Brassez votre bière en duo

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Une demi-journée d'initiation avec Jonathan

Des connaissances en brassage de bière

Vos savoureuses bouteilles de bière (12 bouteilles)

190 €

par duo

L'atelier en détail

4h30

15 ans min.

2 à 4 participants

Partagez l'art du brassage en duo !

Jonathan, brasseur passionné, vous invite à explorer le monde enivrant du brassage de bière en tandem, où vous aurez le privilège de brasser votre propre bière artisanale.

Dès votre arrivée, laissez-vous guider par l'expert lors d'une visite immersive de son atelier. Vous découvrirez les coulisses de sa brasserie ainsi que les rouages de la production à grande échelle. Vous aurez l'occasion d'explorer jusqu'à quatre recettes de bières uniques, allant de la blonde aux notes délicates de Baileys, aux bières plus maltées, en passant par des créations saisonnières et des classiques revisités avec une touche originale.

Ensuite, vivez l'expérience de brassage de A à Z ! Avec votre binôme du jour, vous traverserez chaque étape du processus : chauffage de l'eau, concassage du malt à l'aide d'un petit moulin, empâtage, préparation des ingrédients comme les houblons et les épices. Le maître brasseur vous prodiguera même des conseils personnalisés pour sublimer votre bière.

Enfin, vous assisterez ensemble au transfert de la fermentation et à l'ajout des levures, puis observerez le démarrage de la fermentation. Jonathan se chargera du suivi et de la finalisation de votre précieuse création.

Durant la phase d'ébullition, profitez d'une dégustation de 4 bières d'exception et partager un repas ensemble. Prévoyez d'apporter votre pique-nique. L'artisan dispose d'un four et d'un micro-ondes.

Après un délai de 3 à 4 semaines, vous reviendrez à l'atelier récupérer vos œuvres finales, un carton complet de 12 bouteilles prêtes à être dégustées. Préparez-vous à savourer l'authenticité à chaque gorgée !

Lieu de l'atelier

L'atelier se situe sur la commune de Peyrolles-en-Provence, à moins de 30 minutes d'Aix-en-Provence.

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

Durant la phase d'ébullition, profitez d'une dégustation de 4 bières d'exception. Prévoyez d'apporter votre pique-nique. L'artisan dispose d'un four et d'un micro-ondes.

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Brasseur

Rencontrez Jonathan

6 commentaires

Florence G

4/27/2025

Merci beaucoup, Jon, pour ce super moment passé avec toi ! C'était super sympa, ton atelier est vraiment pro et tu ne comptes pas ton temps pour nous partager ta passion. Bonne continuation ! Flo et Laurent

Eugénie B

2/15/2025

Super moment en compagnie de Jonathan qui a su nous expliquer posément et clairement les étapes de son travail. Il reste attentif à nos (nombreuses 😂 !) questions. C'était un stage très intéressant et agréable. Merci Jonathan !

Marc F

11/7/2024

Mes prédecesseurs ont tout dit ! Tout d'acc ! En plus nous avions la chance d'assister à un essai de John pour sa bière de Noël en parallele avec notre "composition"

Valentin G

5/5/2024

Super expérience et super journée avec John. Très enrichissant de brasser sa propre bière et d’apprendre un tas d’anecdotes sur ce domaine. Les 5h de l’atelier sont géniales ! De la conception de la recette à l’ajout finale des levures ! Merci !

cecile T

4/30/2024

Nous avons passé un excellent moment lors de cet atelier ! Jon nous a très bien reçus et nous a accordé beaucoup de temps pour nous accompagner dans cette découverte du brassage et des ingrédients utilisés pour fabriquer une bière. Une rencontre privilégiée : un grand merci !! Bonus avec le test d'une recette très très originale qu'il a mené en parallèle... Nous te souhaitons réussite et succès dans cette activité !

Florian K

12/17/2023

Nous avons été les premiers à suivre un atelier avec Jonathan. On peut dire que c'est une première fois très réussie !! Nous nous sommes sentis très bien accueillis. Les 4h sont passées très vite car riches en explications et en moments de partage. Jonathan nous a réellement mis dans la peau de Brasseurs. Nous avons alors pu découvrir que c'est un métier exigent en terme de précision de travail et de contrôle de l'hygiène à chaque étape... Nous recommandons fortement cet atelier. Il nous tarde de goûter notre production !