Découvrez la cueillette et la cuisine des algues

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En bref

Plongez dans l'univers de l'estran, cueillez et cuisinez des algues avec Sarah, spécialiste de l'alimentation

2 h 30 de découverte avec Sarah

Des connaissances en cueillette et cuisine d'algues

Vos algues cuisinées

L'atelier en détail

2h30

15 ans min.

4 à 13 participants

Jusqu'à 25 personnes pour une privatisation

Retrouvez Sarah sur la magnifique plage de Notinau à Camaret pour découvrir la cueillette et la cuisine des algues !

Vous commencerez par une présentation des bonnes pratiques sur la cueillette des algues, avant de partir à leur découverte. Sarah vous apprendra à les identifier et à les cueillir. Elle vous partagera toutes ses bonnes pratiques de cueillette sauvage.

Place à la cuisine ! Grâce à votre belle cueillette et aux conseils de la spécialiste en fermentation, vous cuisinerez vos algues fraîchement ramassées. Vous réaliserez une recette sucrée, les boules d'énergie, et une recette salée, le tartare d'algues.

Tout au long de l'atelier, Sarah vous parlera de leurs bienfaits, et répondra à toutes vos questions. Vous deviendrez incollable sur le sujet, et saurez reconnaître les principales algues des côtes bretonnes.

Vous repartirez de cet atelier avec vos algues cuisinées, et pourrez retourner en cueillir de votre côté pour les cuisiner à la maison et en faire profiter vos proches !

Les sorties algues ne sont qu'au printemps, car c'est à cette saison que l'on peut en observer une plus grande diversité. Aussi, les sorties font carton plein, les personnes qui détenant un bon cadeau sont invitées à réserver leur sortie au plus tôt.

Les sorties algues dépendent de la saison et de la marée, il n'y aura pas d'autres sorties en 2025 que celles actuellement publiées. Merci de votre compréhension et de votre intérêt pour les algues.

Lieu de l'atelier

L'atelier de Sarah se déroulera sur la plage de Notinau

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

Pensez à vous munir de :

👉bottes ou chaussures de plage ou baskets de rechange pouvant être mouillées

👉1 seau et 1 paire de ciseaux, nécessaires pour votre cueillette

👉de quoi rester au chaud (selon la météo : coupe-vent, vêtement de pluie, bonnet)

👉2 bocaux à confiture pour réaliser vos préparations et repartir avec !

Rendez-vous directement à la plage de Notinau, à Camaret sur mer.

49 €

par personne

Privatiser l'atelier

Rencontrez Sarah

Spécialiste en Fermentation

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Commentaires

Gwénaëlle D

30/05/2025

Belle découverte avec cet atelier algues. Apprendre à les connaître et les cuisiner dans une ambiance bienveillante et sympathique. Nous avons passé un bon moment sur l'estran, merci Sarah

Olivia M

29/04/2025

Super expérience, une vraie découverte pour moi. L'atelier est très dynamique, on apprend pleins de chose, on passe un bon moment et on ressort avec l'envie de retourner à la cueillette des algues par soi même. Hâte de faire d'autres recettes. Merci Sarah, c'était super. Je recommanderai à mon entourage.

Marie C

01/04/2025

J’adore patauger dans les flaques depuis toujours c’est un autre monde… merci à Sarah de m’avoir appris des choses aussi intéressantes et essentielles que le rôle des algues dans notre environnement et notre alimentation ! Tous les enfants (au moins ceux qui habitent le littoral) devraient bénéficier de cet enseignement et apprendre à protéger l’écosystème marin. Super expérience !

Yann H

26/03/2025

J'ai reçu cette découverte en cadeau de Noël, et ça valait le coup d'attendre jusqu'au mois de mars pour l'ouvrir! Superbe expérience sur l'estran avec la découverte des algues animée par Sarah, dynamique, très intéressante et passionnée! L'atelier cuisine aux algues pour finir couronne une après-midi réussie! Je recommande vivement cet atelier!

Mathilde R

20/03/2025

Une très belle découverte. Merci Sarah pour le partage de tes connaissances et de ta passion. Hâte de retourner sur l 'estran Avec mes enfants et de leur transmettre à mon tour. La dégustation du tartare les a enchantés, reste à les initier à la cueillette des algues. Merci pour ce magnifique partage !

Elise C

18/03/2025

Merci Sarah pour cette magnifique après midi sous le soleil, cette expérience était très enrichissante, passionnante et savoureuse!