Assemblez votre vin avec Sylvaine

Sylvaine nous a présenté son domaine ou l'âme des aïeux est bien présente ; magnifiques arbres imposants par leurs taille et leurs blessures chargés d'histoire ainsi que la bâtisse et le domaine situés au cœur de la ville. Elle nous a bien entendu présenté les vignes, la cave en expliquant les différentes étapes de la vigne au vin. A noter les difficultés à se tourner vers un nouveau mode de culture et les faire accepter. Nous avons ensuite goûté sa production du rosé au rouge en passant par le blanc et l'orange. Difficile de choisir et expliquer les comparaisons puis nous avons chacun essayé de déterminer l'assemblage qui allait constituer notre bouteille de rosé. Sylvaine est sympathique et à l'écoute, cette matinée a été très agréable et instructive.

Nous nous sommes régalés ! L’atelier se déroule dans un lieu chargé d’histoire, et Sylvaine est une hôte passionnée et talentueuse. Elle partage ses connaissances avec simplicité et enthousiasme, ce qui rend l’expérience à la fois accessible et passionnante. Nous avons appris plein de belles choses tout en passant un très bon moment. Une expérience que je recommande vivement ! 🍷✨

Sylvaine est une autodidacte qui nous raconte avec beaucoup de sensibilité son parcours "du combattant" pour vivre sa passion, une passion qu'elle nous fait partager grandeur nature au cours d'un petit atelier. Nous saluons son courage et nous saluons la qualité de ses produits. Jean Claude JACQUIER

L'atelier de Sylvaine est formidable, c'est une personne passionnée par son travail. Elle cultive tout en bio et montre la dureté de son métier d'artisan. Son vin et son huile d'olive bio sont d'excellents produits. Je recommande cet atelier qui est très intéressant,on apprend beaucoup sur la fabrication du vin . Merci Sylvaine pour ton professionnalisme .