Réalisez vos desserts emblématiques du Nord
En bref
Succombez à la tentation des plaisirs sucrés du Nord et confectionnez vos savoureux desserts made in ch'ti avec Anne-Sophie, cheffe pâtissière
3 h 30 de découverte avec Anne
Des connaissances en pâtisserie nordique
Vos savoureux desserts nordiques (3 gaufres et 3 merveilleux)
Les prochains ateliers
le mois prochain
17:30 21:00
Complet
samedi 11 juil.
10:00 13:30
Complet
mercredi 15 juil.
17:30 21:00
Complet
samedi 18 juil.
10:00 13:30
Complet
mercredi 22 juil.
17:30 21:00
Complet
L'atelier en détail
Embarquez pour un voyage gustatif au cœur de la pâtisserie nordique aux côtés d'Anne-Sophie !
Vous serez immédiatement transporté dans un monde de saveurs et de textures exquises.
La première étape consistera à préparer les meringues qui serviront au dressage des merveilleux. La cheffe pâtissière vous guidera dans le montage, le pochage et la cuisson de ces délicates gourmandises, qui devront être croquantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur.
Vous poursuivrez ensuite la réalisation des garnitures des merveilleux, en explorant deux goûts différents pour satisfaire toutes les papilles.
Puis viendra le tour de la pâte à gaufre, qui devra être pétrie avec délicatesse avant de reposer pour atteindre sa texture idéale. Vous serez accompagné pas à pas dans la création des pâtons, avant de vous initier à la préparation de la garniture onctueuse et homogène à la vanille.
Enfin, cerise sur le gâteau : vous passerez à la cuisson des gaufres et à leur garniture, avant de vous régaler avec vos propres créations.
Au terme de l'atelier, vous repartirez avec trois gaufres et trois merveilleux, tous plus savoureux les uns que les autres.
Soyez prêt à vivre une expérience sensorielle inoubliable, où l'émotion, la passion et la gourmandise seront au rendez-vous !
Lieu de l'atelier
L'atelier se situe tout proche de la Citadelle de Lille.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
Vous adorez les desserts du Nord et en particulier les iconiques gaufres fourrées à la vanille et le merveilleux au chocolat blanc, noir ou au spéculos ?
Venez apprendre à les préparer avec une chef autour d’un atelier de 3 Heures 30.
Boisson incluse et vous repartez avec une boite de vos créations 🙂
A très bientôt en cuisine !
80 €
par personne
ou
🔒 Paiement 100% sécurisé
Commentaires
maryse l
16/06/2026
bonjour l'atelier c'est très bien passe avec une intervenante très agréable et sympathique et très professionnelle a refaire cordialement maryse
Armelle D
07/05/2026
Anne Sophie maîtrise son sujet. Des recettes au top Dans une atmosphère détendue. Excellent moment !
FREDERIQUE B
07/05/2026
Un cadeau de Noël qui nous a fait très plaisir : atelier de confection de desserts du Nord. Anne Sophie (véritable sosie de Sigourney Weaver 😊) nous a livré tous les secrets de fabrication des merveilleux, légers et onctueux, et des gaufres ovales, savoureuses et typiques de la région lilloise. Atmosphère conviviale et sympathique avec les 7 autres participants du groupe, on a passé un très bon moment sans temps mort. Très bonne organisation. Avec les temps de repos de la pâte et autres impératifs, Anne Sophie avait tout préparé à l’avance pour que nous puissions réaliser les recettes durant le temps imparti à l’atelier. Elle nous a communiqué sa passion. Seul bémol pas mal de matériel est nécessaire. On essaiera quand même de reproduire avec de l’huile de coude.
Pascal V
04/05/2026
Très sympa et instructif pour quelqu’un comme moi qui découvrait la pâtisserie. Plein de conseils et de trucs pratiques ! Seul bémol: très théorique, on a beaucoup écouté, pris plein de notes, mais très peu manipulé sauf pour le pochage des meringues et le montage des merveilleux! Hâte quand même d’essayer à la maison !
Loïc D
03/05/2026
De nombreuses astuces et réponses aux questions. Nous avons pu expérimenter le pochage des meringues et monter nos propres merveilleux. Il manque de la pratique pour la fabrication des gaufres, a mon gout, nous n'avons pas mis suffisement la main à la pâte.
Celina D
26/04/2026
Atelier très réussi 😁 Anne Sophie est très pédagogue, pleine d'énergie et de bons conseils. Le cadre est fabuleux ✨ Son expérience va vous permettre de reproduire les recettes. Et les préparations sont délicieuses 😋
Vous hésitez encore ?
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