Rencontrez Sanjee.

Diplômée d'un master en marketing achat, Sandra Salmandjee, alias Sanjee, fait d'abord ses preuves dans l'industrie de la mode, mais son cœur la guide vers une destinée différente, une passion qu'elle nourrit depuis sa tendre enfance.

Née d'une famille originaire d'Inde, celle-ci grandit avec les arômes envoûtants et les traditions enivrantes de la cuisine indienne. Ces souvenirs parfumés éveillent en elle une curiosité insatiable pour les saveurs exotiques et les recettes authentiques.

En 2011, la passionnée décide de partager son amour pour la cuisine indienne en créant le blog Bollywood Kitchen.

Le succès arrive rapidement. En seulement deux ans, Bollywood Kitchen est devenu bien plus qu'un simple blog culinaire. C'est devenu une agence de conseil culinaire, où Sanjee insuffle une vision moderne et décomplexée à la cuisine indienne. Son objectif est clair : transporter les papilles gustatives de ses lecteurs dans un voyage culinaire enchanteur, rempli de délices indiens savoureux et colorés.

Avec chaque recette partagée, la cheffe ajoute une touche d'inventivité et de passion. Celle-ci raconte aussi des anecdotes culturelles, partage des astuces culinaires précieuses et invite ses lecteurs à découvrir l'essence même de l'Inde à travers la nourriture.

L'icône de la cuisine indienne moderne publie neuf ouvrages culinaires, tous disponibles aux Editions Mango, qui captivent les amateurs de cuisine du monde entier. Ses livres explorent une multitude d'aspects de la cuisine indienne, allant des recettes végétariennes aux principes de l'alimentation ayurvédique, en passant par des plats rapides et délicieux.

L'auteure est aussi une experte des événements culinaires sur-mesure. Depuis plusieurs années, Sandra anime des ateliers de cuisine pour des particuliers, partageant généreusement sa passion pour la cuisine indienne, qui transcende les frontières et unit les gens autour de la table.

Son parcours émotionnel est un hommage à son héritage familial et à son désir infini de révéler les délices de l'Inde au monde entier.