Réalisez vos Paris-Brest

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2h de découverte avec Cécile

Des connaissances en pâtisserie

Votre délicieux Paris-Brest

69 €

par personne

Privatiser l'atelier

L'atelier en détail

15 ans min.

2 à 8 participants

Jusqu'à 20 personnes pour une privatisation

Plongez dans l'univers de la food grâce à Cécile, passionnée par la cuisine depuis son plus jeune âge et laissez-lui vous apprendre à réaliser vos propres Paris-Brest !

Dans un premier temps, elle vous parlera de son parcours et vous racontera sa reconversion.

Dans un second temps, vous passerez en cuisine pour la réalisation du praliné maison et de la ganache montée pralinée. Cécile vous livrera tous ses secrets pour réussir parfaitement la pâte à chou ainsi que ses techniques de pochage pour un Paris-Brest original avec un cœur coulant praliné.

Après cet atelier instructif, ludique et très gourmand, vous repartirez avec l'eau à la bouche… mais également avec votre magnifique Paris-Brest à déguster (et/ou partager si le cœur vous en dit) à la maison !

Lieu de l'atelier

L'atelier se situe à 15min du centre ville de Lille, à proximité de l'arrêt Lomme-Lambersart du métro 2.

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Rencontrez Cécile

Cuisinière

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1 commentaire

Bernard D

12/3/2023

Hier, c'était atelier Paris-Brest. Au menu : pâte a choux, pochage, craquelin, crème pâtissière pralinée, le tout en 2:00 bien rythmées, sous l'oeil attentif et pédagogue de Cécile, le tout dans un atelier spacieux, très propre, clair et agréable. Cécile n'est pas avare de conseils et a su communiquer sa bonne humeur et son dynamisme a l'ensemble des participants. Cerise sur le gâteau, on s'est régalé une fois rentrés chez nous, les Paris-Brest étaient excellents. Merci Cécile. Virginie et Bernard