisien, où vous aurez le privilège de composer votre propre pastis unique.
Déroulé de l’atelier
• Accueil et présentation du métier : Jérôme vous accueille dans son espace et prend le temps de vous introduire à son métier, aux outils utilisés ainsi qu'à l'histoire fascinante du pastis.
• Exploration des plantes et épices : apprenez à connaître les plantes et épices qui composent le pastis, et découvrez leurs particularités.
• Réalisation de votre pastis : sélectionnez vos plantes et laissez-vous guider par Jérôme pour élaborer votre propre recette de pastis.
• Mise en bouteille : filtrez votre création et procédez à la mise en bouteille (70 cl).
À l'issue de l'atelier, repartez avec une bouteille de pastis personnalisée. En fonction de votre assemblage, effectuez plusieurs étapes de filtrage à la maison avant de déguster.
Lieu de l'atelier
La fabrique Maison Hamelle est à proximité des stations de métro Charonne (ligne 9) et Philippe Auguste (ligne 2). Vous pouvez également y accéder en bus grâce aux lignes 56 et 76
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
Pensez à prendre un sac pour emporter votre bouteille ainsi qu'un bocal.

93 commentaires

Rémi C
11/17/2025
Excellent atelier, Jérôme est vraiment passionné et transmet son expérience avec joie.

Julie M
11/14/2025
Atelier hyper intéressant. Une très bonne ambiance. Jérôme est un vrai passionné ça se sent et il sait très bien le transmettre. A faire sans hésitation.

Pablo P
10/31/2025
Excellente expérience avec Jérôme, super pedagoge et attentif au groupe. Ça fait plaisir d'apprendre avec un passionné comme lui.

Tanguy D
10/8/2025
Un très chouette moment passé en compagnie de Jérôme. Convivial et instructif sur l'élaboration des alcools en général et du Pastis en particulier.

Diane R
10/5/2025
Belle expérience à la rencontre d’un passionné qui sait faire partager ses connaissances. Adresse à retenir et à partager

Alix V
9/5/2025
Super atelier, très intéressant, je recommande :)

Coline M
7/26/2025
Je recommande à tous les fans de pastis mais aussi au curieux ! Atelier très pédagogique mais aussi convivial. Jérôme explique simplement mais avec passion la fabrication des spiritueux et bien sûr du pastis en particulier. Dégustation, découvertes des plantes aromatiques et fabrication de son propre pastis. Merci pour ce super moment et pour la réussite de mon premier pastis qui est délicieux !

Catherine M
7/14/2025
Atelier extrêmement agréable , je l ai offert à mon mari qui a beaucoup apprécié l accueil , la convivialité , et la compétence de Jérôme qui est vraiment un grand professionnel , et qui partage avec enthousiasme ses connaissances . Moment passionnant et instructif , je le recommande vivement .

Philippe D
6/29/2025
Convivial et instructif. Il y a à la fois les explications autour des spiritueux et du pastis, leur dégustation tout autant que la fabrication personnalisée et la découverte des plantes aromatiques. Merci pour ce bon moment, et le souvenir qui va avec

valérie c
6/29/2025
Super expérience. Non seulement très intéressant mais aussi quant à la réalisation. Jérôme explique très bien et est à l'écoute des participants. Et en plus on déguste de très bons produits.

Sarah B
6/28/2025
Ici kilian, max et Vincent. Expérience incroyable. Le début de l'atelier permettant de connaître les membres etait parfait. L'équilibre entre l'amitié et le plaisir de découvrir etait incroyable. Merci Jérôme pour ton savoir et merci a tous pour cette demie journée pleine de découverte.

Anais L
6/6/2025
Merci beaucoup Jérôme ! C'était une super activité qui était très instructive. On a pu découvrir les coulisses de la fabrication du pastis, du gin et de l'aquavite. La dégustation était très intéressante car chacun a partagé ses impressions au nez puis en bouche. Enfin, la confection de notre propre pastis était ludique et amusante. Le lieu est très agréable et facile à trouver. Je recommande totalement cette activité !

Dominique L
5/24/2025
Belle découverte! de bons produits réalisés par un passionné qui sait très bien transmettre sa passion et son savoir faire. L atelier pastis était très sympa mais 2h30 c’est presque trop rapide…on a tellement envie de découvrir encore plus de choses .

monique V
5/17/2025
Super experience avec un passioné ! Très bonnes dégustations, et la préparation du pastis se fait avec de très bon produits ! Merci Jérôme pour ce super moment. Hâte de goûter notre fabrication !

Rémi L
4/18/2025
Super moment passé à l’atelier pastis hier avec un pote ! On était une petite dizaine, l’ambiance était vraiment top, on s’est bien marré. Jérôme est hyper cool et passionné, ça change tout ! Super intéressant de découvrir son procédé de fabrication, et son pastis parisien est franchement délicieux ! Honnêtement, un super moment, merci pour tout ! On recommande les yeux fermés !

Antoine C
3/23/2025
Très bon moment, Jérôme anime et explique avec passion toutes les petites subtilités de la fabrication de spiritueux. La création de Pastis est ludique et les dégustations succulentes

Jean-Louis M
3/18/2025
Super moment passé et on a pas vu le temps passer Atelier instructif et dynamique et dégustation super Je viens de gouter la réalisation faite sur place c'est assez réussi pour un premier essai mais encore du travail pour arriver au niveau de Jérôme, je pense qu'il va falloir y retourner. Atelier à recommander +++

Gauthier R
3/16/2025
Merci Jérôme ! Tu transmets ta passion avec pédagogie et clarté ; hâte de goûter le pastis qui infuse encore dans mon placard ! A plus !

Charlène J
3/11/2025
Atelier génial animé par un passionné. Jérôme arrive à nous amener dans son univers tout en mettant à contribution tous nos sens. Cette expérience est à la fois ludique, sensorielle et conviviale !
Vous pourriez aussi aimer...
89 €
par personne




















gael f
11/29/2025
Super expérience. T'es sympa atelier et Jérôme est top . J'ai passé un excellent moment 👌👍