Cueillez vos champignons sauvages

Bienvenue en plein cœur du Parc naturel régional Médoc pour une balade unique avec Aurélie dans les environs de Gaillan en Médoc, Le Verdon sur Mer, Le Taillan Médoc ou encore Naujac sur Mer !

Aurélie vous présentera d'abord son parcours, son métier et vous partagera tout un tas d'informations passionnantes sur les champignons. Durant la balade, vous apprendrez le rôle des champignons dans la nature et rechercherez les espèces comestibles. Cèpe, girolle, amanite rougissante, chanterelle jaune, rosé de près, langue de bœuf... vous en verrez de toutes les couleurs !

Vous parlerez aussi des champignons mychroiziens, des parasites, les conséquences de la sécheresse, la relation aux arbres et aux animaux.

Vous les récolterez selon les règles de l'art accompagné d'Aurélie qui prendra toujours le soin de vous expliquer les spécificités de chaque champignon.

Petits et grands repartiront de cet atelier la tête pleine de nouvelles connaissances et de quoi préparer une délicieuse poelée automnale !

Passionnée de mycologie depuis 15 ans, Aurélie se tourne naturellement vers des études en pharmacie et obtient son Diplôme Universitaire de mycologie.

Elle travaille par la suite pour une structure qui organise des balades en forêt et propose une formation de cueilleur en ligne ou en forêt.

Forte de son expertise dans ce domaine de niche, elle intervient également pour un centre anti-poison (parmi les 8 existants en France), gestionnaire du CEMA pour lequel elle rédige des articles (Cercle d'Étude de Mycologie en Aquitaine) et conseille des grands Chefs comme le Chef Marcon (3 étoiles) ou organise des sorties comme pour le Chemin de la Nature.

Aujourd'hui, elle souhaite partager ses connaissances dans le cadre d'ateliers passionnants autour du champignon et de la cueillette !